A sütőben sült étvágygerjesztő lepényhal
Az alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói megpróbálnak ízletes ételeket készíteni, hogy változatosabbá tegyék étrendjüket. A kemencében sült lepényhal, egyszerű recept, amelyet sok szakács ismer, valóban diétás finomság. A mélytengeri ínyenc lakos csak 3% zsírt tartalmaz, így ideális egy finom vacsorához vagy snackhez. A halat fóliában, hüvelyben sütik, zöldségekkel, gombákkal és fűszerekkel. Számos lehetőség van az elkészítésére, de a legnépszerűbbeket kutatjuk.
Fagyasztott lepényhal vásárlásakor figyeljen a jégkéreg vastagságára. Minél vékonyabb, annál frissebb a hal.
Olvassa el a cikket is: sült zöldségek a sütőben - receptek fotókkal!
Mély szépség tejfölben
- több hasított lepényhal (3 vagy 4);
- négy evőkanál tejföl;
- kemény sajt;
- paradicsom;
- citrom;
- zöldek kapor;
- őrölt bors;
- só.
Főzési utasítások:
- A halat alaposan megmossuk a csap alatt. A zsigerek, a farok és az uszonyok eltávolításra kerülnek. Törölje szárazra papírtörlővel.
- A tejfölt, az apróra vágott kaprot és a citrom héját összekeverjük egy tálban.
- Terítse a lepényhalat egy fólialapra. Bőségesen dörzsölje főtt tejfölös mártással.
- A körbe vágott paradicsomot a hal tetemére helyezzük.
- Kemény sajtot reszelünk le és fedjük le a darabot.
- A terméket fóliába csomagolják. Legfeljebb 180 fokos hőmérsékletre melegített kemencébe küldik. 30 percig sütjük.
Mivel az lepényhalnak külön jódaromája van, semlegesíteni kell. Ehhez a halat kb. 60 percig tejben áztatják.
Tengeri hal szójaszósszal
A kemencében sült lepényhal, egy egyszerű recept, amelyet megvizsgálunk, még az edzett ínyencek számára is vonzó lesz. A halat hüvelyben főzik, finom mártással. Ismerkedjünk meg egy egyszerű összetevő készlettel:
- két darab lepényhal;
- szója szósz;
- citrom gyümölcsléhez;
- fokhagyma (2 szegfűszeg);
- Babérlevél;
- só;
- ízesítők minden ízléshez.
A sütőben sült lepényhal főzésének módja hüvely segítségével egyszerű lépésekből áll:
- Először a halat feldarabolják. Az uszonyok, a fej és a farok levágásra kerülnek. Távolítsa el a puha belső részeket.
- Az alaposan megmosott halakat szójaszósszal öntjük, citromlevet és vékonyra vágott fokhagymát préselünk a tetemre. A munkadarabot 15 percig hagyjuk ázni.
- Ezután a lepényhalat egy hüvelybe csomagolják, a megmaradt citrom héjával együtt. Négy órát sütjük 200 ° C-on.
Annak érdekében, hogy a forró levegő szabadon keringjen a hüvelyben, célszerű több kis lyukat készíteni benne.
Íz harmóniája - hal és zöldség
A kemencében sült lepényhal ezen népszerű receptjét gyakran használják a szakácsok rangos éttermekben. A termék a következőket tartalmazza:
- filé fagyasztott lepényhalból;
- hagyma;
- fokhagyma;
- halízesítők;
- tejföl;
- krumpli;
- chili ";
- növényi olaj;
- só.
Lépésenkénti technológia egy étel elkészítéséhez:
- A lepényhal filéit alaposan megmossuk tiszta hideg vízben.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vízzel felöntjük a keserűség megszüntetése érdekében.
- A kinyomkodott hagymát tejföllel összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
- Tegye a halat a sütő kivajazott formájára.Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
- Tejfölös szószt és hagymát öntenek a lepényhalra. Hámozott krumplit tesznek melléjük, körökre vágva. Adjunk hozzá chilit és sót.
- Az edényt 40 percre a sütőbe tesszük. Az esti étkezés mellett az alacsony kalóriatartalmú ételek kedvelőinek szolgálják fel.
Vegyünk egy másik csodálatos receptet a sült lepényhalra, amelyet a diétás ételek rajongói szeretnek. Egyszerű termékeket kínál:
- lepényhal teteme;
- citrom;
- paradicsom;
- fűszer;
- só ízlés szerint.
Először meg kell tisztítani a halakat, eltávolítva a belsőségeket, kopoltyúkat, farokot, uszonyokat. Ezután alaposan megmossuk egy tálban, gyakran cseréljük a vizet. Terítse szét az asztalon, hogy a felesleges folyadék eltűnjön.
Dörzsölje meg minden halat sóval, borssal és citromlével. Miután egy tálba tette, körülbelül 3 órán át hideg helyre küldi.
A kis méretű paradicsomokat kockákra vagy körökre vágják. Ez nem befolyásolja az étel ízét.
Azok számára, akik nem szeretik a paradicsom bőrét, néhány percig forrásban lévő vízbe márthatják a zöldségeket, és könnyedén eltávolíthatják.
Tegye a pácolt halakat egy kikent tepsibe. A tetejére paradicsomot fektetünk, és 35 percig sütőben sütjük.
Lepényhal tésztában
Ez az egyszerű halétel mindössze 40 perc alatt elkészíthető, és könnyű vacsoraként szolgál a családjának.
Szükséges összetevők:
- hal (lepényhal);
- tojás;
- Rozsliszt;
- tengeri só gyógynövényekkel;
- növényi zsír.
A megpucolt lepényhalat alaposan megmossuk és papírtörlőre fektetjük. Míg megszárad, előkészítjük a tésztát: habverővel felverjük a tojást és a sót, majd kis adagokban hozzáadjuk a rozslisztet.
Ezután a lepényhalat a tojásos keverékbe mártjuk, tepsibe terítjük, és újra a többi tésztával felöntjük. Helyezze a sütőbe negyed órára 180 ° C-on. Burgonyapürével és zöldségsalátával tálaljuk. Olvassa el még:a kemencében sült sertés csülök recept fotóval!