Jį reikia pažinti iš matymo - pašnekovas grybas, valgomų ir nuodingų rūšių nuotrauka ir aprašymas

Pasakyk man, ar pašnekovas grybas yra valgomas, aš labai norėčiau sužinoti šios rūšies nuotrauką ir aprašymą. Mano žmona nuėjo pasiimti sviesto ir atvežė porą keistų grybų. Du pilki ir du oranžiniai, su plokštelinėmis dangteliais, kurių centre yra įduba. Paskambinome kaimynams, kad nustatytų radinį, nes tokio dar nemačiau. Kažkas sakė, kad jie buvo pašnekovai. Ar galite ką nors padaryti?

Daugumoje grybų yra tiek daug veislių, kad net patyrę „ramios medžioklės“ gerbėjai negali visko nustatyti. Viena iš pačių įvairiausių gamtos dovanų yra pašnekovas grybas, kurio nuotrauką ir aprašymą svarbu žinoti. Ir ne tik tam, kad būtų galima atskirti tam tikrus grybus, bet ir nustatyti jų valgomumą. Iš tiesų tarp pašnekovų yra ir labai pavojingų, nuodingų rūšių. Jokiu būdu jų negalima rinkti, virti ar vartoti, kad nebūtų ūmaus apsinuodijimo maistu. Kai kurie iš jų yra net mirtini.

Kalbantis grybas - nuotrauka ir aprašymas

Pašnekovai priklauso paprastai šeimai ir yra plokšti grybai. Kepurėlių spalva ir forma skiriasi nuo rūšies, tačiau jos visos turi mažą viršutinę dalį. Kepurės skersmuo vidutiniškai neviršija 3-6 cm. Dangtelio paviršius yra lygus, gleivių gali būti tik po lietaus ir nedideliais kiekiais. Kepurėlių kraštai paprastai yra šviesesni už centrą, kuris nuslopintas daugumoje grybų. Dangtelio gale esančios plokštės sklandžiai pereina prie žemo vidutinio dydžio stiebo. Jo aukštis neviršija 7-8 cm, o didžiausios rūšies kojos skersmuo yra tik 3 cm.

Kalbantieji pagal maistinę vertę priklauso 4 grybų kategorijoms, ir dauguma jų vadinami sąlygiškai valgomais. Jie daugiausia valgo kepures, jas du kartus verdant, todėl vandenį reikia išpilti. Kojos dažniausiai džiovinamos ant prieskonių miltelių, nes jos yra pluoštinės.

Maži gražūs pašnekovai mieliau auga grupėmis (rečiau - pavieniui) spygliuočių miškuose ir beržynuose. Jų galite sutikti ir lapuočių miškuose, bet daugiausia ten, kur yra beržų. Masinis grybavimas pradedamas ankstyvą rudenį.

Kokius pašnekovus galite valgyti

Valgomos šių grybų rūšys renkamos kol jie yra jauni, nes vyresnių grybų mėsa tampa kieta. Tai apima pokalbius:

• sulenktas piltuvėlio formos pilkai geltonu dangteliu ir lazdelės formos koja;
• pilka (jie taip pat yra dūminiai) su plokščia rudai pilka dangteliu, baltai pilka stiebu ir minkštimu su lengvu muilo aromatu;
• taurė su blizgančiu dangteliu užriestais kraštais ir įduba centre, rusvos spalvos;
• oranžinė (jie klaidingi voveraitės arba kokoshki) su dangteliu, oranžine ir išgaubta jaunystėje, kuri vėliau tampa rusvos ir piltuvėlio formos;
• lazdos pėdos (jos taip pat storakojės) su rudu plokščiu dangteliu ir apatinėje dalyje ištinusia koja;
• piltuvėlio formos (jie yra piltuvėlio formos arba piltuvėliai) su stipriu įdubimu vingiuojančio rusvo dangtelio centre;
• apversti plytų spalvos blizgančia kepure ir plačiu piltuvu centre (jie neturi ypatingos maistinės vertės, neskanūs, bet vis tiek valgomi);
• anyžių (jie taip pat yra aromatingi ar kvapūs) su pilkai žalios spalvos prostatos formos kepure ir maža įduba centre.

Kalbantis grybas - nuodingų rūšių nuotrauka ir aprašymas

Kai kuriose grybų rūšyse yra daug muskarino, pavojingų nuodų, todėl jų negalima valgyti, kad nebūtų apsinuodiję. Tai tokie pašnekovai:

• vaškinis su banguotu matiniu šviesiai pilkos spalvos dangteliu;
• balkšvas (dar žinomas kaip rausvai rudas) su įgaubtu plonu baltu dangteliu su švelniu rausvu atspalviu;
• balintas arba balkšvas su baltu kreiviniu piltuvėlio formos dangteliu su kraštais pilkais apskritimais;
• rausvas arba įtrūkęs su rausvai raudonu dangteliu, kuris įtrūksta vyresniems egzemplioriams.

Vaškinė govorushka - grybas labiau nuodingas nei musmirė