Jūsų lovų baklažanų veislės ir rūšys

Sodo augalų rūšių ir veislių sąrašas vasarnamių ir namų ūkių lysvėse kasmet plečiasi. Jei ne taip seniai retas sodininkas nusprendė auginti baklažanus, šiandien šis ir daugelis kitų pasėlių yra gana įprasti ir duoda gerą derlių įvairiose šalies vietose. Pomidorų, agurkų, saldzioji paprika, pasodinkite keletą patinkančių baklažanų veislių krūmų sode, kad įtiktumėte savo šeimai skaniais patiekalais.

Kai bus įvaldyti žemės ūkio technologijos pagrindai ir nuskinti pirmieji purpuriniai vaisiai, laikas pasirinkti kitą sezoną sodinamų baklažanų veisles ir rūšis. Ir tikrai yra ką pamatyti, juolab kad selekcininkų iš viso pasaulio dėka baklažanai jau seniai nebėra tik „mėlyni“. Dabar lovose tarp krūmų su tradiciškai violetiniais vaisiais galite pamatyti baltus, žalius, margus ir beveik rausvus baklažanus.

Yra augalų, kurie gamina geltonus, oranžinius ir net raudonus vaisius, kurie išoriškai mažai skiriasi nuo saldžiųjų pipirų ar pomidorų, tačiau viduje jie lieka tikrais baklažanais.

Be to, šiandien galite pasirinkti baklažanų veisles ir jų hibridus:

• formuojant aukštus ar kompaktiškus augalus;
• duoti įprastus cilindrinius arba stebinančius apvalius, kiaušiniškus ir ilgus gyvatės vaisius;
• ryškus atskirų vaisių derlius ir dydis, iki 2 kg svorio;
• skirtingi nokinimo laikotarpiai;
• auginti šiltnamiuose, šiltnamiuose ar atvirame lauke;
• atsparus ligoms ir nepretenzingas augimo sąlygoms vidurinėje juostoje.

Baklažanų veislių ir rūšių pasirinkimas yra toks didelis, kad nenuostabu, kad lengva supainioti. Jei patyrę vasaros gyventojai moka elgtis su daugybe augalų veislių lysvėse, tai pradedantiems sodininkams yra protingiau, iš anksto susipažinus su visų rūšių baklažanų savybėmis, pasirinkti porą ar tris ankstyvo derėjimo veisles. garantuoti sau skanias ir sveikas daržoves.

Baklažanai purpurine apranga

Tradiciškai Rusijos soduose populiariausi yra purpuriniai baklažanai, o palmėse beveik visoje šalyje vyrauja dvi baklažanų veislės.

Tai „Black Beauty“ veislė, patraukianti sodininkų dėmesį ne tik dėl savo nepretenzybiškumo ir galimybės augti tiek plėveliniuose šiltnamiuose, tiek atvirame lauke, bet ir dėl deramo derlingumo bei vaisių kokybės. Tankūs rudai violetiniai baklažanai, sveriantys 200–350 gramų, neturi kartaus skonio, yra gerai laikomi ir nėra jautrūs įprastoms šios kultūros ligoms.

Antra pagal sodo populiarumo reitingą yra „Almaz“ baklažanų veislė, išsiskirianti 200 gramų giliai violetiniais vaisiais. Vaisiaus forma yra pailga, tolygi; minkštimas yra malonaus skonio, be kartumo žymių.

Be šių gerai žinomų veislių, sodininkų dėmesio vertos ir kitos veislės:

• duodama daug vidutinio dydžio pailgų vaisių, sveriančių iki 150 gramų, veislė „Violet Miracle“;
• baklažanų veislė Bananas su pailgais vaisiais, kuriuos galima ilgai laikyti neprarandant kokybės;
• stambiavaisė veislė „Black Beauty“ su vaisiais iki 900 gramų, ryškiai juoda-violetinė.

Tradicinės kriaušės formos šalininkams patiks produktyvi „Albatross“ veislė, formuojanti kompaktiškus krūmus, iš kurių pašalinami dideli, iki 450 gramų svorio, mėlynai violetiniai vaisiai su tankia žalsva minkštimu.

Populiarėjantys apvalūs baklažanai yra patogūs įdaryti, konservuoti ir troškinti, todėl veislės ir hibridai, auginantys šios formos vaisius, tampa vis paklausesni.

Tokio tipo augalo pavyzdys yra naminių veislių „Black Moon“ veislė, suteikianti beveik briaunotus rutulinius tamsiai violetinės spalvos sferinius vaisius blizgiu paviršiumi ir šviesiai žalią minkštimą be kartumo pėdsakų. Baklažanai, sveriantys nuo 200 iki 350 gramų, gali būti nuimami per 110–115 dienas po pasodinimo, o kiaušidė susiformuoja net esant žemai temperatūrai, o augalas ilgai duoda vaisių.

Didelio derlingumo ankstyvasis buržuazinis hibridas taip pat gamina apvalius baklažanus, kurių paviršius blizgus juodai violetinis ir beveik baltas subtilus. Vaisiaus svoris siekia 400–600 gramų.

Norėdami auginti plėvelėse ir žiemos šiltnamiuose, galite pasirinkti vidutinio brandumo baklažaną "Gorodovoy F1", pasižymintį dideliu stabiliu derlingumu, puikiu skoniu ir vaisių gabenimu. Augalas yra galingas, pasiekiantis daugiau nei 1,8 metro aukštį, jis duoda didelius cilindrinius vaisius, kurių svoris yra iki 0,5 kg.

Derlingumu nenusileidžia baklažanų veislė „Airship“, kurios vaisius, sveriančius iki 120 gramų, galima surinkti per 125–135 dienas nuo daiginimo. Dėl tankios lajos ir gausios žalumynų derlius gali sumažėti, todėl šios rūšies baklažanų augalus reikia retinti ir pašalinti perteklius ir lapus.

Baltas baklažanas

Jei prieš keletą metų baklažanai su balta žieve galėjo nustebinti kaimynus vasarnamyje, draugus ir pažįstamus, šiandien šios baklažanų veislės pelnė pelnytą pripažinimą ir yra pamėgtos daugelio sodininkų. Tai tapo įmanoma ne tik dėl egzotiškos išvaizdos ir neįprastos, kaip nuotraukoje, baklažano spalvos, bet ir dėl subtilaus, beveik be sėklų, baltos minkštimo, be jokio kartumo ir skonio, anot gurmanų, primenančio grybą ar vištiena.

Vidaus sodininkai, nusprendę išbandyti save augindami baltus baklažanus, turėtų atkreipti dėmesį į ankstyvąsias veisles ir hibridus, kurie duoda gerą derlių net ir ne pačiomis palankiausiomis sąlygomis.

Per 95–105 dienas po sėklų išperėjimo iš naminių baklažanų veislių gaunamas derlius „Grybų skonis“, kurį galima auginti tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose ar plėveliniuose šiltnamiuose. Kaip matote nuotraukoje, baklažanų spalva yra tikrai pieno balta. Cilindriniai vaisiai sveria 200–250 gramų ir iš daugybės analogų išsiskiria maloniu grybų kvapu, subtiliu minkštimu ir dideliu parduodamumu.

„Icicle“ veislė duoda vaisių šiek tiek vėliau, po 110–116 dienų, ir stebina ne tik spalva, bet ir baklažanų rūšis. Ilgi vaisiai tikrai primena varveklį, yra gero skonio ir puikiai tinka visų rūšių kulinarijos procesams. Kita baklažanų veislė turi panašią, kardo formos vaisiaus formą, nuotraukoje, balta spalva - Pelikanas. Sodininkai taip pat gali atidžiau pažvelgti į kitas baltavaises veisles, pavyzdžiui:

• prie „Swan“ veislės su klasikinės cilindro formos vaisiais;
• į baklažaną „Iceberg“, kuris gamina vaisius ovalo ar kiaušinio pavidalu;
• suapvalinti stalo teniso baklažanus.

Alyvinis baklažanas

Be purpurinių ir baltų baklažanų, selekcininkai gavo daug tarpinių formų, turinčių dryžuotų, rausvai baltų ar alyvinių vaisių spalvą. Iš baklažanų veislės Alyvinė laukti vaisių po 98-106 dienų. Augalas sudaro kompaktišką krūmą, kurio aukštis ne didesnis kaip 60 cm, o vaisiai yra pailgos cilindro formos, alyvinės spalvos paviršiaus ir 150–250 gramų svorio. Ant pjūvio vaisius yra baltas, tankus. Gero skonio minkštimas gali būti naudojamas visų rūšių maistui ir konservavimui.

Draugiško gausaus derliaus mėgėjai įvertins „Balagur“ veislę, kuri ant grupių sudaro iki 7 vaisių. Veislės vertė yra ne tik tai, bet ir ankstyvoje nokinimo stadijoje, puiki komercinė 150 gramų elipsinių baklažanų kokybė ir puikus jų skonis.

Rožinė „Flamingo“ veislė priklauso vidutinio ankstyvumo baklažanams, kurie šildomų šiltnamių sąlygomis užauga iki 180 cm aukščio. Vaisiai, kaip ir ankstesniu atveju, formuojami ant 3–6 vnt. Vieno baklažano svoris yra 250–450 gramų. Ypač rožinė-alyvinė baklažanų spalva, taip pat balta, be kartumo, minkštimas atkreipia dėmesį į veislę.

Apvalūs baklažanai, kaip taisyklė, yra didelio dydžio ir įspūdingo vaisiaus svorio. „Bumbo“ nėra išimtis. Sferiniai vaisiai turi įdomų baltai alyvinį atspalvį ir sveria iki 700 gramų. Geriausi rezultatai pasiekiami auginant šiltnamyje, kur augalas suformuoja galingus krūmus, parodydamas nuolat didelį derlių.

Iš daugybės alyvinių, rausvų ir violetinių kolonėlių nuotraukoje parodyta „Matrosik“ baklažanų veislė išsiskiria įspūdinga dryžuota ovalių ar kriaušės formos vaisių, sveriančių po 100–150 gramų, spalva.

Žalias baklažanas

Pietryčių Azijoje labai populiarūs maži apvalūs vientisos ar margos žalios spalvos baklažanai. Europoje ir JAV baklažanai, kurių spalva yra tokia pati kaip nuotraukoje, paprastai vadinami tajų, tačiau taip pat žinomi kiniški tokio tipo baklažanai. Pavyzdžiui, techninio subrendimo stadijoje Kinijos žaliųjų baklažanų vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, tačiau subrendę jie pakeičia jį į aukso-bronzos spalvą.

Vietiniai veisėjai nepamiršo ir žalių baklažanų. „Zelenky“ veislė yra kriaušės formos žalių vaisių, sveriančių nuo 250 iki 300 gramų. Tokių baklažanų minkštimas neturi kartumo, yra baltos arba vos žalsvos spalvos ir nuostabaus natūralių grybų skonio.

Nuotraukoje parodyta „Emerald“ baklažanų veislė priklauso ankstyvam derėjimui, ją galima auginti tiek po plėvele, tiek atvirame lauke. Ant nepretenzingų, šalčiui atsparių krūmų suformuojami dideli, cilindro formos pailgi vaisiai, sveriantys 300–400 gramų, su vidutinio tankio kreminės baltos spalvos minkštimu. Šios veislės baklažanai yra skanūs, neskanūs kartaus skonio ir visada džiugina dideliu derliumi.

Raudona, oranžinė, geltona

Geltonos, oranžinės ir violetinės spalvos baklažanų mūsų soduose beveik neįmanoma rasti. Ir vis dėlto šių baklažanų rūšių yra.

Ryškius saulėtus geltonos spalvos ir ovalo formos vaisius suteikia nuotraukoje pateikta baklažanų veislė „Golden Eggs“, kurią gavo olandų selekcininkai. Šios veislės baklažanų minkštime yra daug karotino, o likusi daržovė yra panaši į labiau pažįstamus sodo giminaičius.

Turkiški baklažanai yra afrikietiškos ar Viduriniųjų Rytų kilmės, pasižymintys miniatiūriniu dydžiu ir vaisiais, kurie pasirodo bręstant. Jauni šio tipo baklažanų vaisiai yra žali, kvapnūs, be kartumo pėdsakų, tačiau įgaunantys spalvą pradeda pastebimai kartotis. Šie termofiliniai augalai yra populiarūs Pietų Amerikoje, kur jie prieš kelis šimtmečius atkeliavo su vergais ir yra vertinami dėl vaisiuose esančio likopeno, kuris naudojamas priešvėžiniams vaistams gauti.

Raudoni, labiau panašūs į miniatiūrinius pomidorus ar moliūgus, baklažanai auginami ir mažiems vaisiams, ir kaip dekoratyvinis augalas. Augalas formuoja besiplečiančius krūmus. Šio tipo baklažanų ir kamieno lapai, padengti retais spygliais, dažnai būna bordo arba violetinės spalvos. Vaisiai gerai laikosi ant kotelių, ant pjūvio jie primena jalapeno pipirus, yra gana valgomi, tačiau subrendę gali paragauti kartaus skonio.

Geriausios baklažanų veislės ir hibridai - vaizdo įrašas