גילוף מירקות ופירות - החיים השניים של מתנות הטבע
המילה "גילוף" מגיעה מהגילוף האנגלי שפירושו "גילוף". אתה יכול לחתוך דברים יפים מעץ, מנייר, אך אנו מעוניינים לחצוב מירקות ופירות טריים.
זו מסורת ותיקה למדי שמקורה בתאילנד כאשר היה צורך לקשט את השולחן לפסטיבל העששיות הצפות. עכשיו נערכות תחרויות שלמות, בהן אנשים גוזרים יצירות מופת אמיתיות מאבטיחים פשוטים, שהם אפילו לא רוצים לאכול! בחלק מבתי הספר של מדינות חבר העמים ובאירופה מלמדים גילוף לילדים בכיתה. הם עושים זאת מסיבה כלשהי, משום שהוא מפתח מיומנויות מוטוריות עדינות והתמדה. כמו כן, בעתיד, חינוך כזה יעזור לקשט יפה שולחנות ללא עזרה מבחוץ.
גילוף מירקות ופירות
כמעט כל ירקות, פירות וגרגרים טריים מתאימים לגילוף. אתה יכול להדגיש, למשל:
- תפוחי אדמה;
- צְנוֹן;
- דלעת (אחרי הכל, פרצופים מגולפים רבים על דלעות ליל כל הקדושים);
- מלפפונים;
- תפוחים;
- פרי הדר;
- אבטיחים;
- מלונים;
- אבוקדו.
זהו רק מבחר גס של מוצרים.
יש אומנים שמכינים חרציות אכילות מהממות מכרוב סיני!
אם תחליט לשלוט במיומנות בהפיכת ירקות ופירות, תוכל להתחיל בצילום צעד אחר צעד של גילוף תפוחים למתחילים.
אבטיח
זהו החומר הנפוץ ביותר ליצירת ציורים וקומפוזיציות. בעזרתו ניתן להכין פרחים ענקיים דמויי דליה וסלסלה להגשת פירות אחרים. אתה יכול אפילו לגזור עליו תמונות!
אבטיח זוכה להערכה רבה על ידי חוצבים בזכות הצבעים המנוגדים והגמישות שלו. תוכלו להתאמן על כך בצורה מושלמת ולעבור לפירות וירקות מורכבים יותר.
כרוב סיני ומלפפונים
כאמור לעיל, חרציות מצוינות ניתנות לחיתוך מכרוב פקין ולהשלים עם עלי מלפפון. קישוט כזה יתאים לכל שולחן חגיגי. רק תארו לעצמכם: פרוסת רעננות כזו בין מחניק הסלטים של מיונז!
עגבניות, צנוניות
פרחים אלה נהדרים לחטיף והם די פשוטים לביצוע. האורחים שלכם בהחלט יאהבו את הירקות הטריים הקצוצים להפליא.
נתחי ירקות
נמאס לכם מפרוסות עגבניות ומלפפון פשוטות על צלחות ירקות? תוכלו להכין קומפוזיציה מרעננת ומרשימה! לדוגמא, חותכים ורדים מצנוניות ועגבניות, מכינים פרחים מפרוסות המלפפון המשובחות, יוצרים אמנון אמנון מגזר. פטרוזיליה, שמיר או כוסברה יהוו תוספת נהדרת למנה מקורית כזו של סלט ירקות רגיל.
ניתן לפזר שמן זית על הרכבים החתוכים.
נתחי ירקות שונים נבדלים על פי סוגם:
- קש
- מקלות
- קוביות
- רִטוּשׁ
- פרוסות
- בחתיכות
- מעגלים
- בזווית
- דקורטיבי (פרחים, ציורים וכו ')
סוגי גילופי פירות וירקות
ישנם קומפוזיציות שונות של ירקות ופירות לחגיגות שונות. לדוגמה:
- מתמחה / יום הולדת לילדים;
- חֲתוּנָה;
- יום נישואין / תאגיד;
- סעודה ביתית.
ילדים ישמחו לראות פינגווינים חצילים חמודים, קיפודים אגסים, קנטרלי דלעת או אגרטל אננס מעניין עם פרחי פרי שמונחים בתוכו. ילדים לא ימצאו אשמה בהרבה. העיקר שהוא טעים ומקורי!
סידורי פרחים עדינים יותר מתאימים לחתונה. ניתן להכין אותם גם מפירות וגם מירקות. השולחן יעוטר בסלטים משניהם עם פרחים יוצאי דופן בטכניקת הגילוף.אילו נשואים טריים יוותרו על חרציות עדינות, ורדים וצבעונים?
אם נמאס לכם מעוגות בנאליות עם כתובות, יש פיתרון מצוין: אבטיח, שעליו יגולף: "יום נישואין שמח!" או סתם משהו נחמד. הרבה יותר מקורי, נכון? ויש פלוס גדול! אף אורח לא יתאושש מקינוח כזה!
בבית תוכלו להסתובב לשביעות רצונכם! אם בחגיגות קודמות מבוגרים רוצים לראות הכל כמה שיותר יפה ומקצועי, אז במפגשים אינטימיים הם יסלחו לך עלה כותרת מעט לא אחיד, גזע חתוך בטעות ועצלות קלה. חשוב הרבה יותר הוא שעשית זאת עבור האורחים, חשבת עליהם, החלטת להכניס יופי לחייהם. אחרי הכל, בחגים כאלה אנשים לא מחויבים לכלום, הם עושים הכל לבד. יש רק את הרצון והדמיון שלהם!
קומפוזיציות סתיו
זה סתיו, מה שאומר שאתה צריך לחשוב על קומפוזיציות סתיו של פירות וירקות בטכניקת גילוף! הדבר הראשון שעולה בראש הוא כמובן ליל כל הקדושים. דלעת הם יצורים אדומי שיער יפהפיים שמתאימים בצורה מושלמת לצבעי הסתיו. בנוסף, זהו חומר איכותי מאוד לגילוף, מכיוון שהוא קשה מבחוץ וצפוף מבפנים.
אבל מתוכו אתה יכול להכין לא רק "ג'ק", אלא גם אגרטלים מקוריים לעלי סתיו, גרגרי יער (אדומים ואוכמניות). הדלעת מוכנה להפוך ל"סלסלה "לא רק למתנות הסתיו של הטבע, אלא גם לירקות אדומים ובורדו. הם מושלמים להכנת דליות, אסטרים ופרחי סתיו אחרים מהם.
אם אין רואן או ויברנום בגינה, אז אבטיח יעזור לך! כן, זה היה הוא! אם נעשה כהלכה, הוא יהיה דומה לסל ירוק עם צרור גרגרי יער אדומים.
כמובן שמצב הרוח הסתיו ייווצר על ידי קומפוזיציות של גזר, סלק, עגבניות, שיהפכו לזרי פרחים נפלאים וישרפו על השולחן עם כל צבעי הסתיו הזהוב! לעיתים מוסיפים להם קשיות מלפפונים ירוקים או עלי חסה. הדבר הנהדר הוא שגזר חתוך לפרוסות דקות יכול להיות שימושי גם ליצירת עלים מוארכים עם חריצים וורידים. קומפוזיציות סתיו כאלה של ירקות ידללו את הכחול הגשום.
כמה ניצנים נטועים על שיפודים ומקבלים פרחי אש אמיתיים! הם יכולים לשמש כתוספת לסידור הפרחים המוגמר, או שהם יכולים להיות עצמאיים למדי.
המלצות
לסיום, המלצות קטנות למי שרוצה לעסוק ברצינות במלאכה כזו. אל תפחדו לפנטז ואל תפחדו לטעות! חשוב להשליך את המחשבה שמשהו לא יעבוד. הכל יגיע עם תרגול. ככל שאתה עושה יותר, כך אתה משתפר. יתר על כן, כעת הומצאו סכינים מיוחדות (אך, למרבה הצער, הסט די יקר), יש חבורה של ספרים, קטעי וידאו באינטרנט.
האם אתה רוצה לרצות את חבריך ויקירייך בפנטזיות של ירקות? אז אל תהסס לקחת סכין חדה בידיים ובדיוק ללמוד להכין ורדים פשוטים! עוברים בהדרגה לדליות, תירס. הכינו חיות קטנות, סלים. פנטזיה חשובה כאן! והמיומנות תגיע, חשוב רק לרצות לסבול ולעבוד (שזה נפלא ומלמד גילוף).