קישוט קיץ חם - זני סלט עגבניות
כל הזנים הקיימים של עגבניות מתאימים לצריכה טרייה. אבל כשמזכירים זני סלט של עגבניות, הם עדיין מתכוונים לפירות הרכים, המתוקים והעסיסיים ביותר.
זני סלט גדולים עם פירות עגבניות
לרוב, עגבניות עם פירות גדולים מסווגות כזני סלט, אשר בשל גודלם ועורם הדק אינם מתאימים להמלחה או שימורים, אך אידיאליים בשילוב עם ירקות טריים אחרים.
סטייק
פטל ענק
אחד הזנים הראשונים עם פירות גדולים הידועים בטעם המעולה של העגבניות, עם צבע ורוד-פטל יפה ומשקלו בין 300 ל -1000 גרם. פירות נוצרים על שיחים שגובהם עד 70 ס"מ. צמחים זקוקים לתמיכה ולהרחקה מתונה של ילדי חורג. בחירה אידיאלית לאוהבי סלטים, עגבניות טריות ומיץ ויטמינים.
מיקאדו
פירות ורודים מאוד גדולים מזן מיקאדו מכילים מעט זרעים, והם נבדלים בקלות על ידי קליפתם הדקה ועיסת החמצמצה העדינה שלהם. לֹא קָבוּעַ שיחים גבוהים צריך לקשור ולהסיר ילדים חורגים. משקל עגבנייה שטוחה עגולה ממוצע הוא 400-600 גרם, בעוד שהפירות הראשונים יכולים לשקול בערך קילוגרם.
עגבניות כמעט ולא מאוחסנות, אך הן אידיאליות הן לצריכה טרייה והן להשגת מיץ טעים והכנת רטבים.
ניתן להשיג עד 8 ק"ג של מוצרים ארומטיים משיח אחד.
לב שור
זני עגבניות חסה בצורת לב הם קלאסיקות אמיתיות. בזכות העיסה הסוכרית, טעמם העשיר וכמות קטנה של זרעים, הם אהובים על ידי דורות רבים של גננים. זן לב הלב יוצר שיחים גבוהים, עד 1.8 מטר, שעליו מבשילים פירות ורודים-פטל גדולים במשקל של עד 500 גרם. עם תשואות טובות, אלגנטיות מסוימת של השיח היא חסרון. אתה יכול להתגבר על זה בעזרת בירית בזמן והעברת נקודת הצמיחה לבן החורג העליון.
ביזון סוכר
גידול זן זה מבטיח תשואות גבוהות ואיכות מעולה של עגבניות טריות. שיחים גבוהים יכולים לעמוד עד 7.5 ק"ג פירות, 200-550 גרם כל אחד, ולכן הם זקוקים לבירוט ועיצוב בזמן. עגבניות בצורת לב נבדלות על ידי טעם מעולה שלהן, עקביות סוכרית צפופה ועמידות טובה בפני פיצוח.
נסיך שחור
מבין זני הסלט הגדולים של פירות עגבניות, מתוקים, עם פחות חומציות מהזנים האדומים, עגבניות שחורות תופסות מקום מיוחד. כלאיים וזנים כאלה מראים טעם נהדר, מראה נהדר ותשואה הגונה. אחד המפורסמים ביותר הוא זן הנסיך השחור עם פירות עסיסיים ריחניים בגוון ורוד חום. בעגבניות במשקל 200–300 גרם יש עיסה עסיסית רכה, שבהם נראים בבירור תאים עם זרעים ירקרקים.
עגבניות אידיאליות להכנת סלטים, רטבים ומיצים עם אחוז סוכר גבוה וטעם יוצא דופן.
שור זהב
צמחים בגודל בינוני יוצרים פירות גדולים מאוד בגוון צהוב בהיר בהיר, במשקל של 650 עד 1200 גרם. עגבניות בולטות בעקביות העיסה הסוכרית שלהן, במתיקותן ובגוון ורוד יוצא דופן באמצע הפרי. אותו כתם נוצר בתחתית העגבנייה. מגוון מצוין לדיאטרים, וגם לאלה הנוטים לאלרגיות לעגבניות אדומות.
ורד בר
אחד הזנים הידועים עם פירות גדולים, משמח את הגננים עם פירות פטל טעימים במשקל של כ -400 גרם. עגבניות נוצרות על צמחים גבוהים עד 2.5 מטר שצריכים להסיר את ילדיהם החורגים ואת בירית החובה.
אם סומכים על קציר טוב, תושב הקיץ צריך לזכור שזני עגבניות חסה בעלי פירות גדולים זקוקים לתשומת לב וטיפול מיוחד. צמחים שעליהם נשפכת שחלה עסיסית זקוקים להאכלה נוספת ולהשקיה בשפע מהרגיל.
עגבניות בשרניות גדולות פירות הן מעדן במחצית השנייה של הקיץ. אם אתה רוצה לחגוג עגבניות ארומטיות מוקדם יותר, תצטרך לטפל בזנים מוקדמים של שתילים. הם לא מתוקים ומסוכרים כמו זני סוף הקיץ, אבל הם ריחניים ועסיסיים. חובבי מנות יוצאות דופן והגשה מרהיבה יתעניינו עגבניות שרי צורות וצבעים שונים.