Hogyan készítsünk levest káposztával és burgonyával - lépésről lépésre
Nem kell szakácsnak lennie ahhoz, hogy egészséges és finom levest készítsen káposztával és burgonyával. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell helyesen elkészíteni a káposztalevest. A káposzta egészséges zöldség, különösen vesebetegség esetén. Ettől kivételesen gyengéd, gazdag zöldségleves lesz. Hozzáadhat húst az ételhez, hogy változatosságot nyújtson egy nyári, könnyű leveshez.
Számos recept található az interneten. Ez a lehetőség olyan igazi ínyencek számára alkalmas, akik ismerik a finom ételek ízét. Csak néhány percet vesz igénybe a vacsora elkészítése. Kezdetben meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt.
A zöldséges leves gyerekkorától kezdve mindenki számára ismerős. Ez egy általános első ebéd étel, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek. Az edényt általában melegen szolgálják fel. A kiadós, tápláló káposzta és burgonyaleves recept elkészítése elég egyszerű. A legfontosabb az összes szabály betartása.
100 g leves kalóriatartalma 255 kcal. A könnyű leves az egész család ebédjéhez és bébiételéhez alkalmas évről évre.
Milyen összetevőket kell elkészíteni ahhoz, hogy levest főzzünk káposztával és burgonyával 8 adagra
Tápláló étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- 5 db burgonya;
- 250 g friss káposzta;
- 2 db babérlevél;
- sertéshús 300 g;
- 3 db paradicsom, vagy használhatja paradicsomlé;
- egy darab sárgarépa;
- egy fej hagyma;
- petrezselyem;
- növényi olaj (három evőkanál);
- só ízlés szerint.
Húsleves elkészítése
Ezután megtanulja, hogyan kell főzni a káposztát és a burgonyalevest. Mielőtt elkezdené magát a folyamatot, alaposan meg kell mosnia a zöldségeket, majd szárítsa meg és óvatosan hámozza meg. A finom, gazdag leveshez marhahúsra, sertéshúsra, csirkére vagy pörköltre van szükség
Sertéshús vagy marhahús vásárlásakor tanácsos egy darabot csonttal venni.
Készítsen elő egy közepes méretű serpenyőt, öntsön 2,5 liter vizet és tegye a tűzhelyre. A víz forrása után adhat hozzá húst, ill. Forraljuk fel a húst sós vízben. Néhány háziasszony inkább pörköltet tesz a levesbe, hogy ne pazarolja az időt a hús főzésével. De ha végül is egyszerű káposztalevest készítenek sertéshúsból vagy marhahúsból, akkor a húslevest szitán át kell szűrni és felforralni.
A burgonyát alaposan meg kell mosni, és kis ékekre kell vágni, lehetőleg kis kockák formájában. Helyezze a burgonyát egy fazékba, és folytassa a főzést.
Étvágygerjesztő sütés levesben, káposztával és burgonyával
És mielőtt a víz tűzbe kerülne, káposztával és burgonyával való leves készítéséhez apró darabokra kell vágni a sárgarépát és a hagymát. Ezután készítsen egy serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, és tegye alacsony lángon. Kezdetben a hagymát megsütik. Ezután adjuk hozzá a pörköltet és pároljuk 7 percig.
Miután elvégezte ezeket a lépéseket, adjon apróra vágott sárgarépát a tartalmához, és jól keverje össze. Az összetevőket alacsony lángon kell párolni, és ne felejtsük el a masszát egy serpenyőben keverni, hogy ne égjen meg teljesen.
Adjon hozzá paradicsomot vagy paradicsomszószt a tartalmához. Egy bizonyos savanyúság mindig megfelel ennek az ételnek.
A serpenyőben lévő összes zöldséget kizárólag alacsony hőfokon kell sütni. A főzési idő legfeljebb 5 perc.
Amíg a zöldségeket sütik, egy serpenyőben kis ékekre vágott burgonyát főznek. Ezenkívül van időd a káposzta aprítására. Meg kell jegyezni, hogy a téli káposzta főzése sokkal hosszabb ideig tart, mint a friss tavaszi káposzta. Ezért minden háziasszonynak figyelembe kell vennie ezt a fontos tényt.
Miután a burgonya felforrt, a babérlevelet hozzá kell adni az edénybe az apróra vágott burgonyával. Ízlés szerint sózza meg a levest. Addig kell főznie az ebédet, amíg a káposzta készen áll arra, hogy puha legyen. A kész masszát párolt zöldségekkel, párolt hússal egy edénybe kell helyezni, ahol burgonyát főztek.
Vannak, akik kedvelik a gazdag színt, így ecset nélkül is adhatunk hozzá egy kis házi paradicsommártást a szép árnyalat érdekében. Ennek megfelelően a paradicsomot 10, 15 perccel tovább kell párolni. Miután elvégezte ezeket a lépéseket, a levest kétszáz főzésig kell főzni, és hozzá kell adni apróra vágott petrezselymet. Ez az utolsó lépés, amikor könnyű zöldséglevest készítünk káposztával és burgonyával. Az edényt le kell venni a tűzhelyről, fedővel le kell fedni, és várni kell, amíg kissé lehűl.
Ez az étel időről időre tesztelt, és hosszú évszázadok óta minden házban elkészítik. Alapvetően káposztaleves ajánlott azoknak, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót, vagy epekő betegségben szenvednek. Sokan hallottak a termék táplálkozási előnyeiről. Ezért az egészséges életmód fenntartása érdekében nagyon fontos friss zöldségekből készült ételeket fogyasztani.