Gerechten met daslook zullen uw lentedieet aanvullen

Voor de bestrijding van vitamine-tekort in de lente zijn groenten het meest geschikt, die eerder verschijnen dan andere groenten. Een van de meest populaire kruiden in veel landen is daslook. Het wordt ook wilde ui of berenui genoemd en het lijkt qua smaak en aroma op knoflook. Deze plant is erg handig, verschillende gerechten uit daslook vullen het gebrek aan vitamines aan en geven voedsel een pittige smaak.

Wilde knoflook eten

Ramson komt bijna in heel Europa voor, in Siberië en het Verre Oosten. Het groeit in het bos of de wei, en het is ook gemakkelijk om het op de markt te kopen, aangezien velen deze plant in de tuin laten groeien. Sinds het vroege voorjaar worden eenvoudige en heerlijke gerechten met daslook bereid, waarvan de recepten al sinds de oudheid bekend zijn.

Deze plant is nuttig omdat hij veel vitamines, mineralen, fytonciden en aminozuren bevat. Naast het aanvullen van het gebrek aan sporenelementen, heeft het een antimicrobieel effect, versterkt het het immuunsysteem, stimuleert het de stofwisseling en de spijsvertering.

Vanwege de grote hoeveelheid etherische oliën en ascorbinezuur wordt daslook niet aanbevolen voor gebruik bij pathologieën van het maagdarmkanaal.

Bladeren, stengels en bollen zijn geschikt als voedsel. Veel gerechten worden bereid met daslook. Meestal wordt het vers geconsumeerd, toegevoegd aan salades, sauzen en kazen. In dit geval moet u de maat in acht nemen, het is raadzaam om niet meer dan 5-10 bladeren te eten. Het wordt ook toegevoegd aan de eerste, tweede gangen, taarten en sauzen, om kruiden te maken. Ook voor de winter wordt daslook geoogst. Om dit te doen, wordt het gebeitst, gezouten, gefermenteerd of ingevroren. De gemakkelijkste manier is om de gewassen bladeren met zout te besprenkelen en ze onder druk te laten staan.

Je moet de bladeren van daslook niet drogen, terwijl niet alleen de gunstige eigenschappen verloren gaan, maar ook de unieke smaak en het aroma van de plant.

Eenvoudige gerechten van daslook

Er zijn veel recepten met foto's van gerechten met verse daslook. De makkelijkste manier om een ​​saus te maken. Maal hiervoor amandelen, peterselie en daslook met olijfolie in een blender. Dit is een geweldige aanvulling op je hoofdgerecht. Een heerlijk ontbijtgerecht zijn sandwiches met kaas, eieren en kruiden, gekookt in de oven of magnetron. Maar meestal worden verschillende salades uit de plant bereid.

Het is beter om 's middags gerechten te eten die zijn gemaakt van rauwe wilde knoflook, wanneer u het huis niet hoeft te verlaten, omdat ze een knoflookgeur uit de mond achterlaten.

Lente salade

Een gezonde en smakelijke salade wordt bereid met komkommers en gekookte eieren. Je kunt het vullen met zure room of mayonaise. Het blijkt matig pittig te zijn, dus er zijn geen extra kruiden nodig.

Voeg eventueel peterselie of dille toe:

1. Maal de kruiden fijn.
2. Snijd de komkommers in ringen.
3. Snijd of wrijf de gekookte eieren.
4. Meng met zout en mayonaise.

Heerlijke salade

Een zachtere smaak van een salade met Cherry-tomaten, radijsjes, komkommers en eieren.

Als je de ingrediënten grof snijdt, ziet het er prachtig uit en wordt het een feestelijke tafeldecoratie:

1. Snijd de komkommers in ringen.
2. Radijs in verschillende delen.
3. Gehalveerde tomaten.
4. Maal de kruiden fijn.
5. Meng alles.

https://www.youtube.com/watch?v=Xla5DFAlY74

Hartige salade

Ze bereiden ook stevige salades met kip of rundvlees, eieren, komkommer en tomaten.

Het is beter om zo'n gerecht op smaak te brengen met plantaardige olie of sojasaus:

1. Hak verse of ingelegde komkommer fijn.
2. Maal de tomaat.
3. Snijd het vlees in reepjes.
4. Snijd de bladeren en stengels van daslook.
5. Meng alles, voeg zout en dressing toe.

Tweede gangen

De eerste en tweede gangen daslook zijn heerlijk. Het is raadzaam om de plant 5-10 minuten voor het koken aan de soep toe te voegen, dan zijn er meer vitamines en krijgt het gerecht een pikante smaak en een aangenaam aroma. Daslook is ook geschikt voor het maken van taarten, pannenkoeken, ovenschotels. Het gaat goed met aardappelen, vlees, eieren, kaas. Elke nationale keuken heeft dergelijke gerechten.

Gebakken aardappelen

De gemakkelijkste manier is om gebakken aardappelen te koken met de kruiden van deze plant. Een jonge zomergroente is hier goed voor:

1. Aardappelen worden niet geschild, alleen goed gewassen. Snijd in plakjes, leg ze op een ingevette bakplaat, breng op smaak met zout. Voeg desgewenst ham, borst of worst toe. Bak in de oven.
2. 10 minuten gaar, verwijder de bakplaat en bestrooi met kruiden.
3. In de oven doen. Serveer het afgewerkte gerecht met een saus.

Draniki

Aardappelpannenkoekjes zijn gemakkelijk te bereiden. Ramson geeft ze een ongebruikelijke smaak en aroma, maakt ze smakelijker:

1. Rasp aardappelen.
2. Snijd de bladeren en stengels van daslook.
3. Meng alles, voeg rauw ei en bloem toe. Je zou een deeg moeten krijgen als een pannenkoek.
4. Verdeel met een lepel in een voorverwarmde pan met boter, bak ze goudbruin.

Rijst en kippentaart

Dit smakelijke en bevredigende gerecht is niet alleen beschikbaar voor ervaren huisvrouwen, maar ook voor degenen die nog niet hebben geprobeerd te bakken.

Het is tenslotte eenvoudig:

1. Klop 3 eieren, 150 ml zure room, een glas bloem, zout en bakpoeder.
2. Voeg gekookte kipfilet en gehakte daslook toe aan het deeg.
3. Voeg een half kopje gekookte rijst toe.
4. Doe in een vorm, bestrooi met geraspte kaas en bak op middelhoog vuur gaar.

Met daslook kun je veel lekkere en gezonde gerechten bereiden. Het is geschikt voor verse consumptie, voor taarten, soepen, pannenkoeken. De bladeren, stengels en knollen van deze plant vullen het gebrek aan vitamines aan en geven de gerechten een ongebruikelijke pittige smaak.

Avocado en daslooksalade - videorecept