גלה מדוע פייג'ואה טוב לך ושכח מבעיות בבלוטת התריס
הפרי האקזוטי של מראה חסר תיאור מכיל את "נתח האריות" של יוד, כמו גם ויטמינים ומינרלים רבים. לכן, כולם ירצו לדעת כיצד פייג'ואה מועיל לגוף. יתר על כן, עליכם להבין כיצד לצרוך את פירות היער על מנת להפיק את המרב ממוצר זה. אז לאקזוטי הזה יש כמה סודות.
היכרות ראשונה עם פייג'ואה
למרות יומרותו, הפרי היכה את הפורטוגזים בטעם מיוחד, ששילב טעמים:
- קיווי;
- אננס;
- תותים;
- תותים.
העיסה העסיסית עם זרעים רבים הפתיעה אותי בארומה הטרייה שאין דומה לה. העקביות השקופה דמוית ג'לי של צבע שמנת בהיר גרמה לתחושות נעימות בסניור פייג'ו. אז הפרי הטרופי הגיע לאירופה מברזיל הרחוקה, ואז התפשט ליבשות אחרות.
אך כיצד אוכלים את פרי הפיג'ואה? הליך זה הוא פשוט מספיק. הפרי נחתך לשניים ובוחרים את העיסה באמצעות כפית / כף קפה. יש שזורקים את הקליפה. אחרים משתמשים בו תרופתית, כמו למשל להפרעות בצואה.
תזונאים ממליצים לאכול את פירות היער עם הקליפה, מכיוון שהוא עשירו:
- נוגדי חמצון;
- קטכינים;
- אנזימים;
- פנולים.
מכיוון שהצמח הוא בן למשפחת ההדס, גם העלים וגם הקליפה מכילים אחוז גבוה של שמנים אתרים. בהקשר זה, חלקים מיובשים של התרבות מתווספים לתה או למשקה מרענן כחומר טעם. אם אתה מבין מה זה פיג'ואה ואיך אוכלים אותו, זה לא יהיה מיותר לכלול אקזוטי בתזונה היומית שלך. אך ראשית עליך לבחון מקרוב כמה תכונות הרכיבים הכלולים בו, וכן לברר את התוויות נגד לשימוש בפרי טרופי.
בשל תכולת הזרעים הגבוהה, נקרא פרי הפיג'ואה פרי.
מה שימושי פייגואה יראה את הרכבו
ראשית, יש לציין כי אקזוטי הוא מקור בלתי נדלה של ויטמיני B, חומצות אסקורביות וחומצה פולית, כמו גם ויטמינים E, K, H ו- A. מספר חומצות אורגניות הכלולות בפירות היער ממלאות תפקיד מיוחד ב תהליכים אלקטרוליטיים של הגוף. מינרלים כמו סידן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, מנגן, זרחן ונחושת הם בעיקר בצורת מלחים.
תכולת הפקטינים בפירות היער היא עד 2.5%, שהם 40% מהדרישה היומית. פוליסכרידים אלה מורידים את רמת הסוכר בדם, כולסטרול ולחץ דם נמוך יותר.
עם זאת, הגורם הקובע למה שימושי פרי הפיג'ואה הוא היוד הכלול בו. על פי הערכות שונות, 100 גרם מהמוצר מכיל 35 עד 70 מק"ג של חומר המזון היקר (18.7% מהערך היומי). כאן הוא מוצג בצורה ניתנת לעיכול, כך שבלוטת התריס משתמשת בהצלחה בתרכובת לסינתזת הורמונים.
עכשיו אנו יכולים לומר בביטחון שפייג'ואה מרפא:
- לחץ דם נמוך;
- פיגור שכלי אצל ילדים;
- זפק אנדמי עם תת פעילות של בלוטת התריס (פתולוגיה של בלוטת התריס);
- היפרפלזיה גושית;
- זפק של בלוטת התריס המפוזרת.
תכולת הקלוריות של הפיג'ואה היא בטווח של 50-61 קק"ל למאה גרם. בהקשר זה, אל דאגה שעם שימוש קבוע בפרי תוכלו לעלות במשקל עודף.
כל תסמינים של האטה בתהליך חילוף החומרים בגוף הם סיבה טובה להשתמש בעובר בתזונה. אקזוטי במיוחד רלוונטי לתושבי האזור עם מחסור ברור ביוד. הפירות משמשים לצרכים רפואיים ולמניעה. עם זאת, מומלץ להשתמש בו כתוספת לטיפול תרופתי.
בונוס פלוס
שיקול נוסף של הרכב הפרי יעזור לקבוע כיצד יעיל גם פיג'ואה. הוא מכיל הרבה סיבים, מה שמשפר את איכות תהליך העיכול. יחד עם זאת, רכיבים בלתי ניתנים לעיכול תורמים לחיסול חומרים מזיקים מהמעיים. כתוצאה מכך, הכולסטרול אינו מופקד על דפנות כלי הדם.
בנוסף סיבים תזונתיים:
- לנרמל תהליכים מטבוליים;
- הפחתת רמות הסוכר בדם;
- לעורר את מערכת החיסון;
- לשפר את מצב העור והשיער.
גרגרי היער מכילים חומצות שומן בלתי רוויות - אומגה 3 ו 6. חלק המסה של כל אחד מהם ב 100 גר 'מוצרים הוא 0.04-0.15 גרם, כלומר כ -2% מהערך היומי.
התכונות המועילות של הפרי תלויות במה שמדענים מצאו שימושיים בפייג'ואה.
מתברר שהפירות מכילים (לכל 100 גרם):
- ויטמין C - 32.9 מ"ג;
- סיליקון (Si): 13-22 מ"ג;
- אשלגן - 172 מ"ג (6.9% מהערך היומי).
לכן, הפרי הטרופי עשוי בהחלט להתחרות בלימון בכמות החומצה האסקורבית. המוביל בקרב מינרלים, כמובן, הוא סיליקון. היתרונות של חומר מזין זה לגוף האדם לא יסולא בפז. תרכובות רכיבים מעורבות באופן פעיל בתהליך חילוף החומרים.
במידה רבה יותר, Si מצטבר ברקמות חיבור:
- עצמות / מפרקים;
- אבי העורקים;
- עור;
- קנה הנשימה.
100 גרם מוצר מכיל 27 מ"ג של סטרולים צמחיים (50% DV). פיטוסטרולים מסייעים בהוצאת כולסטרול רע מהדם ומפחיתים את הסיכון להתפתחות תאים סרטניים.
סי נמצא גם בכבד, בריאות, בכליות ובטחול. לפיכך, מטפלים במחלות באיברים המפורטים לעיל בפייג'ואה, אך רק כתוספת לטיפול תרופתי. יש לזכור כי מחסור בסיליקון פוגע לרוב בקשישים, כמו גם בחולי סרטן. בין היתר, המרכיב הכימי משפר את מצב העור, השיער והציפורניים. עם זאת, אתה יכול להרגיש רק את כל התכונות המועילות של פירות יער אקזוטיים אם אתה צורך את הפירות באופן שוטף. וכאן יש מלכודות.
אשלגן תומך בתפקוד כל התאים בגוף ומנרמל את תפקוד המגנזיום. שני המרכיבים הללו מחזקים את דפנות כלי הדם ותומכים גם בפעילות של שריר הלב.
התוויות נגד
מתינות חיונית לכל המזונות. פייג'ואה אינו יוצא מן הכלל. בסיכון אנשים הסובלים מיתר פעילות בלוטת התריס (עודף יוד בגוף), כמו גם סוכרת. חולים עם מחלות אוטואימוניות והשמנת יתר נותרו מוטלים בספק.
התוויות נגד אחרות לפרי פיג'ואה כוללות:
- נטייה לאלרגיות;
- חוסר סובלנות אינדיבידואלי למרכיבים המרכיבים של העובר;
- נשים המניקות;
- ילדים מתחת לגיל שנה.
הנורמה היומית של פירות יער, על פי מומחים מסוימים, לא תעלה על 200-300 גרם (5 יח '). במקרה זה, עליך תמיד לשים לב במיוחד לרווחתך, תוך הקשבה לגופך. האפשרות הטובה ביותר תהיה להתייעץ עם רופא שיודע את המפרט השימוש במזון ברפואה. אסור לשלב פרי טרופי עם חלב, כי טנדם כזה גורם לקשיי עיכול. הרעלת נצפתה כאשר אוכלים פירות לא בשלים.
צריכה מוגזמת של פירות פיג'ואה גורמת לצמא, טכיקרדיה, תסיסה של מערכת העצבים ועלייה בטמפרטורת הגוף.
כיצד לבחור את הפיג'ואה הנכון?
יש להבין כי פירות מבשילים לקראת סוף הסתיו. לשיפור יכולת ההובלה, המוצר מועבר בוסר. הגרגרים מבשילים בתנאי החדר למשך מספר ימים.
בעת הבחירה, תשומת לב תמיד מוקדשת למאפייני העיסה, אשר אמורים להיות:
- גוון שמנת שקוף;
- עקביות דמוית ג'לי;
- עם ארומה נעימה ועשירה.
פרי פיג'ואה בשל מאוחסן למשך שבועיים. עם זאת, כדי לעשות זאת, עליך להכניס אותו למקרר.
בקטע, לפרי בשר לבן שמנת ליד הקליפה וכמעט שקוף בחלק המרכזי. אם אין דגימה חתוכה, הבדיקות נבדקת בלחיצה פשוטה על גרגרי היער. רכות מתונה וגוון עור ירוק כהה עשיר יעידו על בשלות. עם זאת, עור שחור מדי (כתמים כהים, פסים על פני השטח) או מרכז חום הם סימן לנרקב פירות יער. הבשר הלבן בעל מבנה יציב מעיד על כך שהאקזוטי עדיין ירוק.
הפרי יכול גם להבשיל בבית בטמפרטורה של 23-25˚ באזור מאוורר היטב.
הוכח בניסוי כי ההרכב הכימי של הפרי תלוי בתנאי האחסון. בגלל תנאי אטמוספירה לא מוסדרים, ריכוז ויטמין C בגרגרים יורד. ובכל זאת, זה לא משפיע בשום צורה על האופן שבו פייג'ואה מועיל לגוף האדם.