Kaip valgyti salierą: salotų paruošimas, pirmasis ir antrasis patiekalai

Kaip valgyti salierą? Neseniai man prasidėjo skrandžio problemos, o mano inkstai pradėjo vaidinti išdaigas. Gydytojai man skyrė vartoti salierą kiekvieną dieną, bet skubėdamas pamiršau nurodyti, kokia forma. Apskritai aš myliu žalumynus, ypač kalendras, bet kažkaip man nereikėjo išbandyti šios kultūros.

Kaip žinote, žalumynai yra labai naudingi organizmui. Čia ir pluoštas, ir turtinga mikroelementų kompozicija, taip pat originalus skonis ir aromatas. Tai pasakytina ir apie salierą - unikalią kultūrą, galinčią ne tik numalšinti apetitą, bet ir išgydyti. Dėl jame esančių vitaminų ir mineralų salierai dažnai naudojami liaudies medicinoje. Tai tarnauja kaip tam tikra anti-senėjimo priemonė, tiksliau sakant, lėtina senėjimą. Be to, reguliarus kultūros vartojimas gali palengvinti būklę ir padėti kompleksiškai gydyti tam tikras ligas. Tai apima nervinius sutrikimus, skrandžio, inkstų ligas, akių problemas, slėgį ir kraujagysles. Šiuo atžvilgiu dažnai kyla klausimas, kaip valgyti salierą. Natūralu, kad medicininiais tikslais geriausia naudoti šviežius prieskonius, tačiau nepamirškite apie gastronominę augalo vertę. Ką galima pagaminti iš saliero ir kaip jį valgyti?

Kaip valgyti salierą: viršūnės ar šaknys?

Pažymėtina, kad visos šio šakniavaisio dalys yra valgomos. Lapai dedami į salotas ir konservus. Sultingi ilgi lapkočiai bus naudojami kaip atskiras patiekalas arba taip pat pravers su salotomis. Šaknų veislės taip pat džiugins dideliais, kvapniais vaisiais. Jie gali būti virti arba troškinti.

Taigi, kaip jau sužinojome, galite valgyti salierą:

• žalias;
• verdamas vaisius;
• kepant antžeminę dalį.

Be to, gydymui taip pat naudojamos šviežios žaliosios augalo dalies sultys.

Kaip valgyti salierą žalią?

Iš sultingų stiebų supjaustytos ir pagardintos alyvuogių aliejumi tampa skanios salotos. Į juos taip pat galite pridėti kitų ingredientų: salierų lapų, citrinos sulčių ir prieskonių.

Lapkočiai taip pat yra nuostabus garnyras, kurį galite valgyti panardinę:

• padažai;
• grietinėlės sriuba;
• humusas (avinžirnių tyrė);
• riešutų sviestas;
• salotų padažai;
• jogurtas;
• sūrio kremas.

Kaip virti salierą?

Tiek vaisius, tiek žalumynus galima termiškai apdoroti. Šaltą žiemos vakarą šaknies daržovių sultinyje su sviestu virta salierų sriuba sušildys.

Jų kepimas augaliniame aliejuje padės sušvelninti pluoštinius stiebus. Taip gaunamas originalus makaronų ar ryžių garnyras.

Štai čia - salierai. Turėdamas turtingą skonį ir kvapą, jis gali paįvairinti meniu, taip pat naudingas kūnui. Pirkite tik šviežias daržoves iš parduotuvių arba auginkite jas savo svetainėje. Ir būk sveikas.

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti salierų kotletų