Kas atsitiks, jei valgysite daug arbūzo?
Derlingas rugpjūčio ir rugsėjo laikas, kai galima valgyti arbūzus, nebijant apsinuodijimo nitratais, laukia tiek maži, tiek dideli gurmanai. Kai didžiulis sunkus vaisius su traškučiu suskaidomas į dvi puses ir aplink pasklinda gaivus medaus aromatas, neįmanoma atsispirti.
Ir kam laikytis? Iš tiesų, po žaliąja žievele slepiasi ne tik saldus saldus minkštimas, bet ir daugybė vitaminų, tokių kaip askorbo rūgštis, tiaminas ir karotinas, folio rūgštis, niacinas ir riboflavinas. Be to, kad vaisiai yra mikroelementų, maistinių skaidulų, cukrų ir drėgmės sandėlis, arbūzas - diuretikas, vartojamas gydomosiose dietose organizmui valyti ir svorio metimui. Tuo pačiu metu kultūra praktiškai neturi griežtų kontraindikacijų.
Kodėl reikia apsiriboti valgant skanų desertą? Skalda po kelis kilogramus sveriančio arbūzo gabalėlio kartais valgoma vienu metu ir net po gausaus šeimos valgio. Ir nedaugelis žmonių tuo pačiu metu mano, kad persivalgymas šiuo atveju gali pakenkti sveikatai. Kas kelia grėsmę neapgalvotai aistrai melionams ir moliūgams? Kaip valgyti arbūzą: prieš valgį ar po jo? O kokie arbūzų deriniai su kitais maisto produktais duos didelę naudą organizmui?
Kas pavojinga persivalgius arbūzą?
Geros sveikatos suaugęs žmogus gali suvalgyti nuo 200 iki 1500 gramų minkštimo per dieną, tačiau geriau laikytis priemonės ir nevalgyti daugiau nei 250-300 gramų vienu metu.
Tačiau esant tam tikroms ligoms, vartojimo kontrolė yra ypač svarbi. Šiame sąraše yra:
- Urogenitalinės srities problemos, įskaitant urolitiazę;
- lėtinis pankreatitas;
- gastritas ir cholecistitas;
- disbiozė ir polinkis į viduriavimą;
- pacientų, sergančių diabetu.
Atsargumas valgant arbūzą yra svarbus nėščioms ir maitinančioms moterims, taip pat toms, kurios linkusios į alergines reakcijas.
Taigi, kas atsitiks, jei valgysite daug arbūzų? Akivaizdu, kad visos maistinės medžiagos, skaidulos ir drėgmė pateks į kūną. Bet kaip valgyti didelius sultingų minkštimo kiekius vienu metu paveiks jūsų sveikatą?
Pavojus persivalgyti arbūzui
Pagrindinis arbūzo minkštimo komponentas yra vanduo, kuris sudaro 85–92% vaisiaus svorio. Kai vienu metu į organizmą patenka keli kilogramai tokio produkto, žmogus pradeda jausti sotumo jausmą, kurį sukelia ne maisto maistinė vertė, o jo tūris. Galų gale arbūzų kalorijų kiekis yra tik 38 kcal 100 gramų, ir net rimta porcija negali papildyti energijos atsargų.
Bet drėgmės turtinga minkštimas ištempia skrandžio sienas, slėgis plinta į kaimyninius organus, sukelia diskomfortą. Būsimos motinos labiausiai kenčia nuo besaikio arbūzo valgymo. Antroje nėštumo pusėje, kai augantis vaisius daro spaudimą vidaus organams, net pora papildomų arbūzo griežinėlių sukelia dažną norą šlapintis, pykina ir nevirškina.
Jei arbūzas kaip diuretikas gali būti sėkmingai naudojamas svorio metimui, tai nėščiai moteriai ši be saiko suvalgyto vaisiaus savybė sukelia tik kančią.
O žmonėms, turintiems sumažėjusį susirgimą ar individualias savybes, inkstų veiklą, per didelis suvalgyto arbūzo kiekis gresia rimtomis problemomis.Pervargę dėl tokio natūralaus diuretiko kaip arbūzas, organai, nesugebėdami susitvarkyti su darbu, gali išbrinkinti patinimus ar tiesiog atsisakyti.
Didelės bet kokio maisto porcijos gali turėti rimtą neigiamą poveikį inkstams, kepenims, širdžiai ir virškinimo sistemai. Nemalonūs simptomai po gausaus užkandžio su arbūzu yra dusulys, širdies plakimas, silpnumas. Tai yra, vietoj jėgų ir žvalumo antplūdžio toks skanus ir geidžiamas arbūzas sukelia visiškai priešingą efektą.
Dėl šios priežasties negalima naudoti didelių uogų kaip ilgalaikio mitybos pagrindo, nes arbūzų minkštime esančios naudingos medžiagos nepadengia kūno poreikių. Arbūzas, kaip diuretikas, atpalaiduoja ne riebalus, bet drėgmės perteklių organizme. Be to, svarbu atsiminti, kad arbūzuose esančios maistinės skaidulos suaktyvina virškinimo procesų eigą. Padidėja tiek žarnyno peristaltika, tiek dujų susidarymas, todėl neatmetami skausmingi pojūčiai, pilvo pūtimas, pastebimi dažni laisvi išmatos, grasinantys dehidracija.
Ypač dažnai šios aplinkybės kelia nerimą, jei asmuo, suvalgęs arbūzą, turi problemų su virškinamuoju traktu arba arbūzas pateko į skrandį netinkamu deriniu.
Kaip ir su kuo jie valgo arbūzą?
Žinoma, daržovės ir vaisiai yra vitaminų, mineralinių druskų, energijos ir kitų medžiagų, nepaprastai svarbių organizmo struktūrai ir vystymuisi, šaltinis. Arbūzas nėra išimtis. Tačiau norint gauti maksimalią naudą, nepakanka reguliariai įtraukti į meniu šviežius arbūzus ir kompetentingai derinti juos su kitais produktais. Jei paaiškėja, kad arbūzo minkštimas virškinimo trakte yra netinkamoje kaimynystėje, galima prarasti ne tik naudingas savybes, bet ir prasidėti skausmingi dujų susidarymo procesai, žarnyno turinio fermentacija, puvimo procesai ir sutrikimai. Kada ir su kuo jie valgo arbūzą? Su kokiomis maisto grupėmis saldus minkštimas parodys savo geriausią pusę ir bus naudingiausias?
Vaisius ir saldžius vaisius, įskaitant arbūzus, rekomenduojama vartoti nieko nemaišant.
Tai pasakytina apie labiausiai paplitusį valgymo būdą, kai galite valgyti arbūzą, maloniai nukandę sultingą skiltelę, mėgaudamiesi kvapnios minkštimo gaiva ir cukrumu.
Geriausias laikas valgyti arbūzą yra tarp pagrindinių valgymų. Ne anksčiau kaip praėjus 2 valandoms po ankstesnio valgio ir ne vėliau kaip likus 15–20 minučių iki kito valgymo.
Tačiau yra situacijų, kai klausimas: "Kaip valgyti arbūzą: prieš valgį ar po jo?", Galite gauti netikėtą atsakymą. Faktas yra tas, kad arbūzus galima saugiai įtraukti į pagrindinį pusryčių, pietų ar vakarienės meniu. Svarbiausia laikytis produktų derinimo taisyklių:
- Arbūzo saldumas puikiai pabrėžia žaliųjų augalų skonį ir įvairiausias daržoves, neriebius pieno produktus, varškę ir minkštą neriebų sūrį.
- Nedideliais kiekiais į patiekalus su arbūzu galima dėti įvairių rūšių augalinių aliejų, riešutų ir pieno produktų, rūgščių vaisių ir vaisių. bulvės ir babatas, liesa paukštiena ir jūros gėrybės, moliūgas ir pomidorai.
- Arbūzų neturėtumėte naudoti su riebiomis mėsos ir žuvies rūšimis, kiaušiniais, sviestu ir, svarbiausia, su grūdais, miltų gaminiais ir kruopomis.
Patiekalų įtraukimas į dietą, kur tarp kruopščiai atrinktų ingredientų yra ir arbūzo minkštimas, leis jums visiškai patirti jo naudą, paįvairinti meniu ir gauti ryškiausias teigiamas emocijas.
Indų, kai arbūzus galima valgyti naudingai ir maloniai, pavyzdžiai
Gaivinančioms vasaros salotoms, be kubeliais supjaustytos, nuluptos arbūzo minkštimo, reikia šiek tiek naminio sūrio ar fetos, saujos rėžių ir kalendra... Ingredientai sumaišomi ir pagardinami pagal skonį užpilant alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
100 gramų aliejaus paimkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus, juodųjų ir raudonųjų pipirų, druskos ir vienos citrinos sulčių.Marinatas aktyviai maišomas ir užpildomas arbūzo kubeliais su sūriu ir žolelėmis.
Arbūzo salotos, minkšto ožkos sūrio riekelės, žalia rukola ir ruginiai skrebučiai padės pajusti energijos pliūpsnį. Patiekalui pikantiškumo suteiks vidutiniškai saldus svogūnas, juodieji pipirai ir keli lašai alyvuogių aliejaus.
Keptų didelių krevečių, pomidorų ir sultingų arbūzo griežinėlių salotos yra ideali lengva vakarienė karštos vasaros dienos pabaigoje arba puikus valgis šventiniam stalui žiemą.
Be spalvingų mažų pomidorų, jūros gėrybių ir arbūzo, čia reikia smulkiai supjaustytų raudonųjų svogūnų ir paprikų. Salotoms pagardinti naudingos šviežios mėtos ir kalendra, lašelis balzamiko acto, taip pat juodieji pipirai ir druska pagal skonį. Pagardinkite patiekalą alyvuogių aliejumi.
Net karščiausią dieną iš arbūzų sulčių, žaliųjų citrinų sulčių ir šviežių mėtų pagamintas mojito puikiai numalšins troškulį.
Salotos, šaltos sriubos ir lengvi desertai su arbūzu neperkrauna virškinamojo trakto, negali sukelti fermentacijos žarnyne ir padidinti dujų gamybą. Kartu su kitais maisto produktais arbūzas veikia kaip diuretikas ir yra švelnesnis. O valgyti daug arbūzų vargu ar pavyks.