Resipi ringkas untuk pembuka selera ketam
Pembuka tongkat ketam adalah pilihan yang bagus untuk meja perayaan jika tetamu sudah berada di depan pintu. Produk ini digabungkan dengan keju cair, keju kotej, dan sesuai untuk mengisi tartlets. Tongkat dijual siap dan tidak memerlukan rawatan panas. Mereka membuat makanan ringan yang menarik, lezat dan asli untuk setiap selera.
Artikel berkaitan: tongkat ketam dan resipi salad jagung.
Makanan ringan Rafaello
Memasak:
- Rebus telur rebus dan biarkan sejuk hingga suhu bilik, kemudian potong pada parut sederhana. Parut keju dan gaulkan dengan telur. Masukkan mayonis ke dalam bekas yang sama.
- Seterusnya, kacau semua bahan hingga sebati. Masukkan sedikit mayonis terlebih dahulu agar campuran tidak terlalu berair.
- Parut juga batang ketam. Anda memerlukannya untuk menghias makanan ringan anda, jadi masukkan ke dalam bekas yang berasingan dan sisihkan.
- Seterusnya, bentuk bola kecil dari jisim yang telah disediakan sebelumnya dan gulungnya dengan serutan dari tongkat kepiting. Letakkan pengisian di tengah setiap bola jika mahu. Ia boleh menjadi komponen apa pun, tetapi yang paling popular adalah zaitun atau zaitun.
- Hidangkan batang ketam Raffaello yang sejuk. Hiaskan hidangan siap dengan ramuan segar (pasli atau selasih), dan letakkan bola di daun selada. Tomato ceri akan melengkapkan komposisi keseluruhan dengan sempurna.
Agar keju yang diproses mudah diparut, masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Tongkat ketam goreng yang disumbat dengan keju
Terdapat cara mudah untuk membuat makanan ringan ketam panas dengan cepat. Untuknya, anda memerlukan 400 g bahan utama, 200 g keju yang diproses, mayonis, 3 telur, beberapa sudu tepung, sesudu kefir, garam dan lada secukupnya.
Langkah memasak:
- Pertama, sediakan pengisian untuk batang ketam. Parut keju dan telur pada parutan halus dan campurkan dalam satu bekas dengan mayonis sehingga konsistensi homogen diperoleh. Anda boleh menambah bawang putih kering atau segar ke dalam campuran ini.
- Langkah seterusnya ialah memasukkan setiap batang. Buka penutupnya, sudu sedikit pengisian di satu tepi, dan kemudian gulung.
- Kemudian anda boleh mula membuat adunan, di mana tongkat yang disumbat akan digoreng. Satukan tepung, kefir, telur, garam dan rempah dalam bekas yang berasingan, tambahkan 1 atau 2 sudu besar mayonis.
- Masukkan batang ke dalam adunan dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
- Pembuka tongkat ketam sudah siap. Hidangkan panas atau sejuk. Ia sesuai dengan sayur-sayuran dan hidangan pertama, kerepek kentang.
Hidangkan batang ketam yang disumbat dengan sos. Hidangan ini sesuai dengan sos mustard madu dengan rempah, keju atau bawang putih. Mereka juga senang dibuat di rumah.
Puff pastry "jari"
Satu lagi resipi makanan ringan tongkat ketam dibuat dengan pastri puff. Hidangan dibakar di dalam ketuhar dan boleh dihidangkan panas atau sejuk.Untuk 250 g doh, anda memerlukan sebungkus tongkat ketam (180 g), kepingan keju dan campuran rempah.
Langkah memasak:
- Mulakan dengan menaburkan rempah di atas meja. Kemudian gulung doh di atas campuran ini sehingga tidak hancur semasa memasak. Potong menjadi kepingan panjang - bilangannya harus sesuai dengan bilangan batang kepiting dalam bungkusan.
- Bentuk kepingan keju menjadi jalur nipis sehingga panjang dan lebarnya sama dengan batang ketam. Letakkan setiap batang di antara dua keping keju dan balut dalam jalur doh yang sudah siap.
- Bakar batang ketam dalam adunan selama 20-25 minit pada suhu sederhana (180-200 darjah). Keluarkan dari ketuhar sebaik sahaja kelihatan coklat keemasan. Biarkan penyepit sejuk hingga suhu bilik, kemudian letakkan di lapisan yang kemas di atas pinggan. Sebaiknya gunakannya pada hari penyediaan - pasta puff cepat mengeras dan hancur semasa penyimpanan.
Tongkat ketam dan makanan ringan keju adalah hidangan ringkas namun memuaskan. Lebih senang membawanya sebagai makanan ringan dan sesuai untuk menawarkan tetamu ke meja. Hidangkan dengan madu buatan sendiri dan sos mustard.
Resipi untuk makanan ringan dari tongkat kepiting dengan foto boleh didapati dalam jumlah besar. Produk ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan panas dan sejuk, kepingan, tartlet dan banyak pilihan lain. Tongkat tidak sesuai dengan hidangan utama ikan atau daging, tetapi ia sesuai dengan potongan atau digunakan sebagai minuman beralkohol. Oleh kerana rasa yang tidak biasa, mereka boleh menjadi bahan utama pembuka selera yang cerah dan asli.