Kubis rebus dengan kentang - resipi terbaik

Satu buku yang bijaksana mengatakan bahawa lebih baik memasak hidangan sayur dengan kasih sayang daripada lembu yang gemuk dengan kebencian. Hidangan kuno yang menakjubkan - kubis dan kentang rebus - sangat sesuai untuk makan bersama keluarga atau rakan. Aroma halus, rasa lembut yang menyenangkan, nilai pemakanan dan faedah yang tidak ternilai untuk tubuh. Apa yang lebih baik daripada sayur rebus yang dibuat dengan cinta? Dan jika anda menambah sedikit daging dan rempah-rempah kepada mereka, anda akan mendapat produk yang menarik.

Suri rumah yang berpengalaman pastinya mengetahui banyak resipi cara memasak kubis dan kentang untuk mengejutkan isi rumah dan rakan mereka. Mereka dengan murah hati berkongsi pengalaman mereka, menjelaskan secara terperinci cara belajar memasak hidangan sayur-sayuran yang lazat. Mari pertimbangkan beberapa pilihan untuk mencipta makanan istimewa kuno ini.

Untuk hidangan, anda boleh menggunakan kubis putih, kubis Peking, sauerkraut dan juga kembang kol. Dari produk daging - daging babi, daging lembu dan ayam.

Baca juga:bagaimana cara memanaskan kubis untuk musim sejuk sehingga renyah?

Mozek sayur dengan daging

Versi kubis rebus dengan daging dan kentang ini dibuat dari bahan-bahan yang dijual di pasar raya atau pasar mana pun. Sangat bagus jika mereka dibesarkan di pondok musim panas mereka. Kemudian hidangannya akan lebih sedap.

Jadi, satu set produk:

• apa-apa jenis daging (daging babi, daging lembu, unggas);
• kubis segar dalam bentuk apa pun;
• kentang;
• beberapa mentol;
• lobak merah;
• sebilangan sauerkraut;
• lada bel;
• pes tomato atau tomato;
• minyak sayuran;
• rempah;
• garam.

Proses memasak kubis rebus dengan kentang terdiri daripada tindakan berikut:

1. Daging dicuci dengan teliti di dalam bekas yang luas untuk membuang sisa darah. Sebarkan di atas meja, lap dengan serbet, dan kemudian potong menjadi kiub. Produk daging dimasukkan ke dalam kuali, dituangkan dengan sedikit air dan direbus selama kira-kira satu jam.
2. Mentol dikupas. Pisau tajam dicincang menjadi setengah cincin.
3. Lobak parut dengan alas besar atau dipotong menjadi jalur. Kemudian sayur-sayuran dimasukkan ke dalam daging dalam kuali dan rebus selama kira-kira 10 minit.
4. Umbi kentang yang dikupas dipotong-potong dengan ukuran dan bentuk apa pun (bulatan, kubus, jalur). Mereka dihantar ke bekas dan direbus selama 30 minit lagi.
5. Sauerkraut dikeluarkan untuk mengeluarkan air garam, dicuci, dan kemudian diletakkan dengan sayur-sayuran.
6. Kubis putih dicincang dengan pisau tajam dalam bentuk jerami. Masukkan ke dalam periuk dan rebus hingga kentang masak.
7. Lada bel dan tomato masak dipotong menjadi kepingan yang sama. Mereka diturunkan menjadi kuali. Didihkan selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Pada akhir proses, hidangan dibumbui dengan garam dan rempah.

Bergantung pada jenis produk daging, perlu menetapkan masa memasak yang berbeza. Babi memerlukan kira-kira 60 minit, daging lembu - 90 minit, isi ayam - 30 minit.

Baca juga:dolma dalam daun anggur - resipi

Mustahil untuk menolak - sayur-sayuran, ayam dan cendawan

Hidangan kubis dianggap makanan paling popular untuk keluarga Rusia. Tidak menghairankan bahawa suri rumah berusaha menggunakan produk dalam pelbagai variasi, menggabungkannya dengan banyak bahan. Selalunya, pakar masakan memasak kubis rebus dengan kentang dan ayam, mencairkannya dengan cendawan. Mari berkenalan dengan salah satu resipi ini.

Senarai komponen yang diperlukan:

• Kubis putih);
• kentang empuk;
• fillet ayam (beberapa keping);
• Champignon;
• bawang;
• lobak besar;
• minyak sayuran;
• lada (dihancurkan atau serbuk);
• perasa;
• garam.

Kubis rebus dengan kentang disediakan dengan cara yang mudah:

1. Pertama sekali, fillet ayam dipotong kecil. Sebarkan ke dalam lemak yang dipanaskan. Taburkan dengan lada, kemudian garam. Masak dengan api kecil selama 20 minit.
2. Cuba potong bawang menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Parut wortel. Kacau dan hantar ke kuali untuk menggoreng.
3. Champignon dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Potong ke dalam kepingan kecil. Satukan dengan sisa produk dalam loyang dan reneh selama 15 minit. Masukkan pes tomato, campurkan, garam.
4. Kubis putih dicincang menjadi jalur, diuli dengan tangan. Goreng dalam kuali berasingan hingga separuh masak.
5. Kentang, dipotong menjadi kiub, ditambahkan ke kubis dan direbus selama kira-kira 20 minit. Pada akhirnya, produk dicampur dengan cendawan dan fillet ayam. Masukkan air panas, daun salam dan perasa jika perlu.

Untuk menjadikan hidangan lebih beraroma, disarankan untuk mengambil cendawan kerajaan. Mereka dibezakan oleh bau yang kuat, yang kekal setelah rawatan panas produk.

Kubis rebus dengan kentang - makanan pedas dengan kejutan yang luar biasa

Resipi asli untuk kubis rebus dengan kentang ini digunakan bukan sahaja oleh tukang masak di restoran, tetapi juga oleh suri rumah yang berpengalaman. Mari berkenalan dengan peraturan memasak di dapur rumah.

Senarai ramuan yang diperlukan:

• kepala kubis bersaiz sederhana;
• kentang bujur;
• daging ayam;
• lobak merah;
• bawang besar;
• lada loceng merah;
• perasa;
• minyak sayuran;
• dill;
• garam;
• air.

Cara klasik untuk membuat makanan ringan yang enak:

1. Daging ayam dibahagikan kepada beberapa bahagian. Sebarkan dalam periuk dengan mentega dan goreng hingga kekuningan.
2. Kepala kubis dipotong separuh dan kemudian dicincang menjadi kepingan. Wortel yang dikupas digosokkan pada parutan dengan dasar kasar. Sayuran cincang digabungkan bersama, diuli ringan dengan tangan anda. Garam ditambah, dihantar ke daging. Tuangkan air mendidih dan masak selama 30 minit.
3. Kentang dipotong menjadi kepingan segi empat kecil. Sebarkan dalam periuk, campurkan. Produk direbus sehingga separuh masak.
4. Paprika dicincang menjadi kepingan. Celupkan dalam periuk, tutup dan masak selama 15 minit lagi.
5. Taburkan makanan ringan yang sudah siap dengan dill cincang. Dihidangkan panas sebagai hidangan bebas untuk makan malam.

Untuk menjadikan produk ini berair dan lembut, disarankan untuk memasaknya dengan api terkecil di bawah pengawasan pakar masakan.

Makan tengah hari rendah kalori dengan cara moden

Pada zaman dahulu, suri rumah menyediakan pelbagai jenis makanan di dalam ketuhar khas, terutama dari sayur-sayuran. Koki moden dengan mudah membuat kubis rebus rendah kalori dengan kentang dalam periuk perlahan, yang ternyata tidak lebih buruk daripada ketuhar Rusia. Untuk hidangan, anda perlu menyediakan produk berikut:

• kubis apa sahaja;
• ubi kentang bersaiz sederhana;
• beberapa mentol;
• lobak merah;
• Lada bel;
• tomato;
• rempah;
• dahan herba segar pasli;
• lada (tanah);
• garam;
• lemak sayuran.

Rahsia memasak hodgepodge dengan kentang dan kubis dalam multicooker terdiri daripada tindakan sedemikian.

Langkah 1

Mentol dikupas, dicuci, dan kemudian dipotong menjadi kiub miniatur yang serupa. Lobak yang dicuci dicincang menjadi kepingan besar dan dicampurkan dengan bawang. Lemak sayur-sayuran dituangkan ke dalam bekas multicooker khas, sayur-sayuran cincang dibentangkan. Tetapkan mod "Fry", dan rebus produk selama 10 minit.

Langkah # 2

Kentang yang dikupas, yang telah kering sedikit, dipotong menjadi kiub kecil. Kubis dipotong menjadi jalur, cuba menghilangkan semua daun gelap. Kemudian makanan diturunkan ke dalam multicooker.

Sebilangan memasak menggoreng kentang dengan bawang dan wortel sehingga mereka memperoleh kerak coklat keemasan. Malangnya, hidangan seperti ini tidak lagi menjadi makanan diet.

Langkah # 3

Campurkan isi mangkuk dengan lembut. Masukkan air.Pilihan "Stewing" atau "Baking" ditetapkan pada peranti, bergantung pada ciri multicooker.

Langkah # 4

Selepas 40 minit, tomato yang dipotong menjadi kepingan kecil ditambahkan ke dalam produk dan direbus sebentar.

Langkah # 5

Pada peringkat akhir, hidangan itu diasinkan, dibumbui dengan rempah, dan sayur-sayuran cincang ditambah. Mereka dimakan dengan krim masam.

Makanan tumbuhan adalah relevan

Salah satu hidangan paling popular yang disukai hampir semua orang adalah rebusan sayur dengan kubis dan kentang. Ia dimakan sebagai makanan lengkap dan sihat atau sebagai lauk. Rebusannya sesuai dengan sosej, cendawan, daging dan juga ikan. Untuk penyediaannya, komponen yang agak mudah diambil:

• kubis putih pekat;
• kentang bersaiz sederhana;
• bawang;
• lobak besar;
• sos tomato;
• laurel;
• lada hitam (tanah);
• minyak sayuran;
• dikeringkan selasih;
• garam.

Sesuai dengan resipi ini, rebusan sayur dengan kentang dan kubis disediakan dengan melakukan operasi sederhana:

1. Langkah pertama adalah memotong bawang menjadi kiub kecil. Kemudian mereka menggorengnya dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
2. Potong lobak merah pada parut kasar dan masukkan bawang. Goreng selama 5 minit dengan api sederhana.
3. Kobis cincang dihantar ke sayur-sayuran. Kacau. Tutup dengan penutup yang ketat. Rebus selama lebih kurang 6 minit.
4. Kentang dadu dicampurkan dengan sayur-sayuran dan panasnya berkurang. Selepas 10 minit masukkan tomato, laurel dan satu set rempah. Kacau. Tutup dan reneh selama kira-kira 45 minit, kacau sekali-sekala.

Produk siap dimasukkan selama 10 minit, dan kemudian disajikan untuk makan malam. Taburkan dengan ramuan di atas.