Hogyan készítsünk töltött paradicsomot uzsonnára - kreatív szakácsok

A finom zöldséges ételek elkészítését mindenkor igazi művészetnek tekintették. A töltött paradicsom különösen lenyűgöző egy snackre, amelyet drága és olcsó alapanyagokból is készítenek. Gyakran használnak friss fűszernövényeket, különféle sajtokat, garnélarákot, diót, tőkemájat, kagylót, gombát és más zöldségeket. Mindegyik esetben egyedi ízű ételt kapunk. A kulináris szakember számára pedig remek lehetőség fantáziálni és kreatív lenni a szokásos főzés során. Fontolja meg a kiváló zöldséges étel legnépszerűbb lehetőségeit.

Fűszeres töltött paradicsom uzsonnára 15 perc alatt

A nappali fény ésszerű felhasználása érdekében a háziasszonyoknak gyorsan házimunkát kell végezniük és ételeket kell főzniük. Tapasztalt szakácsok segítenek. Kipróbált recepteket kínálnak, amelyek nem tartanak túl sokáig. A fűszeres, gyógynövényekkel töltött paradicsom és azonnali fokhagyma az étkezőasztal fénypontja lehet.

Uzsonnához egyszerű összetevőkre van szüksége:

• fokhagyma (több szegfűszeg);
• kapor (két nagy fürt);
• petrezselyem (kb. ugyanannyi ág);
• kemény paradicsom;
• só;
• víz;
• kristálycukor;
• bors ("Fragrant" fajta);
• ecet (citromlé).

Helyezze a kaprot és a petrezselymet egy mély tálba. Fedjük le vízzel néhány percig. Óvatosan távolítsa el és ismételje meg az eljárást. Ez megőrzi a talajmaradványokat az edények alján. Ezután a zöldeket folyó víz alatt mossuk. Amikor megszárad, éles késsel vagy konyhai ollóval apróra vágjuk.

A megpucolt metélőhagymát sajtón átszűrjük. Kombináljuk gyógynövényekkel. Keverjük össze. Sózott.

A paradicsom tetejét gondosan levágják, és kis tölcséreket készítenek. Töltse meg őket főtt gyógynövényekkel és fokhagymás keverékkel. Az étel már majdnem fogyasztható. A pikantériához azonban külön pác készül.

Sót, granulált cukrot és szegfűborsot adunk forrásban lévő vízhez. Adjon hozzá kevés ecetet vagy citromlevet, ha kívánja. A kapott folyadékot zöldségekbe öntjük. Hagyja egy napra. Általános szabály, hogy az ilyen sós töltött paradicsomokat előételként szolgálják fel bármely köretnek vagy húsételnek.

Kapor és petrezselyem helyett néhány szakács használ bazsalikom zöld vagy sült saláta kitûnõ.

Cár finomsága ínyenceknek

Amikor családját ínyenc ételekkel akarja kényeztetni, a háziasszonyok fantáziálni kezdenek. Különösen az ilyen személyiségek számára a szakácsok eredeti receptet kínálnak töltött paradicsomhoz füstölt csirkefilével.

Termékkészlet szükséges:

• sűrű héjú paradicsom;
• tojás;
• kemény sajt "orosz" vagy "holland";
• füstölt csirkefilé;
• konzerv csemegekukorica;
• majonéz "Provence";
• petrezselyem;
• só;
• fűszerezés (preferencia szerint).

A paradicsomot vízzel mossuk. Törölje le szalvétákkal. Vágja le a tetejét. Távolítsa el a pépet.

A csirketojások kemények. Távolítsa el a héjat. Vágjuk apró kockákra.

Nyiss ki egy doboz csemegekukoricát. Engedje le a folyadékot. Öntsük egy tál tojásba.

Dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőre.

A füstölt csirkefilét finomra vágják, és tojáshoz, kukoricához, sajthoz küldik. Sózott. Kesztyű. Ízlés szerint fűszereket adnak hozzá. Majonézes. Keverjük össze. A darált húst gondosan előkészített paradicsomba helyezzük. Petrezselyemággal díszített. Az előétel fogyasztható.Lapos tányérokon szolgálják fel, teljes családi étkezésként.

Annak érdekében, hogy a tojás ne szakadjon fel főzés közben, adjon hozzá egy kanál sót a vízhez.

Töltött paradicsom harapnivalóhoz vörös halakkal - bőséges csemege a baráti találkozóhoz

A világ legjobb éttermeiben a szakácsok töltött paradicsomot készítenek előételhez vörös halakkal. Ilyen finomságot otthon könnyű elkészíteni.

Ehhez több összetevőt kell bevenned:

• közepes méretű paradicsom;
• enyhén sózott lazac (kb. 150 g);
• spenót;
• puha krémsajt.

A paradicsomot elkészítik a töltelékhez. Vágja le a tetejét körülbelül 1 cm-rel, és távolítsa el a magot.

A lazacot miniatűr négyzetekre vágják.

A spenótot apróra vágjuk.
A sajtot közepes sejtekkel reszeljük le. Az összetevőket egy külön tálban összekeverjük. Az így kapott darált húst paradicsommal töltjük meg. Tegyen egy darab lazacot a tetejére. Bár az étel drága terméket (vörös halat) használ, megéri. A barátok minden bizonnyal hálásak lesznek egy ilyen nagylelkű kezelésért.

Az eredeti összetevők harmóniája

Mennyire fontos, hogy a háziasszony racionálisan használja az ételt. Néha vacsora után marad egy kis rizskása. A hűtőben pedig friss zöldségek vannak. Miért ne főzhetnénk sós paradicsomot káposztával, kaliforniai paprikával és rizzsel töltve.

Az esetre szüksége lesz:

• kis hagyma;
• paradicsom;
• rizs;
• fehér káposzta Fejes káposzta;
• kaliforniai paprika;
• majonéz;
• növényi olaj;
• só;
• fűszer;
• kapor.

Először a zöldségeket készítik el. A hagymát apró kockákra vágjuk. A káposztát finom és vékony csíkokra vágjuk. A paprikát miniatűr darabokra vágják. A kaprot konyhai ollóval aprítjuk.

Növényi olajat öntünk a serpenyőbe. Az első lépés a hagyma megsütése. Ezután felváltva adjunk hozzá káposztát és kaliforniai paprikát. Amikor a zöldségek lágy textúrát kaptak, rizskásával kombinálják őket. Jól összekeverni. Sózott. Ízesítsük fűszerekkel. Majonézes. A kapott keveréket paradicsommal töltjük meg, amelynek tetejét levágjuk és a pépet eltávolítjuk. Megszórjuk a kész terméket apróra vágott kaporral.

Bőséges harapnivalóként fogyasztották a bódító italokat.

Az éretlen termés nem fog elveszni

Az ősz beköszöntével sok éretlen paradicsom marad a kertben. Tapasztalt háziasszonyok bátran bevetik őket az üzleti életbe, bevált receptek felhasználásával.

Töltött zöld paradicsom készítéséhez számos egyszerű összetevőre van szükség:

• apró gyümölcsök károsodás nélkül;
• zeller ágak;
• fokhagyma;
• só;
• víz;
• vörös csípős paprika;
• fűszerek tetszés szerint.

A zöld paradicsomot alaposan megmossuk vízzel. Mély keresztmetszeteket végeznek, de nem a magzat végéig.

A zeller ágakat késsel apróra vágjuk. A fokhagymát sajtón átszűrjük. A paprikát apró darabokra vágjuk. Jól összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.

Minden paradicsomot megtöltünk a kapott "darált hússal", és egy fazékba tesszük. Ezután pác készül. Vizet öntünk a tartályba. Felforral. Öntsük bele a sót. Főzzük néhány percig, amíg a só teljesen fel nem oldódik.

1 liter vízhez 75 g só szükséges.

Az elkészített zöldségeket forró sóoldattal öntjük. Hagyja 2 napig szobahőmérsékleten. Amikor a pác átlátszóvá válik, a terméket hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezzük. A fazékban főtt zöld töltött paradicsom finom ételnek számít. Különféle gabonafélékkel vagy burgonyapürével szolgálják fel. Ezenkívül csodálatosan tárolják őket télig.

Miniatűrök pompája az asztalon

A híres Faberge-tojás feltűnő a pompájában. De a kreatív kulináris szakemberek ilyen remekműveket készítenek a konyhában. A sajttal és fokhagymával töltött finom meggyparadicsom senkit sem hagy közömbösnek. Az édes gyümölcsöket csodálatosan kombinálják forró fűszerekkel és pikáns tejtermékekkel.

Az ételhez egyszerű összetevőket vesznek fel:

• rugalmas jellegű cseresznyeparadicsom;
• kemény sajt;
• tojás;
• fokhagyma;
• majonéz;
• zöldek (petrezselyem, kapor, rukola).

Miniatűr paradicsomot készítenek a töltelékhez. Óvatosan vágja le a tetejét. A gyümölcs közepén egy kis mélyedés történik.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

A sajtot reszeljük. Fokhagymával ízesítjük, kézi présen átengedve. Adjunk hozzá sajtot, apróra vágott gyógynövényeket és majonézt. Keverjük össze.

Miniatűr koktélparadicsommal töltve. Szalvétával távolítsa el a felesleges tölteléket a gyümölcsökről. Az edényt egy lapos tányéron szolgálják fel, ezenkívül megszórhatja apróra vágott gyógynövényekkel.

Három lehetőség a töltött paradicsom főzésére uzsonnára - videó