Šparaginės pupelės - derliaus nuėmimo ypatybės

Šiemet savo kaimo namuose pirmą kartą pasėjau žaliųjų pupelių. Dėl vyraujančių aplinkybių ilgai nebuvau toje vietoje, o atvykęs ant krūmų radau žalių ankščių. Pasakyk man, kada reikia nuimti šparagines pupeles? Ar turėčiau dabar jį plėšti, ar geriau palaukti, kol ankštys pagelsta?

Jau seniai įrodyta, kad pupelės maistine verte nenusileidžia gyvūniniams baltymams, todėl kiekvienas save gerbiantis sodininkas mano, kad šiam naudingam pasėliui būtina skirti keletą lovų. Yra daugybė pupelių veislių, tarp kurių verta išskirti šparagines pupeles arba, kaip ji dar vadinama, šparagines pupeles. Nuo kitų sodo augalų veislių jis skiriasi pačios ankšties struktūra ir ilgiu. Pirma, jis gali išaugti iki įspūdingo dydžio (iki 1 m), antra, ankštyje nėra būdingo standaus siūlo. Be to, šparaginės pupelės ilgiau išlieka žalios ir sultingos, todėl jas galima kepti sveikas, kartu su lukštu.

Kada rinkti šparagines pupeles, priklauso nuo tikslo. Iš tiesų, be „valgomosios“ dalies, taip pat būtina pasirūpinti aukštos kokybės sėkline medžiaga, kad iki kito sezono nebėgtumėte jos ieškoti parduotuvėse.

Taigi nusiimk šparaginės pupelės iš krūmo galite:

• 2 savaites po žydėjimo - norint gauti sultingų žalių ankščių;
• rugpjūtį - pupelėms gauti.

Žaliųjų pupelių ankščių rinkimo ypatybės

Anksti pupelių veislių vidutiniškai nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo užtrunka apie 60 dienų. Maždaug liepos mėnesį ankštys tampa putlios ir sultingos, tačiau išlaiko žalią spalvą, o pupelės viduje dar yra formavimosi stadijoje, ty mažos ir minkštos. Būtent tokiu pavidalu jas reikia nuskinti, kad vėliau būtų galima gaminti įvairius patiekalus.

Norėdami suprasti, ar pupelės yra paruoštos derliui nuimti, turite nulaužti vieną ankštį ir pažvelgti į lūžį - jis turėtų būti lygus ir tiesus, be pluoštinės struktūros.

Jums reikės periodiškai rinkti ankštis, kol jos subręsta. Norėdami pratęsti sezoną, po pirmojo derliaus sodinimą reikia palaistyti, tada pupelės duos vaisių iki pirmojo šalčio, nes tai skatina naujų kiaušidžių susidarymą.

Nuskintos žalios ankštys ilgai nelaikomos, todėl jas reikia užšaldyti arba išsaugoti žiemos derliui nuimti.

Šparaginių pupelių derlius

Ankštyse, kurios nėra nuplėštos „jauname amžiuje“, visi prinoksta rugpjūtį. Iki to laiko jie išdžiūsta ir pagelsta. Bet ankštims išimti reikia turėti laiko, kol jos atsiveria, kitaip visos pupelės subyrės į žemę.

Kadangi nokinimas nevienodas, reikia periodiškai nuskinti sausas ankštis ant krūmų ir išdžiovinti pavėsyje. Tada pupeles nulupkite, dar kartą išdžiovinkite ir laikykite stikliniuose induose po dangčiu, kad išvengtumėte kenkėjų.

Jei vasara lietinga ir oras neleidžia pupelėms subręsti, galite ištraukti visą krūmą ir pakabinti jį į sandėliuką, kad nudžiūtų ankštys.

Vaizdo įrašas apie žaliųjų pupelių auginimą ir derliaus nuėmimą