Finom csemege percek alatt - serpenyőben sütés

Nincs mindig kéznél sütő, vagy éppen éppen látogat, és meg akarja mutatni az aláírásos ételét. Egy serpenyőben sütés megmenti. Gyorsan főz, finomnak tűnik és íze olyan, mint a sütőben lévő pékáruk.

Olvassa el még:leveles tészta sütése - a legegyszerűbb receptek egy fotóval.

Fánk: gyors sütés a teához egy serpenyőben

Ez az egyik kedvenc édesség, magas zsírtartalma ellenére. Porcukorral, sűrített tejjel, lekvárral, mézzel tálalják - ahogy tetszik.

Ahhoz, hogy édes süteményeket hozzon létre egy serpenyőben, 0,4 liter kefirt kell vennie. Ehhez a mennyiséghez vegyen 50 g cukrot és 0,6 kg lisztet. Szüksége lesz 1 tojásra, 50 g margarinra is. A pompa hozzáadásához használjon 0,5 ek. szóda. A sütéshez szüksége van egy pohár növényi olajra. Díszítés a preferenciák szerint.

Főzés:

1. A cukrot és a kefirt egy edénybe keverjük, tojás és keverjük simára, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjon hozzá szódát és alaposan keverje össze újra.
2. Eközben a margarint egy edényben kényelmes módon megolvasztják (mikrohullámú sütőben, vagy a tűzhelyen egy tálban, legalább egy serpenyőben), és beleöntik a kefir keverékbe. Egy kis növényi olajat is adnak oda.
3. A lisztet szitáljuk, és részletekben hozzáadjuk a folyékony masszához, és a tésztát összegyúrjuk. Felhívjuk figyelmét, hogy nem ragaszkodhat a kezéhez.
4. A tésztát zsemlébe tekerjük, egy tálba tesszük, egy törülközővel letakarjuk és meleg helyre küldjük, hogy "feljöjjön". Fél órán keresztül.
5. A feljövő tésztát tortillákra osztják, és apró lyukakat készítenek belőlük a fánk készítéséhez.
6. Olajat öntenek egy fűtött serpenyőbe úgy, hogy a fánk lebegjen benne. Amikor az olaj forró, tegyen bele fánkot, és aranybarnára sütje.
7. Tegye a kész fánkokat egy tányérra, és szórja meg porcukorral.

Az olaj miatt a fánk nagyon zsíros. Ezért először papírtörlőre kell fektetni őket, hogy a zsír felszívódjon, majd díszíteni és tálalni.

Gyors süti

Azok számára, akik jobban szeretik a serpenyőben történő gyors sütést, nagyon ízletes és gyors receptet kínálunk. Nagy plusz - a sütés alacsony zsírtartalmú.

A recept szerint serpenyőben sütéshez 1/3 csésze tejfölt és kristálycukrot kell bevenni. Ennél a mennyiségnél több lisztre van szüksége - 1,5 csésze. Szüksége lesz 1 tojásra és 2 evőkanálra is. l. napraforgóolaj. Ahhoz, hogy a tészta morzsás legyen, 1 teáskanál kell. szóda. Ha nem, használhat sütőport:

1. Helyezzen vajat és tejfölt egy tálba.
2. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől (tehetjük hűtőszekrénybe, és más receptben felhasználhatjuk), hozzáadjuk a masszához, és alaposan keverjük simára.
3. A masszához cukrot adunk, és összekeverjük. A barnát előnyben részesítik, mivel aromásabb és édesebb. De ha nem, akkor használhatja a fehér színt is.
4. Külön szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sütőport és keverje legalább 30 másodpercig.
5. Ezután folyadékot öntünk a lisztkeverékbe.
6. Gyúrja össze a tésztát, amely nem tapad a kezéhez.
7. A tésztát 2-3 cm vastag kolbásszá tekerjük.
8. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Ezzel a vastagsággal a sütik jól megsülnek.
9. Főzzük a sütiket tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül, 2-3 percig mindkét oldalon, alacsony hőfokon.

Célszerű süteményeket tálalni az asztalra, miután kissé várakoztunk, mert melegen hasonlítanak a sajttortákra.

Serpenyős sütési receptek: Granola

Az étel a sovány édességekhez tartozik. Sütés serpenyőben gyors és egyszerű. És elvileg abból, ami kéznél van. Próbáljon főzni granolát egy serpenyőben. Szeretni fogod!

Az édesség alapja a zabpehely, uram! Inkább 1 csésze mennyiségű pehely. Ezenkívül ½ ek. bármilyen dió és ugyanannyi mazsola (szárított barack, mindkettőt megteheti), 2 evőkanál. l. hámozott magvak és méz. Szüksége lesz 40 ml olívaolajra is.

Mazsola helyett tehet bármilyen szárított gyümölcsöt, például aszalt szilvát, datolyát, fügét. Csak vegye figyelembe mennyiségüket és édességüket, mert a mézzel együtt a finomság elviselhetetlenül édes lesz.

Főzés:

1. Hámozzon vagy hámozzon diót. Lehet sütni vagy nyersen hagyni. Az első lehetőség finomabb.
2. Válogassa ki a mazsolát, távolítsa el a rossz külsejű és gallyakat.
3. A szárított barackokat darabokra vágjuk.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt, és olaj nélkül sütjük meg rajta a magokat és a zabpelyhet.
5. Keverjük össze a mézet és a vajat simára, majd amikor a dió és a zabpehely megsült, adjunk hozzá aszalt gyümölcsöket a serpenyőbe, gyorsan öntsük a mézes keveréket és gyorsan keverjük össze, hogy mindent homogén masszává egyesítsünk. Főzzük még egy percig, és vegyük le a tűzről.
6. Ezután kétféleképpen haladnak. Ha azt akarja, hogy az édesség ropogjon, a masszát vékony rétegben kenje be pergamenre, fedje le és hagyja, amíg meg nem keményedik. Formák kitölthetők. De ebben az esetben a finomság puha lesz.

Jalebi: gyors és finom sütemények teához

Unod már a szokásos pékárut? Ezután készítsen egy egzotikus finomságot - "Jalebi". Ez egy búzadarából, tejfölből és lisztből készült indiai édesség. A "sütik" édesek és szellősek. A kész csemegét sáfrányszirupba mártjuk.

A sütemények előkészítéséhez egy serpenyőben tésztához 1,5 csésze liszthez ugyanannyi víz és 2 teáskanál szükséges. csalik. Ezenkívül 1 evőkanál. l. tejföl. Ahhoz, hogy a tészta bolyhos legyen, használjon negyed teáskanál szódabikarbónát. A szirup elkészítéséhez 1,5 evőkanálra lesz szükség. kristálycukor (lehetőleg barna) és 1 evőkanál. víz. Szüksége van egy csipet sáfrányra (adhat hozzá pár doboz kardamont is) és 1 evőkanál. l. citromlé. Növényi olajat használnak sütéshez.

Főzés:

1. A tészta összes összetevőjét egy edényben simára keverjük. A tömeg konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a palacsintáké. Ezután fedővel fedjük le, és két órán át meleg helyre küldjük.
2. Eközben a sáfrányszirupot úgy állítják elő, hogy a vizet összekeverik a cukorral és egy kis tűzre teszik. Amikor a massza felforr, adjunk hozzá fűszereket (kardamom sáfránnyal), és főzzük tovább 8 percig, hogy a szirup kissé besűrűsödjön. A főzés legvégén öntsük bele citromlé.
3. A kapott tésztát cukrászati ​​fecskendőbe öntjük.
4. A növényi olajat serpenyőben melegítik, vastag rétegben öntik (hogy a sütik ne érjenek az aljához), és a spirálokat fecskendővel az olajba szorítják.
5. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. A serpenyőben lévő kész pékárukat papírtörlőn kihúzzák, hogy a felesleges zsír elváljon, és azonnal szirupba mártják. Gyönyörűen kirakva egy tálra, és az asztalnál szolgálják fel.

Ha nincs kéznél fecskendő, használhat ketchuppalackot, amelynek fedelében kiöntő van, vagy szűk zacskót vehet, és a sarok hegyének levágásával kis lyukat készíthet.

Most már tudja, mit főzhet teához egy serpenyőben. Marad csak felhívni a vendégeket és meglepni őket egzotikus finomságokkal. Hidd el, az ételed aláírás lesz!