Cuisiner un délicieux jus de pomme et de citrouille pour l'hiver

Avec l'arrivée du froid, de nombreuses femmes au foyer préparent du jus de pomme-citrouille pour l'hiver. Faire du jus de pomme-citrouille est très simple et, avec une mise en conserve appropriée, il conservera ses propriétés bénéfiques pendant longtemps. Le goût et l'arôme riche de la boisson égayeront certainement les soirées froides d'hiver, et les vitamines contenues dans le jus renforceront le système immunitaire et vous donneront de la vigueur pour toute la journée.

Pour rendre le jus riche et savoureux, vous devez choisir les bons ingrédients. Il est préférable de choisir une citrouille pesant jusqu'à 7 kg et avec une pulpe orange vif - ces fruits contiennent généralement plus de fructose et de carotène. En outre, la préférence doit être donnée aux fruits récemment cueillis, car un stockage prolongé entraîne une perte d'humidité et la pulpe d'une telle citrouille devient lâche et sèche.

Concernant pommes, il est préférable de choisir les variétés les plus utiles - vertes ou jaunes.

N'utilisez jamais de pommes trop mûres, sinon le jus de pomme de citrouille se gâtera.

Un tel jus peut être introduit dans le régime alimentaire des enfants de six ans, car il est riche en vitamines et que des fruits frais sont utilisés, vous n'avez donc pas à vous soucier de la présence de conservateurs et de colorants dans le jus. De plus, la teneur en calories de ce jus est faible, ce qui en fait un excellent petit-déjeuner pour ceux qui surveillent attentivement leur santé.

Les bienfaits de la citrouille et des pommes

Les fibres, le carotène et la pectine contenus dans la citrouille jouent un rôle important dans le maintien de la fonction normale de l'estomac et aident à éliminer le cholestérol de l'organisme. Outre, Jus de citrouille contient du fer, du calcium, du magnésium, du potassium, des vitamines des groupes B, C et K, et de tous les légumes, la vitamine K ne se trouve que dans la citrouille.

Le jus de pomme contient en abondance du manganèse, du zinc, du colbate et des vitamines des groupes C et P. C'est un agent prophylactique contre l'athérosclérose, les maladies des intestins, du foie et de la vessie. De plus, le jus de pomme a un effet calmant sur le système nerveux humain.

Les médecins disent qu'un demi-verre de jus de pomme-citrouille par jour procurera un excellent bien-être pendant tout l'hiver.

Boire du jus de pomme à la citrouille est également bénéfique dans les cas suivants:

1. Pour l'insomnie - buvez 50 g de jus la nuit.
2. Pendant la grossesse, un demi-verre par jour élimine tous les signes de toxicose.
3. Avec un excès de poids - les jours de jeûne avec des légumes et des fruits seront bénéfiques pour le corps. Incluez du jus de pomme-citrouille dans votre alimentation ces jours-ci.
4. Pour les calculs biliaires ou rénaux, prenez un quart de tasse 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas.
5. Avec une peau à problèmes - les cosmétologues conseillent à tous ceux qui souffrent d'acné et d'autres problèmes de peau de consommer du jus de citrouille et de pomme. Il est également indiqué comme traitement anti-âge et anti-rides.

Cependant, malgré tous les avantages disponibles, le jus de pomme à la citrouille a des contre-indications.

Si vous souffrez d'une faible acidité ou d'autres maladies intestinales, il est préférable de refuser d'utiliser un tel jus. De plus, son utilisation est contre-indiquée pour les allergies ou l'intolérance individuelle au carotène.

Jus de pomme à la citrouille - une recette pour l'hiver

Pour préparer du jus pour l'hiver de manière traditionnelle, prenez les ingrédients suivants:

• pommes - 0,5 kg;
• citrouille (pelé) - 0,5 kg;
• l'eau;
• sucre - 200 g;
• acide citrique - 10 g;

La citrouille est pelée, pelée et râpée.

Ensuite, il est placé dans une casserole, remplie d'eau et bouillie pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Ensuite, la citrouille est retirée du feu, frottée à travers un tamis, de l'acide citrique et du sucre sont ajoutés.

Les pommes sont également pelées, râpées et le jus est pressé dans une étamine. Si vous ne voulez pas râper, les pommes peuvent être hachées dans un mélangeur et filtrées.

Après cela, tout est mélangé et cuit pendant environ 5 minutes.

Le jus chaud est versé dans des bocaux stérilisés, enroulé, retourné avec des couvercles et enveloppé dans une couverture pour refroidir.

Cette recette de jus de citrouille-pomme pour l'hiver est la plus courante chez les femmes au foyer. Bien sûr, il peut être modifié selon les goûts de votre famille, en réduisant la quantité de sucre ou en ajoutant des herbes ou des épices.

Outre la recette traditionnelle, cette boisson peut être préparée à l'aide d'un presse-agrumes ou d'un presse-agrumes. Dans les deux cas, le processus de récolte du jus de pomme-citrouille pour l'hiver est beaucoup plus simple que le processus traditionnel ci-dessus, et la boisson est encore plus grande.

Jus de citrouille aux pommes pour l'hiver grâce à une centrifugeuse

Ingrédients de jus:

• pommes vertes - 1 kg;
• citrouille (pelée) - 1 kg.;
• le zeste d'un citron;
• sucre - 250 g

Pressez séparément les jus de citrouille et de pomme à l'aide d'un presse-agrumes, mélangez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et le zeste de citron. Apportez le jus de pomme-citrouille à une température de 90 degrés pour l'hiver et gardez-le sur la cuisinière pendant 5 minutes. Ensuite, nous laissons le jus languir déjà sur le brûleur éteint et le roulons dans des bocaux stérilisés.

N'oubliez pas de retourner les bocaux, de les envelopper dans une couverture et de les laisser refroidir.

Comme vous pouvez le voir, il est assez facile de récolter du jus de pomme-citrouille pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes. Cette méthode vous fait non seulement gagner du temps, mais vous permet également d'obtenir plus de jus.

Jus de pomme citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver

Si vous avez un presse-agrumes dans votre cuisine, le processus de pressage est simplifié plusieurs fois. Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• citrouille (pelée) - 1 kg.;
• pommes - 0,5 kg;
• eau - 1 l .;
• sucre - 150 g;
• acide citrique - 10 g.

Coupez la citrouille et les pommes, pelées de la peau et des graines, en petits morceaux.

Nous les mettons dans un tamis, versons de l'eau dans le compartiment inférieur de l'appareil et mettons le feu.

Ensuite, nous installons une casserole ou un autre récipient pour que le jus préparé ait un endroit pour s'égoutter.

Versez le sucre et l'acide citrique. Faites bouillir le jus et retirez-le immédiatement du feu pour ne pas perdre de vitamines. Nous versons le jus dans des bocaux stérilisés, les mettons à l'envers et refroidissons.

Si le processus d'obtention du jus de pomme-citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver vous semble le plus attrayant, vous devrez peut-être penser à acheter cet appareil.

Conclusion

Vous savez maintenant exactement ce qui est utile et comment le jus de citrouille aux pommes est préparé pour l'hiver. En effet, souvent, le jus que nous achetons en magasin ne correspond pas du tout au niveau de qualité souhaité, sans parler des différents conservateurs et additifs nocifs qu'il contient. Par conséquent, vous pouvez préparer une boisson vraiment savoureuse et saine exclusivement à la maison.

Le jus de citrouille et de pomme avec de la pulpe pour l'hiver conviendra au goût de votre maison.De plus, il vous aidera à renforcer le système immunitaire, ce qui est particulièrement important pendant la saison froide, restez toujours en forme et faites plaisir aux autres avec une excellente humeur.

Vidéo sur les avantages de boire du jus de citrouille