Melionų patiekalai - desertas ir užkandžiai
Melionų patiekalai yra nuostabus desertas. Be desertinių šedevrų, šį vaisių galima įdėti į salotas, gauti neprilygstamą užkandį. Žiemai yra galimybė apsirūpinti melionų kompotu ar uogiene. Paprastai melionas yra universalus ir gali būti naudojamas bet kokiuose kulinarijos išradimuose.
Prieš galvodami apie tai, ką virti iš meliono, turite susipažinti su pagrindiniu jo naudojimu. Moliūgų šeimos melionų vaisiai daugiausia naudojami žali, tačiau saldus minkštimas perdirbamas į cukatus, uogienes, melionų medų, džiovinamas ir džiovinamas.
Saldžiųjų melionų patiekalai
Saldžiųjų melionų patiekalai, kurių receptai skirti tik smaližiams, išsamiai apibūdins, kaip sultinga, gelsva meliono minkštimas perdirbamas į nuostabius kulinarinius kūrinius. Dažnai iš šio vaisiaus gaminami ledai, kokteiliai, pyragai, desertai ir įvairiausi kepiniai.
Meliono kokteilis
Tirštas meliono gėrimas yra skirtas vartoti pusryčiams, kad gautumėte energijos visai dienai. Pochlebca iš melionai galima papildyti vaisiais ar uogomis, pavyzdžiui, kivi. Gėrimui reikia paimti 2 puodelius (150 gramų) supjaustyto meliono, pusę stiklinės tokios pačios formos kivi. Į mišinį įpilkite medaus, kurio kiekis yra 1 valgomasis šaukštas. šaukštai ir tiek pat citrinos sulčių.
Paruošimas:
- Susmulkinkite kivį ir melioną, kad gautumėte nustatytą kiekį pagal receptą.
- Į maišytuvą suberkite melioną, medų ir citrinos sultis. Jei turite karštą vasarą, tada galite įmesti porą ledo kubelių, kad aušintumėte. Sumalkite iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į stiklinę, įpilkite kivių gabalėlių ir sumaišykite šaukštu.
- Padaryta!
Remdamiesi šiuo aprašymu, galite saugiai pakeisti kivi kitu ingredientu, atlikdami kepimo veiksmus.
Meliono šerbetas
Ledai šalti melionų ledai iš minimalaus komponentų kiekio yra meliono šerbetas. Saldžiam malonumui - 250 gramų meliono minkštimo, didelę stiklinę vandens, Art. šaukštą citrinos sulčių ir 2 valg. šaukštai cukraus.
Paruošimas:
- Melioną paverskite kubeliais.
- Paruoškite sirupą su vandeniu ir cukrumi ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- Dėkite kubelius ir sirupą į maišytuvą ir sumalkite. Pabaigoje supilkite citrinos sultis.
- Supilkite į garbanotas nailono formas, sandariai uždarykite dangčiu ir nusiųskite į šaldiklį. Užšalimo laikas priklauso nuo jūsų šaldytuvo savybių. Padaryta!
Jei nėra specialių formų, įprasti plastikiniai puodeliai gali atlikti savo funkciją, o kepimo folija veiks kaip dangtis.
Melionų ledai
Šis receptas apima melionų ledų gamybą, pridedant braškių... Tai užtruks 1 stiklinę meliono ir braškių kubelių pavidalu. Šiuos komponentus taip pat galima paimti užšaldytus. Papildomi ingredientai bus: ketvirtadalis puodelio (40 gramų) pieno, trečias puodelis (50 gramų) apelsinų sulčių, stiklinė vandens ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus.
Paruošimas:
- Visus ingredientus suberkite į maišytuvą, išskyrus vandenį, ir sumalkite iki tyrės. Supilkite vandenį ir maišykite šaukštu.
- Supilkite košę į mums pažįstamus plastikinius puodelius. Viršelį sandariai uždarykite folija ir per foliją įkiškite medinį pagaliuką į būsimus ledus.
Padaryta!
Melionų desertas
Gaukite purų melionų desertą, panašų į marmeladą su žemiau pateiktu lengvu receptu. Želė desertui tiks 1 maišelis „Želė“ (90 gramų) ir 270 gramų meliono minkštimo. Užpildykite patiekalą aromatu, o skonis - 2 valg. šaukštai kokoso drožlių, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus, 40 gramų vandens ir, jei pageidaujama, šviežių mėtų.
Paruošimas:
- Meliono minkštimą sumalkite maišytuve.
- Gautą tyrę panardinkite į puodą, įpilkite cukraus ir užvirkite.
- Išjunkite ugnį, įpilkite želė maišelį, išmaišykite.
- Šiek tiek atvėsinę, plakite masę plakikliu.
- Supilkite meliono putas į bet kurį indą, kurio viršus hermetiškai uždaromas maistine plėvele ir išsiunčiamas į šaldiklį.
- Po poros valandų desertas yra paruoštas, jį galite išimti nuimdami plėvelę. Supjaustykite peiliu, supjaustykite kokosu ir patiekite. Skanaus!
Melionų pyragas
Saldus pyragas su melionu, kurio receptas su nuotrauka padės namuose sukurti saldžius kepinius. Tam reikės 500 gramų meliono, vienos stiklinės miltų, manų kruopų ir kefyro, 3 vištienos kiaušinių. Papildomi pyrago komponentai bus 100 gramų sviesto, pusė stiklinės cukraus, didelis šaukštas miltelinio cukraus, maišelis vanilinio cukraus skoniui, pusė šaukštelio druskos ir sodos (užgesinta actu). Melionų kepimo paviršiams tepti reikės augalinio aliejaus.
Paruošimas:
- Kiaušinius nulupkite, supilkite į didelį dubenį ir užpilkite cukrumi bei vanile. Sumaišykite ingredientus šakute iki vientisos masės.
- Ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į cukrų ir kiaušinių tyrę. Supilkite ten kefyrą. Sumaišykite.
- Į gautą mišinį įmaišykite manų kruopas, miltus, sodą ir sumaišykite. Konsistencija turi būti skysta kaip blynai. Jei tokia masė nepasiteisina, turėtumėte ją sureguliuoti, įdėdami miltų ar kefyro.
- Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į jį tešlą.
- Ant tešlos supilkite meliono kubelius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite meliono tešlą. Kepkite 25 minutes.
- Ištraukite meliono patiekalą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti ir sumaišykite su cukraus pudra. Padaryta!
Meliono užkandžiai
Meliono užkandžiai yra sūrūs, pipirų grūdeliai ir kiti kiti ingredientai. Melionų salotose gali būti įvairių derinių su mėsa, dešra, sūriu, dribsniais, ryžiais. Sultingas vaisių užkandis gali būti pagamintas paprasčiausiai kepant keptuvėje.
Meliono salotos
Šios meliono užkandžių salotos yra lengvos ir sočios. Tam reikės 1 meliono, sveriančio apie 1 kilogramą, 150 gramų ryžių, 150 gramų žalios rūkytos mėsos (vištienos), tiek pat kietojo sūrio. Norėdami paragauti, dekoravimui reikia paimti druskos, juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir mėtų.
Paruošimas:
- Susmulkinkite iš žievelės ir sėklų nuluptą melioną gabalėliais.
- Kietą sūrį paverskite kubeliais.
- Rūkytą mėsą supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.
- Kol pjaustote, turite išvirti ryžius, į kuriuos galėsite įdėti sūrio, meliono ir mėsos.
- Pagardinkite druska, pipirais ir sumaišykite ingredientus.
- Supilkite alyvuogių aliejų ir perkelkite salotas į gražų patiekalą, kuris gali būti meliono žievė.
Keptas melionas
Skrudintas melionas gali būti greitas rytinis užkandis. Jo paruošimui galite pasiimti tiek melionų, kiek norite, tačiau, pavyzdžiui, šis receptas yra skirtas 1 dideliam vaisiui. Kepant jis bus suvyniotas į miltus, kurių reikės 6 valg. šaukštai. Jei norite, į miltus galima įdėti kekelę šalotinių. 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų krakmolo, 1 kiaušinis, pusė šaukštelio druskos ir maltų juodųjų pipirų, ketvirtadalis stiklinės vandens, stiklinė aliejaus kepimui.
Paruošimas:
- Iš meliono pašalinkite sėklas ir odeles. Supjaustykite jį griežinėliais arba stačiakampiais.
- Smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus.
- Miltus sumaišykite su krakmolu, druska, pipirais, vandeniu ir kiaušiniu.
- Meliono gabaliukus pamirkykite tešloje ir padėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite 2 minutes iš abiejų pusių.
- Patiekite su pipirais ir druska. Skanaus!
Melionų patiekalai neapsiriboja pateiktais aukščiau. Išlaisvinkite savo vaizduotę ir, naudodamiesi šiais receptais, sukurkite savo neprilygstamą meliono patiekalą. Skanių kulinarijos šedevrų jums!