Spruitjes - teelt en verzorging

Spruitjes zijn inheems in België, vanwaar deze plant zich verspreidde naar Nederland, Duitsland en Frankrijk, maar ook naar andere landen van West-Europa.

Deze kool is rijk aan voedingsstoffen en smaakt goed. Dichte kleine spruitjes worden gebruikt bij de bereiding van eerste en tweede gangen, en ze kunnen ook worden gepekeld voor de winter.

Spruitjesrassen

Alle variëteiten van spruitjes worden onderverdeeld in vroege rijping, middenrijping en late rijping.

Middenseizoen variëteiten van spruitjes:

• Rosella - heeft een goede opbrengst (tot 50 kroppen kool worden van één stengel geoogst);
• Cassio - wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst (tot 60 koppen kool).

Laatrijpe rassen:

• Hercules 1342 - ziekteresistent, is de meest voorkomende, vorstbestendig;
• Dallik - gekenmerkt door een hoge weerstand tegen kiel;
• Curl is een variëteit van huishoudelijke selectie, vorstbestendig.

Vroegrijpe rassen:

• Franklin F1 - rijpingsperiode 130 dagen;
• Dolmik F1 is de beste variëteit, rekening houdend met de eigenaardigheden van het telen van spruitjes in Siberië en de Oeral.

De steel van de kool bereikt 40-60 cm, afhankelijk van de variëteit. Koppen van spruitjes zijn groengeel, kunnen een massa bereiken tot 20 gram en tot 0,5 kg worden geoogst van één exemplaar (de opbrengst is afhankelijk van de variëteit).

Kenmerken van groeiende spruitjes

Om een ​​goede oogst van koolkoppen te krijgen, moet bij de teelt van spruitjes rekening worden gehouden met de nauwkeurigheid van het gewas voor de grond en de plaats van groei. Zaailingen van kool geplant in vruchtbare leem met een neutrale of lage zuurgraad. Goed gefokt voor de teelt van spruitjes verlichte plaats, omdat door een gebrek aan licht de koolkoppen op de stengel geen tijd hebben om zich te vormen en massa te krijgen.

Dit type kool moet worden geplant na wortelgroenten, peulvruchten, vroege tomaten en pompoengewassen. Om veel ziekten, en vooral kielen, te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om spruitjes na kruisbloemigen te planten.

Kenmerken van groeiende spruitjes in Siberië en de Oeral

Het groeiseizoen voor spruitjes duurt 160-180 dagen, dus op de middelste breedtegraden wordt dit gewas alleen verbouwd door zaailingen.

Voor het ontkiemen van zaden is 3 graden warmte voldoende, en wanneer het stijgt tot 20 graden, verschijnen er scheuten op de 4e dag.

Een grondmengsel wordt in zaailingenboxen gegoten, samengesteld uit turf en graszoden met de toevoeging houtas en complexe minerale meststof​Tuinland voor het kweken van zaailingen van spruitjes wordt niet gebruikt om het risico op ongedierte en kielbesmetting te minimaliseren. Zaden worden in gaten gelegd tot een diepte van 2 cm. Vanaf het tweede decennium van april kunt u kool zaaien voor zaailingen. Als plaatsen in de kas nee, zaden voor zaailingen kunnen onder een film worden gezaaid op een plaats die goed wordt verwarmd door de zon.

Geef de zaailingen van spruitjes water als de aarde in de doos opdroogt. Het is belangrijk om niet te overstromen, anders zullen de zaailingen verdwijnen. Wanneer er 4-7 echte bladeren aan de plant worden gevormd, zijn de zaailingen klaar om in de volle grond te worden overgeplant.

Het planten van zaailingen van spruitjes wordt uitgevoerd rekening houdend met de weersomstandigheden (vanaf 15 mei), en voor de regio's Siberië en de Oeral worden de datums verschoven naar begin juni.

Ideaal voor het kweken van spruitjes is de heuvelrug waarop ze vorig jaar groeiden komkommers, tomaat of peulvruchten. Bij het verplanten van koolzaailingen hoeft u geen kunstmest aan het gat toe te voegen, aangezien de rug sinds de herfst is voorbereid. Als er geen herfsttank was, wordt 2 weken voor het planten een emmer humus, een halve liter krijt of as, 100 g in de grond gebracht. nitrofosfaat. De grond met meststoffen wordt opgegraven, geëgaliseerd en gemorst met een extra oplossing van kaliumpermanganaat (1,5 gram substantie wordt in een emmer water ingenomen). Dit is een goede preventie van keela en andere kruisbloemige ziekten.

Zaailingen van spruitjes worden voorzichtig uit de doos gehaald, met een kluit aarde.

Het planten gebeurt in rijen met een afstand van 60 cm tussen de planten, de grond rond de stengel wordt verdicht zodat de wind de plant niet kantelt. Het beste van alles is dat koolzaailingen worden gekweekt cassette of pot methode, want tijdens overslag behoudt een kluit aarde zijn vorm.

Omdat spruitjes zich lang (bijna zes maanden) ontwikkelen, kunnen de bedden met dit gewas rationeler worden gebruikt door komkommers, vroege tomaten, sla en andere groenten en kruiden in de gangpaden te planten.

Zorg

Na het planten van de zaailingen, moet u de spruitjes goed verzorgen. Het is praktisch hetzelfde als voor bloemkool, alleen hoef je niet bij elkaar te kruipen.

Water geven​Gedurende de hele teeltperiode worden spruitjes 10 keer bewaterd, waarbij 400 liter water per 10 vierkante meter plant wordt uitgegeven tot de koolkoppen op de stengel ontstaan, en 450 liter tijdens de groei.

Topdressing​Tijdens het seizoen worden zaailingen tweemaal gevoerd met minerale meststoffen. Biologische producten worden niet gebruikt als voedsel voor deze koolsoort.

1. De eerste keer dat spruitjes worden gevoerd een week na het planten in de volle grond. Een theelepel nitroammophoska wordt geconsumeerd voor 2 holes.
2. De tweede voeding wordt uitgevoerd voor reeds gekweekte planten, wanneer de eerste beginselen van koolkoppen op de stengels verschijnen. Als topdressing wordt een oplossing gebruikt: in 10 liter water, 25 gram nitroammofoska, kaliumsulfaat en superfosfaat​Vóór de topdressing wordt de grond afgeworpen met water en vervolgens wordt de topdressing aangebracht. Voor de tweede voeding kunt u de volgende meststofsamenstelling gebruiken: 30 gram kaliumchloride, 40 gram superfosfaat, 2 gram ureum.

Knijpen​In september, als er 3-4 weken resteren voor de oogst, wordt de bovenkant van de spruitjes geknepen en worden de rozetblaadjes afgesneden. Dit is een onthoofdingsmethode die de groei van koolkoppen bevordert.

Oogsten​Dat de kroppen van de spruitjes klaar zijn om geoogst te worden, wordt aangegeven door de kleur van de eerste blaadjes van de kroppen. Ze worden gelig, waarna ze afbrokkelen. Op de vruchten zelf verschijnt een karakteristieke wasachtige glans.

Groeiende spruitjes - video