מדוע כרוב סבוי טוב בשבילך ומי צריך לאכול אותו באופן קבוע

מעטים מאיתנו יודעים כמה כרוב סבוי מועיל. הירק הזה הוא אורח נדיר על שולחננו. רוב האנשים חושבים שקשה לגדל אותה בכוחות עצמם, מכיוון שהיא גחמנית ותובענית בטיפול. ואתה יכול לקנות אותו רק בחנויות גדולות בעיר. למעשה, חוסר תשומת לב כזו לירק זה אינו ראוי. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים ועוזר להילחם במחלות רבות. לכן, חשוב לזכור את המאפיינים הבסיסיים שלו ואת התוויות נגד לשימוש.

קומפוזיציה ייחודית

מדענים מודרניים יודעים הכל על כרוב סבוי. צמח זה שייך למשפחת המצליבים. אם קודם לכן היו שהניחו כי ירק זה הוא תוצר של מוטציה של כרוב לבן, כעת ידוע בוודאות שהוא זן עצמאי. לראשו מבנה רופף. הוא נוצר על ידי עלים עדינים רכים עם משטח הקלה.

הם כוללים:

• ויטמינים A, E, קבוצה B, PP, חומצה אסקורבית;
• מינרלים: גופרית, בורון, קובלט, אבץ, סידן, יוד, ברזל;
• סיבים צמחיים;
• פקטין;
• חלבונים;
• חומצות אמינו.

אחד ההיבטים החשובים של מה שכרוב סבוי מועיל לו הוא אחוז האלכוהול שלו. חומר זה משמש בתעשייה כממתיק. הודות לכך, כרוב יכול להיות נאכל בבטחה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת.

כרוב סבוי נהדר למאכלים דיאטטיים. תכולת הקלוריות של הירק היא 28.2 קק"ל בלבד ל -100 גרם.

היתרונות של כרוב סבוי

רשימת היתרונות של כרוב סויה מרשימה. במיוחד ניתן להדגיש את הדברים הבאים:

1. מינונים גבוהים של ויטמינים מחזקים את מערכת החיסון האנושית. הודות לכך, הוא מתנגד טוב יותר לנגיפים ולחיידקים שתוקפים אותו.
2. נוגדי חמצון מסייעים בסילוק פסולת ורעלים. זה מאפשר לך להישאר צעיר ופעיל.
3. יש כרוב סויה לחולים עם יתר לחץ דם. הוא מכיל רכיבים המורידים את לחץ הדם.
4. לכמות גדולה של סיבים הכלולים בירק יש השפעה חיובית על מערכת העיכול. פריסטלטיקה של המעי מנורמלת.
5. עלי כרוב מכילים סידן. חומר זה הכרחי כדי לשמור על שלמות השלד והשיניים.
6. היבט חשוב של מה שכרוב סבוי טוב לו הוא הימצאותו של אשלגן בו. ללא צריכה קבועה של יסוד קורט זה בגוף, עבודה רגילה של שריר הלב אינה אפשרית.
7. למנגן, שהוא חלק מהירק, השפעה חיובית על תפקוד הכבד. הוא מנוקה מרעלים שהצטברו.
8. הכרוב מכיל קרוטן, החיוני לבריאות העין.
9. לאחר אכילת הירק, ציין אפקט משתן. יש לכך השפעה חיובית על עבודת הכליות, מפחית נפיחות ומפחית משקל.

מומלץ כרוב סבוי למזון לתינוקות. זה יעזור לילד להילחם באובדן האנרגיה והאביטומינוזה, יגבה אותו באנרגיה ובמצב רוח טוב. עבור קשישים השימוש בצמח זה יסייע לניקוי כלי הדם מכולסטרול, לחיזוק מערכת העצבים ולנורמליזציה של רמות הסוכר בדם. כרוב מיטיב גם עם מי שחולם לרדת במשקל. הוא מכיל חומרים המעוררים את פירוק משקעי השומן הישנים.

הכרוב מכיל אסקובריגן. הוכח מדעית כי חומר זה מונע התפתחות של סרטן.

היתרונות של מיץ כרוב

המיץ המתקבל מעלי כרוב טריים נבדל על ידי תכונותיו המועילות. אם אתה שותה את זה מסודר, אתה יכול להתמודד עם דלקת הקבה, המאופיינת בחומציות נמוכה של מיץ קיבה.

המיץ נמצא בשימוש נרחב לטיפול במחלות בחלל הפה. הוא מעורבב בפרופורציות שוות עם מים. הנוזל שנוצר נשטף בפרדנטוזיס ובסטומטיטיס. הוא יעזור להתמודד עם אנגינה, מכיוון שיש לו תכונות חיטוי.

למיץ כרוב סבוי תכונות הלבנה ואנטי אייג'ינג. משתמשים בו לעתים קרובות להכנת קרמים וקרמים לפנים. ניתן להכין תרופה מצוינת לעור בעייתי על ידי ערבוב של 50 מ"ל מיץ, 25 מ"ל אלכוהול סליצילי ו -25 מ"ל מים טהורים. ההרכב שנוצר נגב על הפנים בבוקר ולפני השינה.

התוויות נגד

לפעמים אכילת כרוב סויה יכולה להשפיע לרעה על בריאות האדם. בין התוויות נגד העיקריות הן:

1. מחלת אורוליתיאזיס.
2. מחלות בדרכי העיכול, הנמצאות בשלב החריף. זה נוגע בעיקר לדלקת הלבלב ומחלות כיב פפטי.
3. מחלות של בלוטת התריס.
4. טרומבופיליה.
5. דלקת פרקים, ארתרוזיס.
6. מתחת לגיל 8 חודשים. רופאים ממליצים להכניס מנות קטנות של כרוב לתזונת התינוק רק כשהוא מגיע לגיל שנה. אחרת, הסיכון לקוליק ונפיחות עולה.
7. תקופת החלמה לאחר הניתוח.

יש לאכול כרוב סבוי במתינות. חלקים גדולים של ירקות גולמיים מעוררים ייצור מוגבר של כאב וכאב במעיים. ובשילוב עם קטניות או חלב, לירק יכולה להיות השפעה שלילית על ביצועי הכבד.

איך בוחרים כרוב בריא וטעים

יש לזכור כמה כללים בסיסיים כשקונים כרוב סבוי מחנות:

1. ראשי הכרוב לא צריכים להיות רכים מדי. הם צריכים ללחוץ מעט רק כאשר לוחצים אותם ביד.
2. עדיף לרכוש ראשי כרוב בעלי צורה עגולה נכונה.
3. הכרוב לא אמור להראות סימני קלקול ועקבות של נגיעות מזיקים.
4. העלים צריכים להיות בצבע אחיד. תלוי במגוון, הגוון שלהם משתנה בין אור לירוק עשיר.

ניתן לגדל כרוב כזה בקלות בקוטג 'קיץ. הוא עמיד בפני כפור, ולכן מרגיש נהדר בכל אזורי החלק האירופי של רוסיה. הטיפול בזה קל, מספיק להשקות בזמן, להגן מפני עשבים שוטים, שחרר את האדמה מסביב והאכיל בדשנים אורגניים-מינרליים.

מומחים בחנו היטב את היתרונות והנזקים של כרוב סויה לבני אדם. בהיעדר התוויות נגד, אתה צריך לאכול את זה כמה פעמים בשבוע. עדיף לתבשיל או לאדות אותו. אז זה יהיה כמה שיותר טעים ומזין.

התכונות הנפלאות של כרוב סבוי - וידאו