עשב מלפפון הוא צמח מרפא בגינת הירק שלכם
אולי אין עוד צמח שנוי במחלוקת כמו עשב מלפפון. מצד אחד, זה יבול בריא מאוד, בהתחשב בתכונותיו הרפואיות. נקודה חיובית נוספת היא שהיא שייכת לצמחי מרפא למאכל. עלווה ירוקה ועסיסית היא מקור נהדר לויטמינים בתחילת האביב והיא נהדרת בסלטים. יחד עם זאת, גננים רבים עד הסתיו כבר לא יודעים מה לעשות עם שיחים מגודלים. הם יוצרים זרעים רבים, שנובטים עד החורף והופכים את הצמח לעשב. אז האם יש צורך להילחם בזה ולמה אנשים בעלי ידע משאירים דשא מלפפון בגינה?
בספרות מדעית, העשב ידוע בשם בוראז ', ובקרב האנשים - כבוראג'.
תיאור הצמח
בוראגו הוא צמח עשבוני בצורת שיח גבוה למדי, עד 1 מ 'עם גבעולים זקופים זקופים. שני יורה ועלים גסים מלבניים מכוסים זיפים. עדיין יש שערות גסות על להבי עלים גדולים.
בסוף מאי, הפרחים פורחים עם פרחים קטנים כחולים בהירים. עלי הכותרת הארוכים שלהם נאספים בתפרחות רופפות - מגנים. פריחה נמשכת עד כפור. הצמח מתפשט בזריעה עצמית ושיחים חדשים רבים נובטים באביב הבא. חלקם עשויים להופיע בסתיו. חשוב לשלוט בתהליך ולפרוץ יבולים על מנת גינת ירק לא הפך לשדה של עשבים שוטים.
עשב מלפפון: איפה ואיך משתמשים בו
אנשים רבים מגדלים עשב מלפפון למטרות קולינריות כצמח סלט. בשל העובדה שלעלים צעירים יש טעם של מלפפון, הם משמשים להכנת סלטים. למעשה, בשביל זה קוראים לתרבות "מלפפון".
ניתן להוסיף עלים ל:
- בָּשָׂר;
- ארוחות דגים;
- רטבים כתבלין.
פרחים טריים משמשים לטעם קונדיטוריה או מסוכרים כקינוח. הוא משמש גם להכנת תה צמחים בריא וטעים על ידי בישול יורה טרי או מיובש עם עלים ופרחים.
תכונות שימושיות של עשב מלפפון
לתה צמחים בוראגו יש תכונות טוניק וטוניק. זה מגביר את היעילות ומשפר את תפקוד האיברים הפנימיים.
עדיף לשתות עירוי ותה במהלך היום. אין לצרוך אותו בלילה בגלל השפעתו הממריצה, מה שמוביל לנדודי שינה.
לחליטות, מרתחים ותה יש השפעה חיובית על הגוף, כלומר:
- להרגיע את מערכת העצבים, להקל על התקפי עצבנות;
- להפחית את לחץ הדם ואת רמות הגלוקוז בדם;
- להגדיל את ההנקה;
- לקדם ריפוי פצעים;
- משמשים כמשתן, דיאפורטי ומשלשל.
שמן בוראז 'לא פחות שימושי. זה מרכך את העור ומסייע גם במאבק נגד שיגרון ואוסטאופורוזיס.