Birsalma főzése - a legfinomabb recept, videó

Ne mondd meg, hogyan lehet birsalmát készíteni, a legfinomabb recept az elkészítéséhez készült videóra, ha lehetséges. Először fogom megtenni, általában kevés konzerválást végzek. De most van saját családom, férjem, gyermekeim, ezért mindent meg kell tanulnom. A következő dolog édes - a férjem hozott két vödör birsalmát az anyjától, lekvárot kér. Hogyan kell csinálni?

birsalma lekvár a legfinomabb recept videó Illatos, szép színű és nagyon ízletes birsalma kerül elő. Készíthető homogénné, püré formájában vagy egész szeletekkel. Minden háziasszonynak van kedvenc birsalma lekvárja, a legfinomabb recept, videó, még akkor is, ha kedveli. És valóban, miért ne ossza meg tudását, ha képes felülmúlhatatlan finomságokat főzni. Személy szerint a kedvenc lekvárom az enyhén ropogós birsalmaszelet dióval. Ehető csak úgy, vagy megkenhető a friss kenyér kérgén, vagy pite tölthető. De a bagel a legjobb ilyen töltelékkel. Könnyű egész szeleteket csomagolni a tésztába, a lekvár nem terjed, sőt a dió is ropog. Nos, főzzünk?

Vastag birsalma lekvárral dióval

vastag birsalma

A legnehezebb a gyümölcs megmosása és hámozása. A mennyiség a kívánt mennyiségtől függ, a legfontosabb, hogy az arány a cukorral 1: 1 legyen. Nem teszek kevesebbet, a családunkban szeretnek édességet fogyasztani. Ezenkívül van egy titok: minél több cukor, annál vastagabb lesz a termék a kijáratnál.

Akkor minden egyszerű:

  • fedje le a vágott birsalmaszeleteket cukorral, keverje össze és hagyja állni, hogy a lé folyjon;
  • forraljuk a lekvárt egy menetben alacsony lángon, amíg besűrűsödik, és a birs barnás színt kap;
  • adjunk hozzá diót a végén, pár percig főzzünk mindent, és tekerjük fel.

A főzési idő attól függ, hogy mennyire lédús a birsalma, mert a levét le kell forrázni. Ezzel ellentétben, ha a gyümölcs száraz, akkor öntsön egy kis forralt vizet közvetlenül a serpenyőbe. Átlagosan legfeljebb 2 óra alatt elkészül a főzés, de ennek így kell lennie. A birsalmának a saját levében, cukorral kell lankadni, akkor a szeletek nem omladoznak össze, hanem mintha karamellizálódnának. Ez a kedvenc birsalma lekvárom második titka. Videó, sajnos. nem, de a következő recept kissé hasonló.

Birsalma lekvár - a legfinomabb 2. számú recept, videó

birsalma lekvár citrommalHa úgy tetszik, hogy a lekvár enyhén vizes, "yushechka" és savanykás, akkor próbálja meg ennek a receptnek megfelelően főzni. Kicsit tovább fog tartani, mert a birsalmat több lépésben kell főzni cukorban szirup... Annak érdekében, hogy ne legyen annyira csalogató, adjunk hozzá egy kis savat citrom formájában.

Így készül:

  1. Hámozza meg a birsalmát és vágja szeletekre. 1 kg már hámozott gyümölcsöt kell kapnia.
  2. Készítsen szirupot. Öntsön 200 g vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 600 g cukrot, forralja fel.
  3. Tegye a birsalmat forrásban lévő szirupba, hagyja forralni, és vegye le a tűzről. Hagyja egy éjszakán át lefedve, hogy a szirupot áztassa a szeletekre.
  4. Reggel ismételje meg az eljárást, és hagyja újra táplálkozni estig.
  5. Este távolítsa el a szeleteket a szirupból, és forralja fel a kezdeti mennyiség felére.
  6. Vágjon egy citromot karikákra, távolítsa el a magokat.
  7. Tegyen szirupba birsalmát, citromot és 100 g diót. Forraljuk fel, hagyjuk állni 10 percig, és tekerjük fel.

Ehhez a recepthez van egy videó, amelyben láthatja a készítmény minden részletét.

Birsalma lekvár citrommal és dióval

Kert

Ház

Felszerelés