Pristatome tropinį obuolį ar egzotiškus gvajavos vaisius

Atogrąžų obuolys pas mus atkeliavo iš tolimosios Meksikos ir Amerikos, be to, jis gerai įsitvirtino kitose šalyse, ypač Indijoje ir Afrikoje. Koks tai stebuklas, gvajavos vaisius? Pažinkime jį geriau, nes kai kuriems egzotiškiems mėgėjams pavyko užauginti užsienietį net namuose, o tam verta bent šiek tiek žinoti, kokia yra kultūra ir kokie jai keliami reikalavimai.

Mokslinis augalo pavadinimas yra ne mažiau egzotiškas ir skamba kaip „psidiumas“.

Botaninė charakteristika

Gvajava yra vidutinio dydžio vaismedis su plintančiu vainiku, kurio aukštis yra 4 m. Natūraliomis sąlygomis jis gali siekti 10 m, bet nelaisvėje jis yra kompaktiškesnis. Gvajava priklauso mirtų šeimai, kur ji yra ankštinių augalų skyriaus dviskilčių augalų klasės atstovė.

Guavos lapai nekrinta net žiemą. Praėjus penkiems mėnesiams po žydėjimo (kartais tris), ant medžio sunoksta dideli vaisiai, sveriantys iki 160 g, beje, žydintis krūmas labai įspūdingai atrodo su baltais žiedynais. Medis vaisius duoda gana gausiai: iš vieno derliaus galima surinkti iki 100 kg vaisių. Taip pat yra antroji vaisių banga, tačiau šiuo atveju vaisių dydis ir jų skaičius yra perpus.

Skonis egzotinių savybių

Gvajava atrodo kaip kryžius tarp obuolio, citrina ir kriaušė. Vaisiai yra suapvalinti, kaip obuolys, arba šiek tiek pailgi, kaip kriaušė. Tanki gumbuota oda primena citrusinius vaisius, tačiau geltonuose vaisiuose ji labiau panaši į svarainį.

Vaisiui subrendus jie tampa geltoni arba bordo, tačiau kai kurios rūšys išlieka žalios. Subrendę vaisiai paskleidžia stiprų citrinos kvapą.

Kuo storesnė gvajavos žievelė, tuo ji kartesnė; saldžiausi vaisiai yra plonos odelės.

Vaisiaus minkštimas yra gana tankus ir sultingas, viduje yra paslėptos mažos kietos geltonos spalvos sėklos. Jų yra daug, daugiau nei 100 vienų vaisių, padengtų kietu lukštu viršuje, todėl auginant gvajavą sėkliniu metodu kyla tam tikrų sunkumų.

Norėdami įsivaizduoti, kaip atrodo vaisiai, siūlome susipažinti su gvajavos vaisių nuotrauka:

Labai sunku vienareikšmiškai atsakyti, koks yra gvajavos skonis. Tai priklauso nuo konkrečios veislės. Dauguma rūšių turi baltą minkštimą, tačiau yra veislių, kuriose jis yra rausvas, geltonas ir net raudonas. Pavyzdžiui, veislės su raudonais vaisiais labiau panašios į avietes, o jų oda turi spygliuočių skonį. Bet braškių gvajavos, atitinkamai, skonis braškių su lengvu ananasų poskoniu. Tačiau nepaisant veislės, prinokęs psidis yra labai saldus. Kita vertus, neprinokę vaisiai rūgštėja, todėl jų vartoti nerekomenduojama.

Žalieji vaisiai gali ne tik sukelti virškinimo sutrikimą, bet ir neigiamai paveikti inkstų veiklą.

Kaip valgoma gvajava? Atsakymas vienareikšmis - tik šviežias. Ilgalaikis vaisių laikymas tik pablogina jų skonį, tačiau jie vis tiek gali dieną ar dvi atsigulti į šaldytuvą, tačiau šaldiklis yra visiškai kitas reikalas. Vienintelė sąlyga: uždarytos pakuotės buvimas, nes vaisiai greitai sugeria kvapus.

Šviežius vaisius galima gaminti iš prinokusių vaisių - jie taip pat labai skanūs ir saldūs.Švieži arba šaldyti vaisiai dedami arba paruošiami iš įvairių patiekalų želė ir sirupų, o iš džiovintų vaisių gaunamas originalus rytietiškas sūris. Dar sultingą minkštimą galima marinuoti, o jūs gausite originalų mėsos garnyrą.

Ir dar šiek tiek apie neskaldytų vaisių valgymą, būtent, kaip teisingai valgyti gvajavą. Tai geriausia padaryti pjaunant pleištus. Kad būtų maksimaliai naudinga, patartina juos valgyti kartu su odelėmis ir sėklomis. Tuo pačiu metu nereikėtų pamiršti, kad žievelė gali būti karti arba spygliuočių skonio (tada geriau ją nupjauti), o sėklos turi kietą apvalkalą. Todėl mes valgome atsargiai, prarydami juos sveikus, o jūs galite juos graužti, jei esate tikri dėl savo dantų tvirtumo.

Ne vaisius, o vitaminų bombą

Gvajavos vaisiuose, nepaisant saldumo, yra tik 69 kcal, tačiau juose yra daugiau nei pakankamai vitaminų ir mikroelementų. Tarp jų:

• geležis;
• kalcio;
• fosforas;
• magnis;
• natris;
• kalio;
• B, A, C ir PP grupės vitaminas.

Kaip ir kituose vaisiuose, guavoje yra daugiausia vandens (80,7 g 100 g minkštimo), tačiau angliavandenių yra tik 17,4, o maistinių skaidulų dalis yra 5,4 g.

Kokie atogrąžų obuolių pranašumai?

Dėl gausaus maistinių medžiagų komplekso psidiumą rekomenduojama naudoti daugelio ligų profilaktikai ir gydymui, būtent:

• su virškinimo trakto problemomis;
• uždegiminių procesų gerklėje gydymui;
• sergant plaučių ligomis;
• palengvinti traukulius ir epilepsijos priepuolius;
• sergantiems širdies ligomis.

Naudingos gvajavos vaisių savybės taip pat taikomos jo žievelėms: joje yra antioksidantų, viršijančių jų sudėtį pačiame vaisiaus minkštime. Valgant gvajavą visą, kartu su oda, palengvinamas skausmas ir spazmai, palengvinamas uždegimas, jis veikia kaip antineoplastinis agentas kartu su pagrindine terapija.

Be sultingo sveiko minkštimo, vaistiniais tikslais taip pat naudojami lapai. Liaudies medicinoje gvajavos lapų nuovirai rekomenduojami esant kosuliui, burnos ertmės ligoms, dizenterijai. Žolelių arbata iš šviežių lapų padės dažnai svaigti galva ir bus puikus tonikas.

Ar gvajava gali pakenkti kūnui?

Egzotinių vaisių naudojimui tiesioginių kontraindikacijų nėra, tačiau atsargumo priemonių reikia laikytis, net nepaisant naudingų gvajavos savybių. Visų pirma tai taikoma asmenims, linkusiems į alergines reakcijas.

Atsargiai ir ribotais kiekiais žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, į savo racioną būtina įtraukti gvajavą, nes vartojant saldžius vaisius, ypač su žievelėmis, smarkiai padidėja gliukozės kiekis kraujyje.

Net ir visiškai sveikiems žmonėms nereikėtų remtis sultingais vaisiais - kaip žinia, perteklius nėra norma, o valgant dideliais kiekiais, gali kilti nusivylimas, ypač jei kūnas juos išbando pirmą kartą. Tas pats poveikis bus ir suvalgius žalių vaisių.

Ar jūsų svetainėje galima auginti gvajavas?

Pastaruoju metu daugybė egzotiškų vaisių buvo rasta vietiniuose soduose, ypač pietiniuose regionuose, kur šiltas klimatas labiausiai atitinka natūralią jų auginimo aplinką. Tačiau auginti gvajavas namuose atvirame lauke mūsų šalyje beveik neįmanoma, nes medis neatlaikys Rusijos žiemos. Jam kritiški jau 3 laipsniai šalčio. To pakanka, kad net suaugęs medis numirtų.

Tačiau nenusiminkite, nes yra ir kita galimybė - auginti gvajavą kaip vazoninę kultūrą, ypač jei yra žiemos sodas, kuriame bus šilta ir lengva. Žinoma, medis vargu ar patiks gausiu 100 kg derliumi, taip pat dideliu dydžiu, tačiau vis tiek galima mėgautis ekologiškai švariais vaisiais, naudojant savidulkes veisles.

Skirtingai nuo daugumos augalų, kurie dažnai serga įvairiomis ligomis, gvajava turi natūralų imunitetą ir rečiau.Tai yra neabejotinas jos pliusas, nes jis sumažina chemikalų naudojimą medžių gydymui ir užtikrina saugų ir skanų derlių.

Kaip kambarinis augalas labiausiai tinka tokia gvajavos veislė kaip Littoral psidium, kuri taip pat yra pakrantė. Iš veislės pranašumų verta paminėti, kad ji:

• nereikalauja apdulkinimo;
• atsparus ligoms ir kenkėjams;
• gražiai žydi dideliais baltais žiedynais;
• duoda vaisių mažais (4 cm skersmens), bet skaniais, geltonais, stipraus aromato vaisiais;
• gerai dauginasi tiek sėklomis, tiek vegetatyviniu būdu.

„Catley“ veislėje šiek tiek mažiau vaisių (tik 2 cm), tačiau jų skonis yra kaip braškių. Ši veislė taip pat tinka auginti gvajavą kaip kambarinį augalą.

Augančios savybės

Kai kurie sodininkai mano, kad vaisių sėklos, įsigytos vartoti vidaus rinkoje ar parduotuvėje, yra tinkama medžiaga jos dauginimui. Kai kuriais atžvilgiais jie yra teisūs, nes taip augina citrinas ir mandarinus. Tačiau verta atsižvelgti į tai, kad ne visos gvajavos rūšys yra savidulkės, tarp jų yra ir veislių, kurios neduoda vaisių be papildomo apdulkinimo, tačiau tai jau gali būti problema. Geriausia sėklų medžiagą įsigyti specialioje parduotuvėje - tokiu būdu būsite visiškai tikri, kad jūsų medis duos vaisių, arba naudosite patikrintas veisles.

Sodindami nepamirškite, kad sėklos turi kietą lukštą. Norėdami pagreitinti ir palengvinti daigumą, jie turi būti mirkomi 2-3 valandas augimo reguliatoriuje. Be to, neskauda šiek tiek subraižyti sėklų švitriniu popieriumi - tai palengvins daigų išsiritimą.

Daigams auginti geriau naudoti šiltnamį ar šiltnamį, nes jiems reikalinga pakankamai aukšta temperatūra, bent 24 laipsniai šilumos. Nebūtina gilinti sėklų, pakanka tik jas pasėti ant purios žemės ir lengvai pabarstyti smėliu. Kai daigai užauga ir pasiekia maždaug 5 cm aukštį, juos reikia suspausti ir persodinti į atskirus vazonus.

Kaip rūpintis namų gvajava?

Tolesnė gvajavos patalpų vaisių priežiūra yra paprasta ir apima:

• kasmet pavasarį persodinami jauni augalai, pakeičiant vazoną į erdvesnį;
• saikingas laistymas, neleidžiant dirvožemiui visiškai išdžiūti ir neatnešant jo į pelkės būklę;
• reguliarus maudymasis po dušu ar gausus purškimas;
• kompleksinis mineralinis padažas vegetacijos metu kartą per mėnesį.

Psidiumui, nors ir nepretenzingam, reikia dviejų dalykų: šviesos ir šilumos. Kambaryje jis turėtų užimti labiausiai apšviestą vietą, o vasarai jis turėtų būti atviras. Žiemos augalo kiekis yra šiek tiek kitoks: šiam laikotarpiui laistymo dažnis sumažėja, o temperatūra sumažėja iki 20-16 laipsnių Celsijaus.

Atėjus pavasariui, jūs galite pradėti formuoti gražią karūną prie krūmo, tačiau reikia nepamiršti, kad jis duoda vaisių ant jaunų ūglių. Bet geriau išvengti šaknies procesų laiku, kad būtų išvengta sustorėjimo. Vienas iš formavimo būdų yra šakų viršūnės prispaudimas - tai skatina šakojimąsi ir neleidžia kamienui išsitempti.

Kaip matote, gvajavos vaisiai yra ne tik labai skanūs ir sveiki. Paprastas ir nereiklus gamta daro egzotinį augalą naminiu augalu, kurį užauginti nebus sunku. Pasodinkite keletą krūmų savo namuose, kad palepintumėte artimuosius sultingais vaisiais. Baigdamas norėčiau pridurti, kad šis dekoratyvinis amžinai žaliuojantis augalas taip pat gali išvalyti namo orą, rūpintis jūsų sveikata.