Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot, que tout le monde devrait savoir
Un produit apicole d'élite avec un arôme raffiné, un goût inégalé et des propriétés curatives spéciales est inégalé. Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot incitent beaucoup à l'acheter. Certains appellent cette délicatesse médicinale une panacée pour toutes les maladies, d'autres sont activement utilisées en cuisine, ainsi qu'en cosmétologie. Pourtant, vous devez savoir exactement ce qu'est cette douceur rare.
Détails sur le principal
Il existe 5 caractéristiques principales de cette variété.:
- Couleur. Dépend de la région. Dans le sud, pousse le mélilot à fleurs jaunes, le miel prend donc une teinte dorée ambrée avec une légère nacre. Si les abeilles ont collecté le nectar d'une variété blanche d'une plante médicinale, il se révèle être une couleur crémeuse douce.
- Cohérence. Habituellement homogène et fluide avec une viscosité moyenne. La variété blanche est plus épaisse. Dans la plupart des cas, il a une faible solubilité dans l'eau.
- Arôme. Se distingue par un parfum floral prononcé mais non saturé avec des notes spéciales de vanille.
- Goûter. Modérément sucré, ni écoeurant ni brûlant, mais avec un arrière-goût distinctif de vanille.
- Cristallisation. Après le pompage, après 3-4 semaines, la masse s'épaissit. Au cours du stockage, il acquiert une structure à grains fins.
La présence de caillots, taches et autres formations dans le miel indique une mauvaise qualité du produit. De plus, une douceur excessive est inhérente aux produits dilués avec de la mélasse ou du sirop de sucre.
Son arôme unique aidera à comprendre comment distinguer le miel de mélilot d'un faux. C'est l'odeur de vanille contrastée qui distingue le produit de toutes les autres variétés. Néanmoins, en termes de caractéristiques, il s'apparente au colza, qui est utilisé par les fraudeurs. De la farine ou de l'amidon est ajouté à la contrefaçon. Pour identifier ces charges, 2 gouttes d'iode sont généralement appliquées sur la masse. Si le produit acquiert une teinte bleuâtre, il s'agit d'un faux.
La valeur énergétique de la douceur cicatrisante est de 314 kcal / 100 g.
Si nécessaire, le miel de mélilot est dissous dans l'eau. L'apparition de sédiments indique l'ajout de sucre. Le vinaigre (1 cuillère à café) est également ajouté en parallèle, qui réagit avec la craie et libère de l'oxygène. Un sifflement ou des bulles indiqueront au client que le produit n'est pas naturel.
Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot du point de vue des experts
Pour évaluer les forces et les faiblesses d'une délicatesse étonnante, considérez sa composition chimique. Le produit apicole (100 g) contient jusqu'à 81,5 g de glucides et 17,7 g d'eau.
De plus, il comprend 4 types de sucres:
- 10% de maltose;
- 15 à 20% de saccharose;
- 36% de glucose;
- 45 à 50% de fructose.
Il contient également jusqu'à 70 composés et composants utiles. Une place particulière est occupée par des oligo-éléments tels que l'iode, le fer, le manganèse et le zinc. Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot sont également dus à la présence de flavonoïdes. Le pourcentage le plus élevé est représenté par la rutine (vitamine P), qui est considérée comme l'un des représentants les plus puissants de ce groupe.
La substance biologiquement active est largement utilisée dans le traitement:
- maladies rhumatismales;
- saignements utérins (pendant la grossesse ou une fausse couche);
- varices (ou leur déformation);
- ulcère trophique;
- les hémorroïdes.
Les abeilles recueillir le nectar d'une plante de miel - le mélilot. La culture fleurit de juin à septembre. À partir d'un hectare de plantations, 150-200 kg de matières premières précieuses sont obtenus.
La teneur élevée en vitamines des groupes C, B et PP confère à l'abeille des propriétés cicatrisantes. Ces composés de faible poids moléculaire améliorent le système immunitaire. Ils stimulent le fonctionnement du système nerveux. Les substances d'origine naturelle ont un effet particulier sur les organes reproducteurs et l'équilibre hormonal. En outre, les liaisons organiques sont activement impliquées dans la régénération tissulaire au niveau cellulaire.
Pour comprendre quoi d'autre le miel de mélilot est utile, vous devez faire attention à ce qu'il soit riche:
- phosphore;
- potassium;
- calcium;
- sodium;
- magnésium;
- grise;
- chlore.
Une carence en ces minéraux uniques conduit à une mauvaise santé, car ces substances inorganiques sont impliquées dans le fonctionnement de nombreux organes. En raison du fait qu'ils aident le tractus gastro-intestinal à transformer les aliments, le corps gagne en force et en énergie. Les phytostérols, alcaloïdes, glycosides et coumarines, qui font également partie de cette délicatesse, jouent un rôle important dans la vie humaine.
L'intolérance individuelle, le diabète sucré, les allergies (aux légumineuses ou aux plantes herbacées), ainsi que les maladies gastro-intestinales (notamment érosion) sont une bonne raison pour refuser cette douceur cicatrisante.
Caractéristiques uniques et fonctionnalités d'application
Comme le montrent les propriétés bénéfiques et les contre-indications du miel de mélilot, il peut être utilisé en toute sécurité à des fins médicales, culinaires et cosmétiques.
Le plus souvent, les médecins recommandent de prendre un antibiotique naturel en tant que tel.:
- analgésique;
- immunostimulant;
- anti-inflammatoire;
- expectorant;
- anticoagulant;
- calmant;
- antispasmodique;
- diurétique
- laxatif.
Le miel Melilot est recommandé aux personnes souffrant d'arthrite et de goutte. Une compresse est appliquée sur les zones les plus douloureuses (pendant 30 minutes), abondamment humidifiées avec du sirop sucré (200 m d'eau, 1 cuillère à soupe de l'ingrédient principal et 20 gouttes d'huile essentielle d'aloès).
Une cuillère à soupe de produit apicole la nuit favorise un bon sommeil et un bon sommeil. L'effet positif sur le fonctionnement du cerveau et du système nerveux réduit le risque de convulsions et d'accidents vasculaires cérébraux. Avec une utilisation régulière, la concentration de l'attention et la capacité de se souvenir augmentent. De plus, des composés biologiquement actifs aident à stabiliser le cycle menstruel et à normaliser l'équilibre hormonal pendant la ménopause.
Les flavonoïdes associés aux vitamines agissent comme des antioxydants. Le complexe de ces substances neutralise l'action des radicaux libres et empêche également la destruction des membranes cellulaires.
Recettes de médecine traditionnelle éprouvées
La particularité du miel melilot est qu'il est utilisé avec succès pour un usage externe et interne. Habituellement, il est inclus dans les potions de guérison, qui sont préparées conformément aux dosages et aux recettes. Sinon, l'effet souhaité peut ne pas être là. Les guérisseurs populaires identifient plusieurs recettes efficaces.
Avec bronchite
Une toux sèche sévère est traitée de manière simple. Mélange écrasé radis noir avec du miel dans un rapport de 1: 1. Ce médicament est pris 3 fois par jour, une cuillère à café après chaque repas pendant 7 à 10 jours. Avec la mise en œuvre correcte de toutes les recommandations, un effet expectorant est observé.
Certaines personnes n'aiment pas le gâteau qu'elles reçoivent. Pour cette raison, avant utilisation, il est passé à travers un tamis, puis le jus est filtré avec de la gaze.
Cependant, il existe une autre technologie pour préparer un médicament naturel. Un entonnoir est découpé dans le légume racine et 1 cuillère à café y est placé. produit sucré. Dès que la cavité est remplie de jus, il est pris 4 fois par jour pour une cuillère à soupe.
Avec hémorroïdes et varices
Au stade initial du développement de la thrombose des hémorroïdes, il est conseillé de prendre un bain avec l'ajout de miel mélilot. Aussi, les lavements sont réalisés selon cette recette: 20 g de matière première principale pour 100 ml d'eau. La température du liquide doit être confortable pour le corps.
Quel que soit le degré de développement des varices, un médicament est utilisé pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires. Avec la thrombose progressive, le traitement échoue.
Pour préparer une potion:
- broyer dans un mélangeur 3 pcs. citron;
- ajoutez 1 verre de miel du mélilot;
- bien mélanger.
Chaque jour, la masse sucrée est prise 1 c. avec un intervalle de 12 heures. Pour un usage externe, une pommade à base de graisse de chèvre et de miel est préparée. Prenez 50 g de chaque ingrédient, puis ajoutez l'ail haché (2 têtes). Tout d'abord, faites fondre la graisse, puis incorporez l'ail. Le mélange est mijoté au bain-marie pendant environ 20 minutes. Dès qu'il refroidit, ajoutez de la masse de miel.
Conservez la pommade obtenue au réfrigérateur. Il est appliqué sur les zones à problèmes avant d'aller se coucher, en enveloppant bien la jambe.
En cosmétologie
Les masques faciaux avec l'ajout de miel de mélilot aident à soulager l'acné. Ses composants aident à hydrater et à régénérer les cellules de la peau. Par conséquent, les procédures cosmétiques au miel sont classées comme anti-âge. De plus, l'enveloppement (pendant 40 à 50 minutes) des zones à problèmes (cellulite) avec un film alimentaire enduit de produit apicole s'est avéré très efficace.
En tenant compte des avantages et des inconvénients du miel de mélilot, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et votre bien-être en général.