Įdomūs faktai apie garsų maistą - ar galite gerti žalius kiaušinius

Ar galite man pasakyti, ar galite gerti žalius kiaušinius? Vyras juos labai myli, o vaikas, žiūrėdamas į tėtį, paprašė savęs. Bet bijau duoti, skaičiau, kad įmanoma užsikrėsti salmonelioze, ypač vaiku. Apskritai sūnus labai mėgsta bet kokios formos kiaušinius ir virtus, o ypač omletą. Kuris iš jų naudingesnis?

Jie yra kiekvienoje virtuvėje, yra daugelio receptų dalis, taip pat yra labai naudingi kaip atskiras maisto produktas. Tuo pačiu didžiausią kiaušinių naudą galima gauti tik juos valgant žalius. Jei jums rūpi klausimas, ar galite gerti žalius kiaušinius, paklauskite jų sudėties ir kaip juos absorbuoja organizmas. Juk visi žino, kad terminis apdorojimas sunaikina didžiąją dalį maistinių medžiagų. Tai taikoma ne tik daržovėms ir vaisiams, bet ir produktams. naminiai paukščiai.

Cheminė žalių kiaušinių sudėtis

Žaliuose baltymuose ir trynyje yra pusė paros cholino vertės ir dvigubai daugiau vitamino B12, nei reikia žmogui per dieną. Be to, juose gausu tokių naudingų medžiagų:

• D, A, B1, B2, B6 grupės vitaminai;
• beta karotinas;
• folacinas;
• lizocimas;
• folio rūgštis;
• fosforas;
• kalio;
• kalcio;
• geležis;
• magnis;
• amino rūgštys.

Ar galiu gerti žalius kiaušinius?

Verdant kiaušinius, sunaikinamos juose esančios amino rūgštys (cisteinas, metioninas, cistinas). Taigi kiaušiniai nebeturi kai kurių naudingų medžiagų ir savybių. Ir jei jūs netgi kepate juos, ypač svieste, tada, priešingai, padidėja kancerogenų ir blogojo cholesterolio kiekis. Žalias kiaušinis išsaugo viską, ką jame padėjo gamta. Be to, cholesterolis jame yra tik „geras“, turintis didelį tankį. Tai nekenkia kūnui, be to, jis reikalingas medžiagų apykaitos procesams normalizuoti.

Nesijaudinkite ir dėl kiaušinio trynyje esančių riebalų. Lecitino dėka jie lengvai įsisavinami ir neturi įtakos svoriui.

Kitas svarbus faktas yra kiaušinių virškinimas. Verdamas mūsų kūnas turi išleisti papildomų kalorijų, kad jas perdirbtų. Bet su žaliais kiaušiniais viskas labai įdomu. Jie lengvai įsisavinami, tačiau tik tuo atveju, jei organizmui šiuo metu reikalingi juose esantys vitaminai ir mineralai. Laikantis subalansuotos mitybos ir nesant vitaminų trūkumo, kiaušiniai tiesiog palaiko alkį, o ne kaip vitaminų šaltinis.

Taigi gerti žalius kiaušinius yra ne tik įmanoma, bet ir būtina. Jie ypač naudingi skrandžiui. O norint apsisaugoti nuo salmoneliozės, kiaušinius reikia gerai nuplauti. Arba įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Kas atsitiks, jei kiekvieną dieną išgersite du žalius kiaušinius

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY