Smakelijke boekweit met groenten voor een ervaren huisvrouw
Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat boekweit met groenten een vrij eenvoudig gerecht is. Het is voldoende om de ingrediënten te verzamelen, tijd te reserveren en, de handen uit de mouwen te steken, aan de slag te gaan. Dit is in feite niet het geval. Het blijkt dat het zonder liefde, aandacht en culinair talent onmogelijk is om een heerlijk gerecht te maken. Overweeg verschillende populaire recepten voor boekweit met groenten, die worden gedeeld door ervaren huisvrouwen. Elk van hen heeft zijn eigen smaak en wordt bereid met behulp van een speciale technologie. De resulterende delicatesse blijkt geurig, kruimelig en ongelooflijk lekker te zijn.
Een goedkope optie voor een hartig gerecht
Om boekweit met groenten te koken, heb je de gebruikelijke ingrediënten nodig:
- ontbijtgranen (gebakken optie);
- een paar middelgrote bollen;
- wortelen (rijke oranje kleur);
- plantaardige olie;
- zout;
- verse takjes kruiden (peterselie, dille, basilicum);
- kristalsuiker;
- tomatenpuree;
- Laurierblad;
- droge kruidenkruiden.
Boekweit wordt zorgvuldig onderzocht op insecten. Daarna sorteren ze het zorgvuldig met hun handen, waarbij ze puin en zwarte korrels van elkaar scheiden. Om boekweit met groenten in een koekenpan een kruimelige textuur te maken, wordt deze grondig gewassen. Giet eerst in een kom. Giet vervolgens water in, meng, laat de vloeistof voorzichtig weglopen. De procedure wordt meerdere keren herhaald.
Gepelde uien. Wassen onder een lichte straal water. Veeg af met servetten. Snijd in kleine blokjes.
Schil de wortel met een speciaal stuk gereedschap. Wrijf op een grove rasp of hak in cirkels.
Om het gerecht een interessante uitstraling te geven, kun je de wortels raspen op een Koreaanse rasp.
Een frituurpan wordt in brand gestoken. Giet de plantaardige olie erbij en breng aan de kook. Leg de gesneden ui neer. Af en toe roeren, sauteren tot ze goudbruin zijn.
Geraspte wortelen worden gecombineerd met uien en ongeveer 10 minuten op matig vuur gestoofd. Voeg vervolgens een theelepel tomatenpuree toe aan de groenten. Roeren. Voeg wat suiker toe om een pikante smaak toe te voegen. Gezouten.
Bereide boekweit wordt in groenten gegoten. Meng alles opnieuw zodat de pap de plantaardige olie opneemt. Laurier- en kruidenkruiden worden toegevoegd. Giet in heet water. Dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Klaargemaakte pap wordt geserveerd met vlees of als een zelfstandig gerecht aan de eettafel.
Om het kookproces te versnellen, kunnen de granen een nacht in water worden geweekt.
Dieet boekweit met groenten om af te vallen
Door de komst van moderne keukentechnologie kunnen huisvrouwen caloriearme maaltijden bereiden. Bovendien koken ze erg snel en moeiteloos. Het belangrijkste is om de lijst met vereiste bewerkingen in te vullen, die worden aangegeven door ervaren koks.
Om boekweit met groenten in een slowcooker te koken, neemt u eenvoudige producten:
- witte uien;
- sappige aromatische wortelen;
- vlezige tomaten;
- paprika Rood;
- aubergine;
- bloemkool;
- knoflook;
- plantaardige olie (olijven, zonnebloem);
- zout;
- gehakte zwarte peper;
- boekweit (bruin);
- water;
- kruiden voor een amateur.
Ervaren huisvrouwen maken dieetboekweit met groenten niet alleen lekker maar ook mooi. Rasp hiervoor de wortelen met grote delen. De ui wordt in dunne halve ringen gesneden. Aubergine blokjes.Paprika reepjes. Bloemkool in nette "boeketten".
Het apparaat is ingesteld op het programma "Fry". Plantaardige olie wordt in een kom gegoten. Verdeel de groenten in fasen. Eerst uien, na 10 minuten wortelen. Vervolgens peper en aubergine. Leg de tomaten als de ingrediënten zijn neergedaald. Roeren. Gezouten. Specerijen worden toegevoegd. Leg aan het einde van het bakproces knoflook, passeer het door een pers. Stoof gedurende 5 minuten.
Voeg dan boekweit toe en voeg een beetje water toe. Stel de optie "Pap" in, start de timer (20 minuten). Na het signaal is het product klaar. Serveer met zure room of zelfgemaakte mayonaise.
Een chique groententraktatie in de oven
Iedereen weet hoe nuttig boekweit is voor het lichaam. Het wordt klaargemaakt voor het ontbijt om uw batterijen weer op te laden voor de dag. En als je het met groenten in de oven bakt, krijg je een uitstekend diner.
Overweeg het originele recept met de ingrediënten:
- ongemalen;
- courgette;
- witte uien;
- wortel;
- tomaten (roze);
- Champignon;
- bloemkool;
- peterselie;
- zout;
- gehakte peper;
- water;
- plantaardige olie.
Om boekweit met groenten in de oven te bereiden, kiest u een volumineuze bakplaat of een haan.
Het gewassen graan wordt in een aparte container gegoten. Giet er water bij, in een verhouding van 1: 2, voeg licht zout toe en kook tot het half gaar is.
Tijdens deze periode wordt courgette schoongemaakt. In kleine stukjes snijden. Leg ze op een bord.
Tondelwortels op een grove rasp (je kunt Koreaans).
Snijd de tomaten in gelijke blokjes.
Champignons worden gehakt met borden. Uien - in halve ringen. Bloemkool is onderverdeeld in kleine "boeketten". Bereide groenten worden geleidelijk in een pan gebakken met plantaardige olie. Voeg vervolgens de champignons toe en bak tot het vocht volledig verdampt is.
Gekookte boekweit wordt gemengd met groenten. Verspreid over een geschikte container. Voeg wat water toe. Ze worden naar een oven gestuurd die is verwarmd tot een temperatuur van 200 ° C. Bak ongeveer 45 minuten. Serveer voor de lunch met verse peterselietakken.
Gestoofde ontbijtgranen met melk
Het originele recept voor een ongewoon gerecht wordt aangeboden door creatieve huisvrouwen die niet bang zijn om te experimenteren.
Voor hem heb je nodig:
- boekweit;
- Spruitjes;
- paprika;
- boog;
- bloemkool;
- boter;
- melk;
- zout;
- kruid.
Boekweit wordt zorgvuldig gesorteerd en gewassen. De bloemkool is verdeeld in kleine takken. Uien en paprika's worden fijngehakt.
Leg op de bodem van de aardewerken bak een beetje boter en giet het graan erover. Er worden bereide groenten op gelegd. Gezouten. Op smaak gebracht met kruiden. Giet melk.
De container is afgedekt met een deksel of voedselfolie. Zet 45 minuten in de oven op 180 ° C. Serveer gestoofde boekweit met groenten in melk in diepe borden. Bestrooi met gehakte kruiden erover.