מהו פרי הקומקווט ומה היתרון שלו לגוף
הקומקואט טועה לפעמים כסוג מוזר של מנדרינה, אך זהו פרי נפרד. הוא שייך לפירות הדר, יש לו יתרונות גדולים לגוף, אך אסור לנו לשכוח מהמגבלות. אכילה רשלנית של פירות אקזוטיים יכולה להיות השלכות שליליות.
קומקוואט - מהו הפרי הזה
Kumquat משמש לבישול במסעדות רבות ברחבי העולם. זהו חלק בלתי נפרד מקינוחים שונים.
צבע הקומקווט דומה תפוזאבל הרבה יותר קטן. ישנם פירות בעוצמת צבע שונה: מצהבהבהבהבהב לכתום עשיר. הקומקואט אינו גדול מהשזיף, הוא אותו אליפסה. משקלו של פרי אחד אינו עולה על 30 גרם. הקליפה אינה עבה במיוחד, אך היא אכילה למדי. אם הקליפה לא מוצאת חן בעינכם, תוכלו לייבש אותה ולהוסיף אותה לתה שחור או ירוק.
באמצע יש כמה זרעים מ 4 עד 7 חתיכות, כמות העיסה קטנה. לקליפה יש טעם מתקתק עם עפיצות ניכרת, ובאמצע הפרי יש חמיצות בולטת. העצמות גם אכילות, אך מעט מרירות. הארומה של הפרי היא קצת כמו ליים.
פירות אלו נצרכים טריים או מיובשים, מיובשים. ככאלה, הם טעימים בדיוק כמו מיובשים. מַנדָרִין... אם הפירות אדומים, עדיף לא לקנות אותם: הצבע הבהיר הוא תוצאה של עיבוד כימי.
מה ההרכב ותכולת הקלוריות של קומקוואט
בצורה טבעית, לפרי ערך אנרגיה נמוך של 75 קק"ל לכל 100 גרם, כולל עד 2% חלבונים וכ- 9% פחמימות. תכולת השומן אינה משמעותית - לא יותר מ -1%. תכולת הלחות בקומקוואט היא כ- 80%.
בקניית קומקוואט עליכם לשים לב למצב הקליפה. פרי טרי ובריא יהיה בעל מראה מבריק וחלק.
אם הפירות מיובשים, בגלל הסרת הלחות, תכולת הקלוריות שלהם עולה מאוד - עד 280 קק"ל, ועוד יותר עבור פירות מסוכרים, עד 320 קק"ל ל 100 גרם.
פירות הדר מכילים:
- הרכב שמנים אתרים;
- חומצות שומן רוויות ולא רוויות;
- תרכובות פקטין;
- הלוטאין הקרוטנואיד;
- סהרה;
- כמות גדולה של ויטמינים, במיוחד הרבה חומצה אסקורבית, הרבה קרוטן וטוקופרולים, ויטמין P וקבוצה B.
מבין המינרלים ישנם אשלגן ונתרן, תרכובות סידן, מגנזיום וברזל, כמו גם מוליבדן עם אבץ.
מרבית המינרלים המועילים נמצאים בעור הפרי ולכן הוא נאכל מבלי לקלף אותו תחילה. במהלך תהליך הייבוש רק לחות מתאדה, המרכיבים היקרים של קומקוואט אינם נעלמים, ולכן מיובשים בצורה שלמה או בחתיכות, הם לא פחות שימושיים.
איך שימושי קומקוואט?
הרכב הויטמינים העשיר, בתוספת בהצלחה במינרלים ושמנים אתרים, ובשפע של סיבים תזונתיים, הופכים את הפרי הזה למועיל מאוד. החל אותו באופן פנימי וחיצוני.
פירות קומקוואט שנקטפו לפני מספר שבועות מאבדים מחצית מהויטמינים והמינרלים שלהם.
כך תוכל להשתמש בזה:
- אם מעוותים במטחנת בשר או פנימה מַמחֶה פירות עם דבש, ואז תערובת כזו תרפא במהירות שיעול, כאב גרון, כל הצטננות.
- פירות טריים או מיץ מהם הם תרכיז חזק של ויטמין C, שימנע כל מחלות חורף ויספק חסינות גבוהה.
- אם יש לכם הנגאובר בבוקר, מספיק לאכול 2 קומקוואטים טריים.
- קרוטן ולוטאין מגנים על העיניים מפני התפתחות קטרקט.
- בשל תכולת הסיבים המשמעותית משתמשים בפירות לירידה במשקל, לניקוי הגוף מרעלים, עודף כולסטרול והקרנות.
- השתמש ב- kumquat כדי להוריד את רמות הסוכר בדם.
- רק כמה פירות יחסכו מכבדת הקיבה המתרחשת כשאתם אוכלים יתר על המידה.
- הפרי נהדר לבחילה. אם אתה לא אלרגי אליו, אז במנות קטנות ניתן לצרוך אותו במהלך ההריון כדי למנוע את הסימפטומים של רעילות.
- מיץ טרי משמש לניגוב המקומות שנפגעו מזיהום פטרייתי.
- בשל נוכחותו של אשלגן, מוצר זה טוב ללב.
- בצורה מיובשת או מיובשת, כדאי לאכול אותה לעצירות.
- בשימוש יומיומי, הפרי ייתן מטען של מרץ, יספק לגוף ויטמיני B, החשובים לתפקוד תקין של מערכת העצבים.
בנוסף לפירות, השמנים האתרים של הצמח נמצאים בשימוש נרחב למפגשי ספא או שאיפות. מיץ פירות מתווסף להרכב המסכות, זה עוזר להתמודד עם נמשים ואזורים פיגמנטיים. כאשר הוא נצרך באופן פנימי, הפרי מקדם גם גוון עור אחיד, מאט את תהליך ההזדקנות.
חסרונות של קומקוואט
כמו כל מוצר, קומקוואט אינו חף מפגמים שלו, ואם משתמשים בו בצורה לא נכונה, הוא עלול להזיק. זה בעיקר בגלל העובדה שהוא לא מנוקה. חשוב לשטוף את הפירות הכתומים ביסודיות לפני האכילה. יש להקפיד על המינון.
מבוגר לא צריך לאכול יותר מ 8-9 קומקוואטים טריים או יותר מ -130 גרם פירות מסוכרים ממנו ביום. עדיף לאכול לא יותר מ 2-3 פירות בכל פעם.
כמו כל פירות הדר, קומקוואט מיובש שייך לאלרגנים חזקים, נמצא אי סבילות אישית אליו. אם לאדם יש כיב, דלקת קיבה או בעיות חמורות אחרות במערכת העיכול, עדיף להפסיק להשתמש בו. יש חומצות אורגניות רבות בקומקוואט, המעוררות עלייה בחומציות.
חולים הסובלים מסוכרת צריכים להתייעץ תחילה עם הרופא שלהם. במחלה זו, פירות מסוכרים הם התווית, פירות טריים מותרים במינון קטן. אסור לצרוך פירות אקזוטיים על ידי נשים במהלך ההנקה.
אל תהיה מוגבל רק לקלמנטינות ותפוזים. קומקוואט מיובש הוא מגוון טעים ובריא להפליא של פירות הדר. אך עליך להקפיד להכניס אותו לתזונה שלך כך שלא יהיו אלרגיות וכל תסמינים לא נעימים אחרים.