Saulėgrąžų medus nepelnytai atimtas dėmesio - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Papasakokite apie saulėgrąžų medų, naudingas savybes ir kontraindikacijas. Girdėjau, kad labai naudinga jį valgyti sergant gastritu, o vyro liga tiesiog paūmėjo. Mes neturime savo bityno, bet turime nedidelį žemės sklypą, kurį dirbame patys. Šiemet jie ją pasėjo saulėgrąža, o kaimynas paprašė padėti avilius. Atsidėkodamas jis padovanojo mums tris butelius kvapnaus medaus. Būtų įdomu sužinoti, kuo jis skiriasi nuo kitų rūšių ir kokias savybes turi.

Ypač vertingas monoflorinis medus, gaunamas iš vienos augalų rūšies nektaro. Dėl akivaizdžių priežasčių (juk neįmanoma priversti bičių rinkti žiedadulkes ten, kur to reikia bitininkui) gauti tokį produktą yra gana sunku. Maloni išimtis yra saulėgrąžų medus, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos yra vertinamos ne mažiau kaip kitų rūšių medus. Norint gauti medaus iš saulėgrąžos, tereikia bityno padėti ant lauko, apsėtos saulėgrąža. Ši kultūra laikoma puikiu medaus augalu, o dryžuotiems darbininkams paprasčiausiai nereikės niekur skristi. Turėdamos pažodžiui „sparno“ atstumu visą žydinčių saulėgrąžų lauką, pačios bitės nepaliks (neišskris) iš savo avilių. Iš tokių žiedadulkių gautas produktas skirsis pagal skonį, išvaizdą, sudėtį ir naudingas savybes.

Saulėgrąžų medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Saulėgrąžų meduje gausu vaisių cukraus, kuriame yra daugiau kaip 30 proc. Jis turi labai daug kalorijų, nes daugiau nei 80% yra gliukozė. Toks medus vertinamas ir dėl fitoncidų, kurių dėka jis gauna antioksidacinių savybių. Be to, meduje gausu natūralių fermentų, amino rūgščių, K, H, PP grupių vitaminų. Iš mikroelementų monoflorinis saulėgrąžų meduje yra daugiausia jodo, magnio ir kalio. Dėl to jis yra būtinas kasdienėje mityboje žmonėms, turintiems širdies ir skydliaukės problemų.

Medų, gautą iš saulėgrąžų nektaro, nėra sunku atskirti nuo kitų rūšių, nes jis:

1. Jis maloniai kvepia žydinčia saulėgrąža, o stovėdamas primena džiovintų abrikosų aromatą.
2. Turi būdingą kartumą ir bandymo metu „subraižo“ gerklę. Labiausiai jis išreiškiamas šviežiu medumi.
3. Šviežiai nuskintas medus turi sodriai aukso-gintaro spalvą, kuri, cukravus, paprasčiausiai pagelsta.

Skirtingai nuo kitų rūšių, jis labai greitai kristalizuojasi, o po 5 dienų ant paviršiaus susidaro baltas sluoksnis. Bet patys kristalai išlaiko trapią struktūrą ir greitai tirpsta burnoje.

Gydomosios saulėgrąžų medaus savybės

Dėl savo turtingos sudėties toks medus turi teigiamą ir net gydantį poveikį mūsų organizmui, būtent:

• ramina nervų sistemą, malšina stresą ir nemigą;
• gerina medžiagų apykaitą;
• malšina uždegimą, ypač esant peršalimui;
• skystina skreplius ir skatina jo išsiskyrimą esant bronchitui;
• sunaikina mikrobus, net kai jie naudojami išoriškai, todėl jie naudojami odos ligoms gydyti;
• stiprina širdį ir kraujagysles, stabilizuoja kraujospūdį ir pulsą;
• gerina kepenų, tulžies ir šlapimo pūslės veiklą, pašalina skysčius ir malšina patinimus.

Kam nerekomenduojama vartoti saulėgrąžų medaus

Visų pirma, bet koks medus, taip pat ir iš saulėgrąžos, yra kategoriškai draudžiamas tiems, kurie yra alergiški žiedadulkėms. Taip pat nerekomenduojama jo duoti mažiems vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims. Susirgus cukriniu diabetu ir nutukus, medų reikia vartoti pasitarus su gydytoju. Ir visada saikingai, kad nepablogėtų ligos eiga.

Septyni saulėgrąžų medaus privalumai sveikatai