Ideeën voor originele spieshapjes en tips voor het bereiden ervan

Snacks aan spiesjes zijn een handige en effectieve traktatie op bedrijfsfeesten, kindermatinees, zakelijke of feestelijke buffetten (zie. buffet snacks​Ze zijn altijd helder, smakelijk en miniatuur, bereid voor één hap, zodat gasten verschillende opties voor snacks kunnen proeven. Het voordeel van het gerecht is ook dat de bereiding ervan een minimum aan tijd en moeite kost. Je kunt er zelfs kinderen bij betrekken, wat is er zo moeilijk aan het rijgen van bereide gerechten aan spiesjes? Het is zelfs grappig, en het geeft je ook de mogelijkheid om te dromen.

Hartige snackopties

De meest voorkomende canapé-snack is een mini-sandwich met meerdere lagen. De ideale producten voor de bereiding zijn:

• harde kazen en roomkaas;
• ham, spek;
• zalm, garnalen;
• tomaten (soort room of kers), komkommers, paprika;
• olijven, olijven;
• kwartel testikels;
• avocado, druiven, citroen.

Deze lijst put niet alle opties uit, je kunt snacks vormen zoals je wilt, maar onthoud dat sommige soorten vis (bijvoorbeeld tonijn) en vlees (rundvlees, varkensvlees) niet geschikt zijn voor spiesjes. Recepten met foto's van de meest interessante hapjes worden hieronder weergegeven:

1. Griekse salade voorgerecht. Het is bereid met dezelfde producten als de beroemde salade - komkommers, sla, tomaten, paprika, fetakaas, olijven, als je wilt, kun je rode uien toevoegen. Maak de basis van de canapé met komkommer (het hardste ingrediënt).
2. Groene olijven gevuld met citroen of ansjovis (je kunt gewone olijven zonder toevoegingen nemen), om een ​​dunne reep spek gewikkeld en vastgemaakt met een spies zien er heel eenvoudig en origineel uit.
3. Snack "Italiaanse antipasto". De producten worden in de volgende volgorde aan spiesjes geregen: olijven, gerolde reepjes gepekelde gebakken paprika, gerolde dunne plakjes salamiworst, olijven en stukjes ingelegde artisjokken.

Gebruik speciale snijblikken en krulmessen om spieshapjes bijzonder mooi en effectief te versieren. Met hun hulp kunt u diamanten, harten, ballen, sterren uit producten snijden of zigzag randen maken.

Dessert snacks

Fruit kan niet alleen worden toegevoegd aan vis- en vleessnacks, maar ook om er aparte desserthapjes van te maken. Het meest geschikt voor hun bereiding:

• appels, peren;
• kiwi, bananen;
• meloen, druiven;
• sinaasappels, mandarijnen, grapefruits;
• pruimen, perziken, abrikozen.

Bessen worden minder vaak gebruikt, omdat ze klein zijn, met uitzondering van frambozen en aardbeien.

We presenteren opties voor dessertsnacks aan spiesjes met een foto:

1. Voor een kinderfeestje zijn canapés met een taart geschikt. Het koekje moet in stukken van 3x3 cm worden gesneden en gegarneerd met bessen of fruit.
2. Fruit- en kaassnacks gaan goed samen met een glas wijn.
3. Champagne wordt geserveerd met fruithapjes besprenkeld met chocolade.

Als er van tevoren snacks worden bereid, moeten ze vóór de aankomst van de gasten in de koelkast worden geplaatst, vastgezet met culinaire film erop.

Handige tips voor het bereiden van hapjes met spies

1. Om snacks aan spiesjes op de feesttafel te serveren, heb je een grote platte schaal nodig, versierd met slablaadjes of rucola. Het wordt aanbevolen om er verschillende canapés op te plaatsen, zodat gasten gemakkelijk een keuze kunnen maken.
2. Denk er bij het vormen van snacks aan dat producten die aan één spies worden geregen, niet alleen qua smaak, maar ook qua kleur met elkaar in harmonie moeten zijn. Wissel groene en rode ingrediënten af ​​(sla met ham of tomaat), bleek en helder (gesneden komkommers met rauwe worst), licht en donker (kaas met zwarte olijven).
3. Muntblaadjes, basilicum, peterselie, sla (natuurlijk, als ze worden gecombineerd met andere producten) zullen het voorgerecht nog eleganter maken.
4. Sommige recepten voor spieshapjes bevatten een broodbasis. Er zou weinig van moeten zijn, dit is geen sandwich, brood is in dit geval niet het hoofdproduct, maar een extra. Snijd de sneetjes brood voor canapés figuurlijk (vierkant, ruit, rechthoek, cirkel, driehoek).
5. De winkels hebben nu een enorme selectie plastic spiesjes met gekrulde punten. Houd bij het kopen rekening met de stijl van het evenement: met harten zijn ze geschikt voor een romantische date, met grappige gezichten of paraplu's voor matinees voor kinderen.
6. Overdrijf het niet bij het hakken van voedsel voor je tussendoortje. Vergeet niet dat het is voorbereid op één hap, dus het mag niet groter zijn dan 4 cm in diameter, anders kunt u gasten in een ongemakkelijke positie plaatsen.

Het aantal snacks aan spiesjes voor een feestelijk feest wordt berekend op basis van het aantal genodigden. Elke persoon moet minstens 3 hapjes van hetzelfde type hebben.

Vijf soorten canapés aan spiesjes voor de feesttafel - video