Naudingos ridikėlių savybės ir apimtis

Visų mėgstamiausi ridikėliai ir nepelnytai išnykstantys fone - ridikėliai yra artimiausi giminaičiai. Dvyniai, galite sakyti. Pavyzdžiui, daikonas kartais vadinamas japoniniu ridiku, paskui - ridiku, ir tai yra baltasis ridikas. Taip pat yra juodų, žalių ir raudonų ridikų. Augalų sudėtis ir vystymasis turi daug bendro, tačiau kiekviena rūšis turi savo ypatybes. Tačiau neginčijamos naudingos ridiko savybės.

Kas yra šakniavaisių nauda?

Ridikėliai nuo seno buvo naudojami gaminant Europos ir Azijos tautas kaip gydomasis produktas. Šakniavaisiai buvo vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis ne sezono metu, kai košė ir mėsos patiekalai buvo maistas. Ridikėliai žiemą buvo gerai laikomi ir iki pavasario neprarado savo naudingumo. Taigi tarkuotas kaip užkandis, salotos ar turi, jis pridėjo įvairovės menkai žiemos dietai. Dabar žalumynų galima nusipirkti bet kuriuo metu, pasilepinti sintetiniais vitaminais. Prieš pusšimtį metų šaldiklių nebuvo, vitaminai į stalą ateidavo tik pavasarį pasirodžius žalumynams.

Šakniavaisiai turi aštrų skonį, kurį lemia naudingų komponentų masė. Mokslininkai įrodė, kad nenaudojant kartumo, žmogaus organizmas negali susitvarkyti su kūne gyvenančiais parazitais. Todėl naudingos ridikėlių savybės ir kontraindikacijos yra dėl sudėties:

• vitaminų rinkinys, įskaitant nestabilius laikant;
• mikroelementų ir mineralų, įskaitant jodą ir fosforą, sudėtis;
• fitoncidai, kurie naikina infekcijas;
• sieros turintys - metil merkaptanas, myrininas, antocianinai.

Bet kurios rūšies ridikėlyje šių medžiagų yra, tačiau skirtumas yra kiekybinė sudėtis. Ridikėliai naudojami be terminio apdorojimo, todėl maistinės medžiagos nepakeičia jų struktūros.

Kodėl juodasis ridikas naudingas jums?

Paprastai naudojamas žiemai vartoti juodas ridikas... Tiesą sakant, tik pluta yra juoda. Šakniavaisių minkštimas yra sniego baltumo, tačiau juos supjaustžius, lakieji lakieji eteriai kartais priverčia akis laistyti. Medicininiais tikslais tai yra geriausia ridikėlių rūšis. Ridikėlių sultys taip pat yra kaustinės. Todėl šakniavaisiai vartojami maistui, jei žmogaus virškinimas veikia normaliai ir nėra problemų dėl inkstų ir kepenų.

Ridikėlių sultys naudojamos akmenims pašalinti iš inkstų ir tulžies pūslės. Radikulitas gydomas tarkuotų ridikėlių kompresais. Ridikas pašalina nuodus iš organizmo.

Kodėl juodasis ridikas naudingas jums? Ridikių sultys gydymui sumaišytos su medumi yra veiksmingos. Šakniavaisių viduje gautos sultys įgauna jėgų ir geriau nei vaistai veikia kvėpavimo takų gleivinę, palengvina uždegimą. Ne mažiau veiksmingas yra tarkuotų ridikėlių košės gydymas išorinėms, ilgalaikėms negyjančioms žaizdoms gydyti.

Dėl biologiškai aktyvių elementų naudinga ridikėlių sultis įtrinti į galvos odą. Tuo pačiu metu įjungiamos lemputės, o plaukai atrodo sveiki. Esami merkaptanai sukuria nemalonų lakiųjų junginių kvapą. Pernelyg didelis šakninių daržovių vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą. Ridikėlių sultys gali laikinai nutildyti dantų skausmus, skalaudamos jomis burną.

Baltasis ridikas ir jo nauda

Ne mažiau juoda, naudojama žieminė baltųjų ridikėlių veislė, kurią lengva auginti vasarnamyje sodo lova. Skirtumas yra mažesnis kartumas, minkštesnė pluošto struktūra.Salotos gaminamos iš šakniavaisių, pridedant žalių morkų arba raugintų kopūstų. Yra ir įmantresnių gurmaniškų užkandžių. Tačiau terminio apdorojimo nebuvimas yra nekintamas. Reguliarus salotų su ridikėliais vartojimas padidins imunitetą ir sunaikins patogeninius mikrobus. Produkto kalorijų kiekis yra tik 29 kcal 100 gramų ir puikiai tinka dietai, kontroliuojama pagal svorį.

Japonijoje anksčiau, dabar visoje Europos ir Azijos dalyje, paplito daikono baltasis ridikas. Šakniavaisiai yra pailgi, auginami vasarai ir žiemai. Salotų skonio ir kartumo daržovė joje beveik nejaučiama.

Būtent šis ridikas naudojamas kosmetinėms kaukėms, skirtoms odai balinti ir valyti. Tačiau jūs turite prisiminti apie subtilią veido odą. Todėl pirmiausia tepamas maitinamasis kremas ir tik ant jo yra ridikėlių minkštimo kaukė su grietine. Kaukė puikiai sutvirtina plaukus lygiomis tarkuotų ridikų ir dilgėlių lapų kompozicijomis.

Ridikėlių košė su augaliniu aliejumi yra puikus valiklis sutirštėjusiai odai. Valgydamas ridikėlius, organizmas gauna pakankamai kalio ir neturi būti problemiškos odos. Naudingos baltojo ridiko savybės buvo žinomos nuo senų senovės, o ant stalo visada būdavo aštrių patiekalų.

Praėjusiais šimtmečiais, žiemos metu, valstiečių stalelyje buvo kalėjimas - pirmasis šaltas žiemos patiekalas su ridikėliais. Iš baltųjų ridikėlių jie gamino tepalą. Ridikėlių griežinėliai buvo džiovinami, sumalami, sumaišomi su melasa, žolelėmis ir naudojami kaip sumuštinis.

Margelan ridikas

Šis žalias ridikas turi dar keletą pavadinimų, įskaitant lobo, kinų, vasarą. Būtent ši visų veislių įvairovė neturi kontraindikacijų. Naudokite naudingas savybes žalias ridikas visi gali saikingai. Žinoma, jei yra individuali netolerancija, turėsite atsisakyti skanių salotų. Būtent šis ridikas, kaip švelniausias, padės lėtiniams pacientams, kuriems draudžiama valgyti aštrius šakniavaisius:

• naudojamas kaip choleretinis produktas;
• su inkstų akmenimis;
• jei vartosite ridikėlius su medumi, virškinimo traktas pagerės;
• mažina kraujospūdį, gerina širdies veiklą;
• pašalina toksinus;
• sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Naudokite atsargiai

Nepaisant daugelio ridikėlių naudingų medžiagų, lėtiniai ligoniai, sergantys vidaus organų ligomis, turėtų būti atsargūs dėl patarimo naudoti ridikėlius maiste. Atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas žmogus yra skirtingas, aštrų produktą į dietą turite įtraukti atsargiai. Esant menkiausiam diskomfortui, turėsite atsisakyti ridiko.

Jums net nereikia eksperimentuoti su moterimis, kurios nešioja vaiką. Šio produkto eteriniai aliejai gali sukelti persileidimą. Santykinai sveikiems žmonėms per didelis ridikėlių vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą.

Vaizdo įrašas apie juodųjų ridikėlių pranašumus