Isabella szőlő tinktúra a vodkán - két recept egy illatos italhoz ínyenceknek

Hogyan készül az Isabella szőlő tinktúra vodkával? Nemrégiben távoli rokonokat látogattunk meg, és ott megkínáltak minket ezzel az itallal. Én és a férjem sem szeretjük a szőlőbort, de a tinktúra tetszett. Hazaérkezéskor úgy döntöttünk, hogy készítünk egyet magunknak, főleg, hogy éppen ilyen fajtánk van és már beérett. Mekkora a bogyók és a vodka aránya, és mennyit kell beadni?

Hihetetlenül aromás, szép és ízletes infúziót kapunk az Isabella szőlőből vodkával. Rubin színű, érett bogyóknak gazdag jellegzetes illata van, sőt jobb, mint maga a bor. Ez az ital tökéletes egy ünnepséghez. Ízességi jellemzői szerint pedig könnyen helyettesítheti a szőlőbort. A vodkával töltött bogyós gyümölcsök aromát és ragyogó ízt kölcsönöznek neki, és nemes sötét színnel fogják színezni. Nagyon egyszerű tinktúrát készíteni, mert ehhez minimális összetevőre van szükség. Ezenkívül többször gyorsabban készül, mint a bor, és pár hét múlva a tinktúra fogyasztható.

Isabella szőlő tinktúra vodkával - lépésről lépésre

A minőségi ital fő titka a bogyók gondos kiválasztása. Természetesen éretteknek kell lenniük, már elég cukortartalommal. Szedjük szét a fürtöket, válasszuk szét és válogassuk össze a bogyókat. Csak egészeket válasszon és alaposan mossa meg. Ne felejtse el megszárítani őket, hogy a víz ne kerüljön a munkadarabba, és ne rontsa el annak ízét.

A további folyamat nagyon egyszerű és a következő:

Töltsön meg egy 3 literes edényt bogyókkal a tetejéig.
Szórjon 3 evőkanál egyenesen a tetejére. l. Szahara.
Öntsön bele 1,5 liter jó vodkát.

Most már csak szorosan zárja le az üveget, és tegye sötét helyre. Ellenáll a munkadarabnak legalább 2, vagy még jobb - 3 hétig. Ezután szűrje le és palackozza. Hűvös helyen a tinktúra hosszú ideig tárolható.

Ne felejtse el rendszeresen rázni az üveget az ital beadása közben.

Isabella szőlőlé tinktúra recept

Ha még pár hétig sincs ideje várni, akkor gyorsan tinktúrát készíthet, ha nem a bogyókra, hanem a belőlük levére önt vodkát:

válogasson szét, válasszon szét és mosson meg 2 kg szőlőt;
szorítson belőlük gyümölcslé (kényelmesen egy facsarón keresztül, de használhatja a kezét is);
melegítsd fel a levet, de ne hagyd forrni;
adjunk hozzá 5 evőkanál. l. cukrot és keverjük, hogy teljesen feloldódjon;
öntsön 1 liter vodkát egy üvegtartályba;
adjunk hozzá kihűlt levet.

Alaposan rázza fel a tinktúrát, fedje le és azonnal tegye hűtőbe. Hosszú ideig nem tárolható.

Isabella szőlő tinktúra az alkoholon