Bonheur aux herbes coriandre dans toute sa variété

La coriandre à deux faces impressionne par ses légumes verts aromatiques et son goût épicé de petits grains. On l'appelle souvent l'herbe de la coriandre du bonheur. La plante a légitimement mérité un titre aussi retentissant en raison de ses propriétés curatives uniques, ainsi que d'une incroyable variété de variétés. Après avoir rencontré chacun d'eux, vous pouvez tomber amoureux d'au moins un. Les gens le connaissent sous des noms tels que bedpiper, kalyandra et kishnets.

Les épices sont le point culminant de la cuisine caucasienne. Il est utilisé en combinaison avec de la viande (dans la préparation de brochettes) ou du poisson. Mais les plats de légumes acquièrent un tout nouveau look avec la saveur spécifique de l'assaisonnement.

Happiness Herb Coriander - Un nouveau look

Vous pouvez observer la floraison blanche comme neige de la culture sous forme de bouillie de juillet à août. Avec son arôme désagréable, la plante herbacée attire un essaim d'insectes. Après tout, tout ce qu'il contient - feuilles, branches et fruits - dégage une forte odeur. Cependant, dès que les grains mûrissent, ils acquièrent une incroyable odeur épicée.

Beaucoup de gens pensent que le type d'herbe de bonheur à la coriandre à cultiver dans leur maison de campagne ne fait aucune différence. Cependant, il existe plusieurs des variétés les plus populaires auxquelles il est difficile de résister. Ceux-ci inclus:

1. "Vénus". Culture à maturation précoce de hauteur compacte (70-80 cm). Le plus souvent, il est utilisé pour préparer des salades, ainsi que pour préparer des herbes sèches.
2. "Pique-nique". 35 jours passent de la germination à la consommation. Les buissons bouclés avec de grandes feuilles sculptées s'étendent jusqu'à seulement 40 cm Productivité - 3 kg / m².
3. Borodinsky. Le premier lot de légumes verts est coupé 40 à 45 jours seulement après la germination. Dans le même temps, jusqu'à 2,5 kg de coriandre sont collectés sur 1 m².

L'arôme spécifique du fruit ressemble à l'odeur dégagée par les punaises de lit. Cela explique peut-être l'origine du nom des graines. De la langue grecque, le mot «koris» est traduit par un bug.

Malgré ces caractéristiques peu flatteuses, l'épice est très utile et surtout nécessaire dans le ménage. Il donne aux aliments un arôme et un goût particuliers. Avec son aide, les maladies du foie et du pancréas sont traitées.

Caractéristiques croissantes

Les graines germent à 6-8 ° C. Par conséquent, la culture peut être plantée dans le jardin au début du printemps. Les jeunes spécimens peuvent facilement résister jusqu'à -7 ° C. Néanmoins, pour le développement complet des semis, des conditions chaudes sont nécessaires - 20-25 ° C. Le besoin d'humidité du sol dans la coriandre augmente chaque jour et atteint un maximum au moment de la floraison.

La saison de croissance de l'herbe est très courte - jusqu'à 45 à 50 jours. Pour cette raison, les plants sont régulièrement arrosés. Si l'épice souffre d'un manque d'humidité et d'éclairage, elle commence immédiatement à faire germer des tiges fleuries.

L'herbe du bonheur, la coriandre, a besoin d'un sol fertile. Ses prédécesseurs dans le jardin devraient être les légumineuses, les concombres, les pommes de terre et choux... Les graines sont plantées dans des rainures à une distance de 40 cm, en essayant d'approfondir à 2-3 cm. Si vous semez de la coriandre dans un sol humide, les semis apparaîtront après 2-3 semaines.