מיץ ענבים לחורף - בישול מהיר וקל

גננים רבים המגדלים ענבים, בשנים פוריות במיוחד, מתמודדים עם העובדה - מה לעשות עם הקציר? אתה יכול לשמור על פירות יער טריים, אבל אתה לא יכול להכין הרבה ריקים כאלה. ולא כולם אוהבים יין, וחוץ מזה, ילדים בכלל לא צריכים להשתמש במוצרים כאלה.

הדרך הטובה ביותר לקצור ענבים לחורף היא מיץ אותם. זה לא ייקח הרבה זמן, אבל בחורף אפילו ילדים ישמחו לשתות שימור כזה.

שלב אחר שלב בישול

קודם כל, יש צורך לשטוף את הענבים היטב מתחת למים זורמים על מנת לשטוף את הפסולת וחרקים קטנים אפשריים. עכשיו אתה צריך לחתוך את גרגרי היער מהמברשות ולשים אותם בסיר גדול. יש למלא אותו לא יותר מ- the מהנפח.

כל הענבים מתאימים למיץ. גרגרי יער כחולים יעניקו צבע כהה יותר למשקה, ואילו הלבנים יכינו מיץ בהיר.

למלא ענבים בסיר עם מים קרים כדי שיכסה לחלוטין את גרגרי היער. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. במהלך תקופה זו תוכלו לשטוף את הבנקים.

כשהחומר רותח מוזגים לצנצנות ומיד מגלגלים. ניתן להוסיף סוכר או להוסיף לפי הטעם.

הייחודיות של המתכון היא שהמיץ אינו מרוכז במיוחד, שכן משתמשים במים במהלך ההכנה. בלי נוזל, זה יהיה צמיג מדי, שלא כולם אוהבים.

תכונות שימושיות של מיץ ענבים

ענבים הם בריאים מאוד, הם מכילים מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום, ויטמין C ורבים אחרים. מיץ ענבים מגוון את הגוף היטב, מנקה אותו מחומרים מזיקים ורעלים. הוא מתעכל בקלות בשל העובדה שהוא מורכב מפחמימות מהירות.

מומלץ לקחת משקה ריחני עם המוגלובין נמוך. אשלגן, שהוא חלק מהגרגרים, משחזר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם, וחומצה פולית שימושית מאוד לנשים בהריון.

בהצטננות מיץ ענבים מוריד את הטמפרטורה ויש לו השפעה מכייחת. בנוסף, זה משפר את התיאבון וממריץ את העלייה במשקל, וזה חשוב במיוחד לילדים.

התוויות נגד נטילת מיץ

למרות היתרונות הגדולים, ישנם כמה מגבלות ואף איסורים על צריכת מיץ מענבים. לכן, אסור לתת לילדים צעירים מתחת לגיל שנתיים, מכיוון שיש להם עדיין בטן חלשה מאוד. שתיית מיץ עלולה לעורר הפרעה או גזים, כמו גם תגובה אלרגית.

לא מומלץ להשתמש במיץ לכיבים או דלקת קיבה, במיוחד אם המחלות מלוות בחומציות גבוהה. הענבים עצמם מכילים הרבה חומצות ולקיחתם רק תחמיר את מהלך המחלה.

בזהירות ובכמויות מוגבלות, יש להכניס מיץ ענבים לתזונתם של חולי סוכרת. הוא מכיל כמעט ללא סיבים, מכיל סוכרים מהירים וגורם לעלייה חדה ברמת הגלוקוז בדם.

מיץ ענבים לחורף - וידאו