Amarantpap - gemakkelijk en gezond

Wanneer havermout zich verveelt, rijst de vraag wat je als ontbijt moet koken. Amarantpap is een veilige gok voor elk dieet. Het heeft gunstige eigenschappen omdat het rijk is aan eiwitten en magnesium. Maar de belangrijkste rol daarin wordt gespeeld door squaleen, een antioxidant die elke cel verzadigt met zuurstof en uiteindelijk verjongt. Bovendien bevordert het de eliminatie van vrije radicalen uit het lichaam.

De zaden van de kruidachtige plant zijn bijna 4 keer kleiner dan quinoa (granen). Dankzij deze structuur krijgt het gerecht een ongewoon delicate en luchtige structuur. Vanwege wat moeders het in de voeding van hun baby's opnemen.

Amarantpap: een gemakkelijke manier om te koken

Voordat u begint met het maken van een uitstekend ontbijt, worden de ontbijtgranen 's avonds geweekt. Een glas met kleine korrels wordt met vloeistof gegoten, zodat deze ze volledig bedekt. Laat het product op kamertemperatuur zwellen. 'S Morgens beginnen ze met het koken van amarantpap:

• het water wordt zorgvuldig afgevoerd;
• meerdere keren grondig afgespoeld onder de kraan;
• gegoten in een pan;
• voeg 2,5 eetl. vloeistoffen (melk kan worden gebruikt);
• zout;
• breng aan de kook en zet het vuur lager;
• bedek met een deksel;
• laat ongeveer 15-20 minuten sudderen.

Culinaire experts adviseren om de massa regelmatig te roeren, omdat deze graag bij warme gerechten blijft. Binnen een kwartier zullen de korrels water opnemen en een stroperige consistentie krijgen.

Weinig mensen weten echter dat als het graan na het koken niet wordt gestoord, het nooit zal verbranden. Dit geheim is algemeen bekend in de Kaukasus. Desalniettemin is in deze kwestie observatie nodig, evenals een goed ontwikkeld intuïtief gevoel.

Vervolgens wordt het gerecht op geportioneerde borden gelegd. Aan elk wordt een theelepel gezonde kokosolie toegevoegd. Meng grondig om te smelten. Om het een originele zoetheid te geven, brengen de gastvrouwen honing of een soort siroop. Desgewenst kunt u de dikke amarantpap verdunnen met zachte amandelmelk. Het versterkt de nootachtige smaak van de traktatie en maakt het ook dunner. Aan het einde is het onooglijke oppervlak versierd met smakelijke lekkernijen.

Exotische satellieten

Veel mensen gebruiken natuurlijk graag gedroogd fruit. Niettemin zal een verse banaan vergezeld van aromatische papaja wonderen doen. De vruchten worden geschild en gepeld. Snijd ze in dunne ringen of in kleine blokjes. Er zijn verschillende spiraalvormige wendingen gemaakt van bananenplaten. Het midden van de compositie is versierd met een heuvel van oranje papaja. Bestrooi de bovenkant met kokosvlokken.

Toch raden voedingsdeskundigen aan om seizoensfruit te kiezen. Ze bevatten de meeste vitamines. Dan zal het ontbijt licht en goddelijk smakelijk blijken te zijn. Bovendien bevat het geen druppel gluten, wat voor velen vaak gecontra-indiceerd is.