כוסמת מעוררת תיאבון עם ירקות לעקרת בית מנוסה

במבט ראשון, נראה כי כוסמת עם ירקות היא מנה די פשוטה. זה מספיק לאסוף את החומרים, להקדיש זמן ולהפשיל שרוולים, לרדת לעניינים. למעשה, זה לא המקרה. מתברר שללא אהבה, תשומת לב וכישרון קולינרי, אי אפשר ליצור מנה טעימה. שקול כמה מתכוני כוסמת פופולריים עם ירקות, המשותפים לעקרות בית מנוסות. לכל אחד מהם טעם משלו, והוא מוכן בטכנולוגיה מיוחדת. העדינות שנוצרה מתגלה כריחנית, פירורית וטעימה להפליא.

אפשרות תקציבית למנה לבבית

כוסמת לבבית עם ירקות

מחירי מזון גבוהים לא מפסיקים להדהים יותר ויותר אנשים. עם זאת, עבור מארחת מנוסה, זו לא בעיה. היא תמיד תמצא דרך להאכיל את משפחתה ללא עלות מיוחדת.

כדי לבשל כוסמת עם ירקות, תזדקק למרכיבים הרגילים:

דגנים (אפשרות מטוגנת);
כמה נורות בינוניות;
גזר (צבע כתום עשיר);
שמן צמחי;
מלח;
ענפים טריים של עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, ריחן);
סוכר;
רסק עגבניות;
עלה דפנה;
תבליני צמחים יבשים.

לסדר ולשטוף את הכוסמת כוסמת נבדקת בקפידה לגבי חרקים. ואז הם ממיינים את זה בזהירות בידיים, ומפרידים בין פסולת לגרגירי שחור. כדי להפוך כוסמת עם ירקות במחבת למרקם פירורי, היא נשטפת היטב. יוצקים לקערה קודם. ואז שופכים מים, מערבבים, מסננים בזהירות את הנוזל. ההליך חוזר על עצמו מספר פעמים.

בצל קלוף. שוטפים מתחת לזרם מים קל. נגבו במפיות. חותכים לקוביות קטנות.

מקלפים את הגזר בעזרת כלי מיוחד. משפשפים על פומפיה גסה או קוצצים במעגלים.

כדי להעניק למנה מראה מעניין, ניתן לגרד את הגזר על פומפיה קוריאנית.

מחבת עמוקה מעלה באש. יוצקים שמן צמחי ומביאים לרתיחה. להניח את הבצל הקצוץ. מערבבים מדי פעם, מקפיצים עד להזהבה.

גזר מגורד משולב עם בצל ומבושל במשך כ -10 דקות על אש בינונית. ואז הוסיפו כפית רסק עגבניות לירקות. לְרַגֵשׁ. לשים מעט סוכר כדי להוסיף טעם פיקנטי. מלוח.

כוסמת מוכנה מוזגת על ירקות. מערבבים הכל שוב כך שהדייסה תספוג את השמן הצמחי. מוסיפים תבליני דפנה וצמחים. מוזגים מים חמים. מכסים ומשהים כ- 15 דקות. דייסה מוכנה מוגשת עם בשר או כמנה עצמאית לשולחן הערב.

כדי להאיץ את תהליך הבישול, ניתן להשרות את הדגנים במים למשך לילה.

כוסמת דיאט עם ירקות לירידה במשקל

הופעתה של טכנולוגיית המטבח המודרנית מאפשרת לעקרות הבית ליצור ארוחות דלות קלוריות. בנוסף, הם מבשלים מהר מאוד וללא מאמץ. העיקר הוא להשלים את רשימת הפעולות הנדרשות, שמצוינות על ידי שפים מנוסים.

לבישול כוסמת עם ירקות בכיריים איטיות, קחו מוצרים פשוטים:

בצלים לבנים;
גזר ארומטי עסיסי;
עגבניות בשרניות;
גמבה אָדוֹם;
חציל;
כרובית;
שום;
שמן צמחי (זיתים, חמניות);
מלח;
פלפל שחור קצוץ;
כוסמת (חומה);
מים;
תבלינים לחובבן.

עקרות בית מנוסות מכינות כוסמת דיאטה עם ירקות לא רק טעימות, אלא גם יפות. לשם כך מגזרים את הגזר בחתכים גדולים. הבצל נחתך לחצי טבעות דקות. קוביות חצילים.רצועות פלפל. כרובית ב"זרים "מסודרים.

המכשיר מוגדר לתוכנית "טיגון". שמן צמחי מוזג לקערה. הנח את הירקות בשלבים. ראשית, בצל, לאחר 10 דקות, גזר. לאחר מכן, פלפל וחציל. כשהחומרים התייצבו, שימו את העגבניות. לְרַגֵשׁ. מלוח. מוסיפים תבלינים. בסוף תהליך הטיגון שמים שום, עברו דרך מכבש. תבשיל למשך 5 דקות.

ואז מוסיפים כוסמת ומוסיפים מעט מים. הגדר את האפשרות "דייסה", התחל את זמן הטיימר (20 דקות). לאחר האות, המוצר מוכן. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז ביתי.

פינוק ירקות אופנתי בתנור

כולם יודעים כמה כוסמת מועילה לגוף. הוא מוכן לארוחת הבוקר כדי להטעין את הסוללות להיום. ואם אופים אותו בתנור עם ירקות, מקבלים ארוחת ערב מצוינת.

שקול מתכון מקורי הכולל מרכיבים:

לא טחון;
קישוא;
בצלים לבנים;
גזר;
עגבניות (ורודות);
שמפיניון;
כרובית;
פטרוזיליה;
מלח;
פלפל קצוץ;
מים;
שמן צמחי.

להכנת כוסמת עם ירקות בתנור בחרו תבנית או אפיק תרנגול.

את הדגנים הכביסה שופכים למיכל נפרד. יוצקים מים, לפי יחס של 1: 2, ממליחים קלות ומבשלים עד שהם חצי מבושלים.

בתקופה זו מנקים קישואים. לחתוך לחתיכות קטנות. מניחים על צלחת.

גזר טינדר על פומפיה גסה (אתה יכול קוריאני).

חותכים את העגבניות לקוביות שוות.

שמפיניונים קוצצים בצלחות. בצל - בחצי טבעות. הכרובית מחולקת ל"זרים "קטנים. ירקות מוכנים מוקפצים בהדרגה במחבת בעזרת שמן צמחי. ואז מוסיפים פטריות ומטגנים עד שהנוזל התאדה לחלוטין.

כוסמת מבושלת מעורבבת עם ירקות. מורחים על מיכל מתאים. הוסף מעט מים. הם נשלחים לתנור שחומם לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. אופים כ 45 דקות. מגישים לארוחת צהריים עם ענפי פטרוזיליה טריים.

תבשיל בחלב

המתכון המקורי למנה יוצאת דופן מוצע על ידי עקרות בית יצירתיות שלא חוששות להתנסות.

בשבילו תצטרך:

כוסמת;
כרוב ניצנים;
גמבה;
קשת;
כרובית;
חמאה;
חלב;
מלח;
לְתַבֵּל.

כוסמת מסודרת ונשטפת בזהירות. הכרובית מחולקת לענפים קטנים. בצל ופלפלים קצוצים דק.

מעט חמאה מונחת על קרקעית מיכל חרס ונמזג דגני בוקר. מונחים עליו ירקות מוכנים. מלוח. מתובל בתבלינים. יוצקים חלב.

המיכל מכוסה במכסה או בנייר כסף. מכניסים לתנור למשך 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מגישים כוסמת מבושלת עם ירקות בחלב בצלחות עמוקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים מעל.

מתכון וידאו לכוסמת טעימה במיוחד עם ירקות