A legfinomabb receptek a sütőben sült zöldségek főzéséhez

A kemencében sült zöldségek az egészséges életmód elengedhetetlen részei. Az így elkészített étel sokkal egészségesebb. Felnőttek és gyermekek egyaránt használhatják. A kemence zöldségei a legjobb megoldás a fitt és egészséges megjelenés érdekében. Sokan kíváncsiak arra, hogyan lehet megfelelően sütni a zöldségeket a sütőben fóliában, hogy lédúsak és ízletesek maradjanak. Valójában minden nagyon egyszerű. Annak érdekében, hogy az étel finom legyen, elegendő betartani az ajánlásokat és szabályokat.

Gyors recept a fóliás zöldségekre

Ez az egyik legnépszerűbb módszer, amelyet minden háziasszony ismer. Az így elkészített zöldségek nem égnek el és nem válnak zúzóvá, hanem lédúsak és étvágygerjesztők maradnak.

Hozzávalók:

közepes padlizsán;
cukkini;
5 paradicsom;
2 paprika;
öt nagy sampinyonval;
két közepes gerezd fokhagyma;
tengeri só;
két evőkanál napraforgóolaj;
egy kis csomó petrezselyem;
fűszer;

Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen, az összes alkatrészt nem szabad összetörni, hanem nagy darabokra vágni.

Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. Vágja nagy darabokra a cukkini és a padlizsánt. Aki nem szereti a cukkinit, pótolhatja egy másik padlizsánnal.

A zöldségek apróra vágása után elkezdheti a gombák elkészítését. Minden gombát vágjon 4 darabra. Ha nem sikerült nagy sampinyonát vásárolni, akkor vágja két egyenlő félre.

Oszd meg a paradicsomot 4 részre. Annak megakadályozása érdekében, hogy az edény vizes legyen, jobb krémparadicsomot használni. Kevés a gyümölcslé és meglehetősen sűrű húsuk.

kaliforniai paprika vastag falakkal és lehetőleg piros színnel kell megvásárolni. Az edényben édeskés ízt kap, és nagyon puha lesz. Jobb, ha nem használja a Belozerka fajtát zöldségek fóliában történő sütéséhez.

Hámozzuk meg, mossuk és vágjuk közepes méretű ékekre.

Az összes zöldséget tegye egy mély tálba, ízesítse sóval és fűszerekkel. Tegyen egy kis mennyiségű növényi olajat, és alaposan keverje össze. Ezután tegye őket egy fóliával ellátott ónra. Az alátétet úgy kell lefektetni, hogy az egyik oldalon legalább 5 cm-re kinyúlik, a másikon - az alsó réteg hossza. Erre azért van szükség, hogy ellepje a tetején a zöldségeket.

60 percig sütjük az edényeket 200 ° C hőmérsékleten⁰C. A főtt zöldségeket puhának tekintjük. Az idő lejárta után vegye ki őket a sütőből, és nyissa ki a fóliát. Ebben az állapotban tartsa a szekrényben további 20 percig. Erre azért van szükség, hogy kissé megbarnuljanak. Ha a zöldségeket több mint egy órán át főzik, akkor még gyengédebbek lesznek. Ebben az esetben a legfontosabb annak biztosítása, hogy ne égjenek el.

Melegen kell tálalni, mint hús és hal köretét. Szépen apróra vágott gyógynövényekkel díszítheti őket.

Ha azt szeretné, hogy az étel színes legyen, akkor ajánlatos a bors különböző árnyalatait használni.

Ez a recept a sütőben fóliában sült zöldségekhez nem hagy közömbös vendégeket.

Finom sült zöldségek sajttal

Ez a recept nagyon egyszerű és egészséges. A zöldségfélék ilyen módon történő főzése a legjobb lehetőség arra, hogy az egész családot vitaminos ételekkel tápláljuk. A kemencében sült zöldségek sajttal nagyon gyengédek és aromásak.

Egy ilyen étel elkészítéséhez meg kell tennie:

két nagy burgonya;
2 sárgarépa;
400 g brokkoli;
100 gramm friss zöldborsó;
1 hagyma;
100 g kemény sajt (jobb parmezánt használni);
3 púpozott evőkanál tejföl;
2 csirke tojás;
finom só;
őrölt szegfűbors;
fűszer.

Ezeket a zöldségeket 180 fokos sütőben kell főzni⁰C. Mielőtt a szekrénybe helyezné őket, jól fel kell melegíteni. El kell kezdeni a főzési eljárást burgonya és hagyma elkészítésével. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Ugyanezt az eljárást kell elvégezni a sárgarépával is.

A brokkolit és a borsót fagyasztva lehet használni. Ha frissek, akkor folyó víz alatt alaposan le kell öblítenie és megszárítania. Vágjon minden alkatrészt azonos méretű közepes darabokra. Ízesítsük borssal és fűszerekkel, alaposan keverjük össze.

Vegyünk egy tepsit, küldjük fóliával. Kívánt esetben zsírozhat kis mennyiségű növényi olajat. Az elkészített zöldségeket formába tesszük, és a tetejükre karikára vágott hagymát teszünk.

Az összes zöldség egyenletes sütése érdekében használjon lapos tepsit a főzéshez, amelyből a folyadék egyenletesen elpárolog.

Törjön egy tojást egy mély tálba, és alaposan keverje össze tejföllel. Ehhez használhat villát és turmixgépet is. Jobb, ha egy fúvókát használ az egyenletes konzisztencia érdekében. Öntsön zöldséget a tetejére a kapott keverékkel.

Fedje le a tepsit fedéllel vagy egy darab fóliával.

Tartsa az edényt egy órán át a sütőben. Amíg sül, elkezdheti reszelni a sajtot. Ehhez csak finom reszelőt használjon.

Annak érdekében, hogy a zöldségek ne essenek szét és ne legyenek ropogósak, javasoljuk, hogy amikor egy tepsire fektetik, hagyjon egy kis szabad helyet a darabok között.

Az idő lejárta után vegye ki a formát a sütőből, és szórja meg bőségesen sajttal.

Ezután tegye vissza 10 percre a szekrénybe. Ennek elég időnek kell lennie ahhoz, hogy a sajt megolvadjon és egyenletesen bevonja a zöldségeket. Egy ilyen ételt részletekben is tálalhat, ha szükséges, a tetején szezámmaggal díszítjük.

A zöldségek vonzó megjelenésűek és finom aranybarna kéreggel bírnak, ha időnként megkeverjük őket.

Finom zöldségek a sütőben, lépésről lépésre

Ez az étel nem hagy közömbösséget mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. A recept elkészítéséhez különféle zöldségféléket használhat.

Az étel elkészítéséhez be kell vennie:

6 darab burgonya (közepes méretű);
kicsi tök;
egy cukkini vagy cukkini;
két nagy paprika;
5 gerezd fokhagyma;
kemény sajt;
só ízlés szerint;
négy evőkanál növényi olaj.

A sült zöldségek receptjének főzése a sütőben egy fotóval:

Minden zöldséget alaposan meg kell mosni. Hámozza meg a tököt, vágja félbe, és távolítsa el a pépet magvakkal.
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. A cukkinit és a paprikát a bőrben kell hagyni.
Vágjon minden alkatrészt darabokra, amelyek vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t. Kivétel a cukkini. Körökre kell őket vágni.
A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk éles késsel. Ez minimális időt vesz igénybe, és a zöldségek gazdag ízt kapnak.
Miután az összes összetevő elkészült, elkezdheti választani a formát. A legjobb, ha 30 * 20 cm méretű edényt használ. Alját fóliával kell lefedni. Ecsettel óvatosan vonja be a tartályt.

Mivel minden zöldségnek megvan a saját főzési ideje, két részre kell osztania őket. Először el kell küldenie a keményeket a sütőbe. Ezek közé tartozik a burgonya, a sütőtök és a sárgarépa. Helyezze őket egy tálba, ízesítse sóval és fűszerekkel. Keverjünk össze mindent jól. Hajtsa végre ugyanezt az eljárást a második adag zöldséggel, amelyhez a szükséges minimális idő szükséges.

A burgonyát, a sárgarépát és a tököt 10 percig a sütőben kell tartani. Ezt követően vegye ki a tepsit, és tegye ki a zöldségek második részét. Tegye vissza a tartályt a sütőbe, és süsse 25 percig ugyanazon a hőmérsékleten.

Ujjban a kemencében ugyanazon recept szerint sült zöldségek nem kevésbé ízletesek.

A kész zöldségeket akkor vesszük figyelembe, amikor egy darab burgonyát könnyen át lehet szúrni villával. 5 perccel a főzés előtt meg kell reszelni a sajtot egy finom reszelőn. Megszórjuk a forró edényt forgácsokkal, és tegyük fel még egy-két percre. Ez lehetővé teszi a sajt egyenletes eloszlását a felületen, és hihetetlenül kellemes illatot és ízt kölcsönöz az ételnek. Melegen kell tálalni, bármilyen zabkással vagy hússal.

A sült zöldségek hihetetlenül ízletes és egészséges fogások. Az ilyen élelmiszerek napi használata telíti a testet az összes szükséges összetevővel. Ahhoz, hogy minden rendben működjön, be kell tartania a műveletek sorrendjét.

Zöldségkeverék főzése a sütőben - videó