Neįprastas derinys: cukinijos uogienė su citrina ir apelsinu

Kiekvienam, kuriam atsibodo standartiniai uogienės skoniai, pateikiami nauji, neįprasti receptai. Cukinijų uogienė su citrina ir apelsinu primena ananasų skonį. Dėl savo originalumo jį galima drąsiai vadinti skaniu patiekalu. Tokią uogienę galima valgyti su arbata arba tiesiog užtepti ant duonos. Vaisių ir daržovių įdaras taip pat puikiai atrodys pyraguose ir bandelėse.

Kodėl citrusiniai moliūgai?

Atrodytų, kad vaisiai taip sustiprinti - citrina ir oranžinė, nebereikia jokių papildų. Oi, ne, ne. Puiki cukinija, į šį mišinį niekas netelpa. Net kūdikių maiste yra moliūgų pagrindo. Taip yra todėl, kad jo minkštimas lengvai virškinamas, netrukdo dirbti skrandžiui ir stimuliuoja žarnyno funkcijas. Kartu su krūva vitaminų šioje daržovėje (A, C, B1, B3) taip pat yra naudingų mikroelementų: geležies, magnio, kalcio, kalio. Šie teigiami komponentai veikia smegenų, širdies, kepenų, raumenų veiklą. Maistinių skaidulų dėka iš organizmo pasišalina toksinai, cholesterolis ir skysčių perteklius. Cukinijos labai rekomenduojamos nutukusiems žmonėms. Dieta kartu su citrina ir apelsinu bus vien tik malonumas. Žiemą negalima laikytis tik moliūgų dietos. Tam šiuolaikinė virtuvė paruošė daug cukinijų konservavimo receptų, vienas iš jų - cukinijų uogienė su citrina ir apelsinu. Be uogienės, šis ingredientų rinkinys gali būti naudojamas kompotui gaminti.

Valgydami konservuotas cukinijas su vaisiais, galite atsikratyti tokių ligų: hepatito, cholecistito, tulžies akmenų negalavimų, aterosklerozės, hipertenzijos, kolito, nefrito, nutukimo.

Cukinija yra labai reta daržovė, kuri nepraranda naudingų savybių ilgai laikant ir konservuojant. Todėl būtinai naudokite moliūgų ir apelsinų uogienės receptus, kad išlaikytumėte tinkamą imunitetą. Juk natūralus produktas visada yra geriau nei tabletės. Maistas be konservantų, rankų darbo, yra dvigubai malonus džiaugsmas kūnui.

Ko reikia uogienei paruošti?

Kartu su pagrindiniais ingredientais: moliūgas, citrinos, apelsino, reikia cukraus ... daug cukraus. Uogienėms ir konservams reikia daug cukraus. Paprastai komponentų santykis yra 1: 1, tačiau receptai yra skirtingi. Norėdami paruošti uogienę, jums taip pat reikės virtuvės prietaiso, būtent emalio keptuvės, kad žaliavos nedegtų. Vietoj puodo ar baseino galite naudoti multivarką, tai labai palengvins procesą.

Cukinijų uogienė su nuluptais apelsinais

Gaminimo veiksmai:

1. Paruoškite 1 kg cukinijų: nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis ir išimkite sėklas, perbraukite per stambų trintuvą. Taip pat galima pjaustyti.
2. Tarkuotas cukinijas perkelkite į emalio dubenį ir užpilkite 3-4 stiklinėmis cukraus. Atidėkite 5 valandoms, kad išgautumėte sultis.
3. Praėjus reikiamam laikui, įdėkite daržovę į puodą ant ugnies ir virkite apie 20 minučių. Po procedūros leiskite jam atvėsti 4 valandas.
4. Per šį laiką ruošiame apelsiną. Nuvalykite 3 apelsino gabalėlius ir smulkiai supjaustykite.
5. Išimame atvėsusias cukinijas, įmaišome apelsiną ir siunčiame pakartotinai virti, kuris truks 15-20 minučių. Vėl atidėkite 2–4 valandoms.
6. Verdame trečią kartą ir mėgaujamės paruošta cukinijos uogiene su apelsinais.
7. Norintys uogienę išsaugoti žiemai, karštą mišinį nedelsdami turėtų įdėti į sterilizuotus indus. Tušti stiklainiai iš anksto sterilizuojami naudojant orkaitę, mikrobangų krosnelę ar virdulį. Kamšti uogienę su dangteliais, apversti, suvynioti ir leisti atvėsti.
8. Išvardyti daiktai davė atsakymą į klausimą: „Kaip virti čiulpų uogienę su apelsinu“. Skanaus!

Uogienę reikia virti tik emaliuotame puode, kad mišinys nesudegtų. Jei staiga taip atsitinka, reikia pašalinti pašalintas vietas. Laikant saldų maistą, bus jaučiamas sudegintas skonis.

Cukinijų uogienė ir apelsinas su žievele

Gaminimo veiksmai:

1. 1 kg švariai nuplautos cukinijos išlaisvinamos iš sėklų ir supjaustomos smulkiais gabalėliais.
2. Tas pats daroma su 2 apelsinų gabalėliais.
3. Abu ingredientai sumaišomi ir supilama 800 gramų ar daugiau cukraus. Dieną išsiųstas į vėsią vietą arba šaldytuve.
4. Kitą dieną gautas asortimentas dedamas į emalio dubenį ar keptuvę ir dedamas ant viryklės. Pradėkite virti 35 minutes ant silpnos ugnies, maišydami, kad masė nesudegtų.
5. Paruoštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite dangčius.

Cukinijų uogienė su apelsinais lėtoje viryklėje

Jei standartiniai receptai, kaip gaminti čiulpų uogienę, užtruks ilgiau nei dieną, tai lėtos viryklės uogienių uogienės su apelsinais gaminimas užtruks tik tris valandas.

Gaminimo veiksmai:

1. Po tekančiu vandeniu nuplaukite 1 kg cukinijų ir nuvalykite. Supjaustykite kubeliais.
2. Supilkite 1 kg cukraus ir atidėkite, kad sultys tekėtų 30 minučių.
3. Kadangi citrusiniai vaisiai bus kepami su žievele, juos reikia kruopščiai nuplauti teptuku. Sausas.
4. Supjaustykite 1 apelsiną mažais gabalėliais, pašalindami sėklas. Į asortimentą galite įpilti 1 citrinos, gausite čiulpų uogienės, apelsino, citrinos griežinėlių. Galų gale skonis bus maloniai rūgštus.
5. Sterilizuokite stiklainius dangteliais (taip pat galima padaryti su multivarku).
6. Sumaišykite ingredientus ir padėkite į multivarko dubenį. Paspauskite mygtuką „Jam“ ir nustatykite laikmatį 2 valandoms.
7. Užpildykite stiklainius iki viršaus ir nedelsdami priveržkite dangčius. Visiškai atvėsusį uogienę galima perkelti į sandėliuką.

Vietoj citrinos 1 kg cukinijos galite naudoti ½ arbatinio šaukštelio citrinų rūgšties.

Cukinijų uogienė su citrina ir apelsinu yra neįprastas saldumynų patiekalas. Lengvas maisto ruošimo procesas pagal šiuolaikinius receptus džiugins visus šeimos narius. Galite mėgautis ne tik skoniu, bet ir papildyti kūną gyvybiškai svarbiais vitaminais.

Cukinijų uogienė su citrina - vaizdo įrašas