Moliūgų veislės su nuotraukomis ir aprašymais (1 dalis)
Daugiau nei dvidešimt žolinių vienmečių veislių, kurios suformuoja galingus krūmus ar blakstienas ir duoda didelius, kietos žievės vaisius, kurių šerdyje suplotos sėklos, turi teisę vadinti moliūgais.
Pats tokio augalo vaisius vadinamas moliūgais, o jo forma, dydis, spalva ir savybės labai skiriasi skirtingomis veislėmis ir veislėmis. Dauguma natūraliai pasitaikančių moliūgų genčių atsirado iš Amerikos šalių, kai kurios vis dar sutinkamos tik čia.
Tačiau nedaug rūšių yra naudojami maistui visame pasaulyje. Tarp jų populiaresnė Europoje, Azijoje ir Rusijoje yra kieta arba įprasta veislė. Amerikiečiai teisingai didžiuojasi milžiniško moliūgo, pasiekiančio kelis šimtus kilogramų, vaisiais, be to, jie mėgaujasi valgydami minkštą muskato moliūgų minkštimą. Ši rūšis daugelyje šalių yra labai vertinama dėl maistinių ir dietinių savybių, tačiau šilumai ji yra ypač reikli.
Be stalo moliūgų veislių, kurios sodininkus džiugina šimtais įvairaus derėjimo laikotarpio, formos ir dydžio veislių, žmonės augina pašarus ir dekoratyvinius augalus, priklausančius moliūgų šeimai.
Norint gauti derlingą derlių iš savo lysvių ir reguliariai, net žiemą, į racioną įtraukti sveiką minkštimą, naudinga ištirti moliūgų veisles, jų aprašymus ir nuotraukas nuo rudens, pasirinkti sodinimo vietą atsižvelgiant į tai sėjomaina.
Paprasti kietašakiai moliūgai yra ankstyvi, nepretenzingi ir derlingi. Tarp veisiamų veislių ypač populiarios moliūgų veislės, kurios duoda vidutinio dydžio vaisius, o tai leidžia greitai ir be nuostolių naudoti moliūgą. Kadangi moliūgai auginami dėl saldžios, tankios minkštimo, labai svarbu šio sluoksnio storis ir maistinių medžiagų kiekis. Perskaityk kokia yra žalio moliūgo nauda.
Moliūgų veislė Adagio
Moliūgas Gribovskajos krūmas 189
Ši veislė priklauso seniausiai ir garsiausiai tarp sodininkų Rusijoje. Gribovskajos krūmo moliūgų vaisiai užauga iki 2,2–5 kg, turi įlenktą, pailgą formą. Moliūgų žievė yra lygi arba šiek tiek briaunota, bręstant spalva pasikeičia nuo žalios iki šviesiai oranžinės spalvos, tačiau net ant subrendusių vaisių kartais lieka dėmėtų plačių tamsiai žalių juostelių. Remiantis nuotrauka ir aprašymu, anksti sunokstanti moliūgų veislė turi tankų oranžinį minkštimą ir gerą skonį.
Moliūgų melionas F1
Vakaruose, kur moliūgai yra labai gerbiami, o sodininkai turi daugiau nei dešimtį puikios formos ir dydžio veislių, toks moliūgas vadinamas delikatesu. Iš tiesų ankstyvas kietašakio moliūgo hibridas, subrendęs per 95–105 dienas, išsiskiria tankiu minkštimu, turinčiu daug cukraus ir puikiu skoniu.
Šios moliūgų veislės vaisiai yra pailgos briaunotos-cilindro formos, baltos su ryškiai žalios ir oranžinės spalvos juostelėmis.Dėl elegantiškos moliūgų išvaizdos, sveriančio 1–1,5 kg, augalą galima auginti kaip dekoratyvinį moliūgą, ir, kaip nuotraukoje, jis duoda vaisių, naudingų dietiniam ir kūdikių maistui.
Iš vieno stipraus augalo galite gauti iki 12 kg moliūgų, kurie ilgai laikomi neprarandant savybių. Vaisiai vartojami po virimo ir žali.
Moliūgų veislė Gydymas
Pilka, tamsesnė akių žievė ir saldus traškus oranžinis minkštimas, šis moliūgas pavadinimą gavo ne veltui. Nuotraukoje parodytų moliūgų veislės vaisiuose pagal aprašymą yra daug vitamino E, B1 ir B2, karotinas, ląstelienos cukrus. Paruoštas derliui paruošti praėjus 95–110 dienų po daigų, moliūgas nebijo vidutinio šalčio, yra gerai laikomas žiemą ir gali būti naudojamas tiek kulinarijos patiekaluose, tiek savo žaliavoje.
Vaisiai yra apvalūs arba suploti, paviršius yra šiek tiek segmentuotas, lygus. Iki derliaus nuėmimo moliūgai priauga svorio nuo 3 iki 5 kg, o iš vieno krūmo - iki 15 kg derlius.
Moliūgų saldainiai
Maži, sveriantys iki 2,5 kg, moliūgų vaisiai, kaip nuotraukoje, yra dekoratyvūs, nes jie yra ryškios spalvos, o ant blakstienų vienu metu subręsta keletas gabalų. Šios skanios veislės žievė yra oranžinės raudonos, su neaiškiomis tamsiai žaliomis juostelėmis ir dėmėmis.
Minkštimas yra tankus, traškus, jame yra iki 8% cukraus, daug askorbo rūgšties ir karotino. Stalo reikmėms skirta veislė vidutiniškai noksta. Vaisius rekomenduojama naudoti garnyrams, įvairiems kulinariniams patiekalams ir sultims ruošti, vartoti šviežius, taip pat sėkmingai džiovintus moliūgus.
Moliūgų spagečiai
Viena iš ankstyviausių moliūgų veislių, kaip nuotraukoje ir aprašyme, jau per 65–80 dienų formuoja pailgus ovalius vaisius su kieta lygi žievė geltonos arba šviesiai grietinėlės atspalviu. Moliūgų svoris neviršija 1–1,2 kg, o tai yra patogu naudoti vaisius.
Pagrindinė veislės „atrakcija“ yra neįprasta kvapnios sultingos minkštimo su ryškiais pluoštais struktūra. Lengvumas padidėja termiškai apdorojant, nesvarbu, verdant ar kepant. Rezultatas yra ilgų, plonų į spagečius panašių pluoštų susidarymas. Šios veislės moliūgai yra nepretenzingi, atsparūs šalčiui ir gerai toleruoja sausus periodus. Nors cukraus kiekis vaisiuose yra mažas, minkštime yra daug karotino, kuris yra svarbus dietinei mitybai.
Krūmo moliūgų apelsinas
Ši vaisinga universali veislė, kuri derlių duoda per 95–105 dienas ir yra tinkama laikyti žiemą, yra gerai žinoma visos šalies sodininkams. Moliūgų apelsiną Kustovaya gavo „Kuban“ selekcininkai ir V.I. Vavilovas. Ant kompaktiškų krūmų formuojasi apvalūs arba šiek tiek cilindro formos vaisiai, sveriantys iki 5 kg. Moliūgų žievė yra plona, beveik be rašto, oda yra liesti. Geltona, sultinga šios moliūgų veislės minkštimas tinka bet kokiam tyrės ir sulčių perdirbimui, džiovinimui ir paruošimui.
Moliūgų veislės Rossiyanka
Moliūgų veislė „Rossiyanka“ padės sodininkams gauti derlių per 85–95 dienas. Tuo pačiu metu maži, porcijomis pagaminti šio tipo vaisiai, priaugantys svorio nuo 1,5 iki 5 kg, išsiskiria aukštomis mitybos savybėmis, yra gerai transportuojami ir laikomi.
Tuo pačiu metu ant kelių augalo blakstienų gali subręsti 8 lygios dekoratyvinės, kaip nuotraukoje, moliūgai su oranžine minkšta žieve ir ryškia mėsinga vidine dalimi. Subrendusi minkštimas yra trapus, aromatingas, labai saldus. Dėl didelio sultingo sluoksnio storio vaisiaus viduje yra nedaug sėklų, tačiau cukrus sudaro iki 4,5% visos masės.
Jei vežimai, kaip ir „Pelenės“, dabar nėra pagaminti iš moliūgų, tai moliūgų regatos ant didžiulių oranžinių vaisių ir šiandien vyksta ne pasakoje, o realybėje JAV. Čia ypač populiarūs ir gerbiami milžiniški kelių vaisių moliūgai, sveriantys kelis šimtus kilogramų.
Iki šiol pasaulio rekordininko svoris yra didesnis nei 820 kg, tačiau jei tokį auginti moliūgą pavyksta tik nedaugeliui, tai 50-100 kg svorio vaisių, gerai prižiūrint ir maitinant, galima gauti bet kuriame sode. Būtent stambūs oranžiniai vaisiai JAV ir kitose Vakarų šalyse vadinami moliūgais, o kitokios formos ir dydžio moliūgai - moliūgais.