Snel en efficiënt duindoorn plukken: verstandig advies voor kenners van sinaasappelbessen

Een kleine, doornige struik met oranje of gele bessen trekt al lang de aandacht. De oude Grieken gebruikten het bijvoorbeeld medicinaal, omdat ze wisten hoe ze duindoorn moesten oogsten tijdens het rijpen. De bessen werden aan krijgers en atleten gegeven om ze sterk te houden. En de paarden die naast de struiken graasden, kregen glanzende manen en vacht. Het is niet verwonderlijk dat Griekenland lange tijd een wereldmacht is geweest.

Momenteel wordt duindoorn beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen. Het wordt veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. De bes bevat een groot aantal vitamines, mineralen en actieve stoffen die de beschermende functies van het lichaam beïnvloeden. Maar als de oogst rijp is, zijn velen geïnteresseerd in het oogsten van duindoorn om niet gewond te raken. De bessen zijn tenslotte erg klein en de takken met doornen. Vanwege dit probleem verdwijnt het verlangen om "vrienden te maken" met de struik en blijven de vruchten erop overwinteren. Is er een manier om dit probleem pijnloos op te lossen? De praktijk leert dat ja.

Lees ook het artikel over het gebruik van duindoornkaarsen!

Verlies geen enkele bes

Het oogsten van duindoornvruchten moet onmiddellijk na de eerste vorst worden gestart. Als je even wacht, worden ze zachter en verplettert ze in je handen wanneer ze worden opgelicht. Rijpe bessen moeten een rijke oranje kleur hebben en goed tegen elkaar op de tak passen.

In de middelste regio's van Rusland begint duindoorn begin september te rijpen, daarom wordt de oogstperiode bepaald door de klimatologische omstandigheden in het gebied.

Voordat u duindoorn gaat verzamelen, is het raadzaam om te weten voor welk doel de bes nodig is. Als je gewoon eet, voor compote of jam, dan is het beter om aan het begin van de rijping aan de slag te gaan. Om marmelade te maken of boter uit te persen is het verstandig om te wachten tot de bessen vochtiger worden en sappiger worden. De optimale periode is halverwege de herfst.

Als het doel is vastgesteld, is het tijd om aan de slag te gaan. Een praktische gids uit de video helpt hierbij: hoe je snel duindoorn kunt verzamelen zonder kostbare tijd te verspillen.

Gewapend met kennis kun je veilig voor een helende bes gaan, volgens een paar eenvoudige regels:

• we beginnen fruit te verzamelen van de bovenste takken, geleidelijk naar beneden;
• om niet vies te worden met het sap van gebarsten bessen, trekken we oude kleren aan;
• betrouwbare bescherming tegen doornen - duurzame handschoenen;
• we bereiden eenvoudige apparaten voor voor het verzamelen van duindoorn.

Zoals de praktijk laat zien, helpen dergelijke principes om efficiënt te oogsten uit doornige struiken zonder een enkele rijpe bes te verliezen.

Wanneer rijpe bessen worden geplukt, barsten ze en stroomt er sap uit. Door het hoge gehalte aan zuur irriteert het de huid. Met het oog hierop is het absoluut noodzakelijk om handen, gezicht en ogen te beschermen tegen direct contact met amberkleurige vloeistof.

Redelijke benadering voor het oogsten van gezond fruit

Omdat duindoorn erg nuttig is voor de gezondheid, gebruiken veel zomerbewoners verschillende apparaten om het te verzamelen. Traditioneel wordt dit heel eenvoudig gedaan. Cellofaan of een stuk dicht weefsel wordt onder de struik uitgespreid. Vervolgens raken ze met een sterke stok de takken en stam van de plant, waarna de rijpe bessen naar beneden vallen. Als de struik leeg is, wordt het gewas in containers of houten kisten gestort. Je kunt ook zo'n eenvoudig apparaat bouwen als op de getoonde foto.

Sommige kenners van bessen denken na over hoe ze snel duindoorn kunnen plukken zonder gereedschap zonder de vruchten te beschadigen. Dit kan natuurlijk alleen met de hand worden gedaan, rechtstreeks vanuit de bush. Elke bes moet zorgvuldig worden gescheiden van de tak en de stengel en in een voorbereide container worden neergelaten. Voor het gemak en de snelheid van het oogsten worden de schalen om hun nek gehangen. Hoewel het een zeer tijdrovend proces lijkt, kunnen bekwame pennen de taak gemakkelijk aan.

Vaak verschillen de meningen over het correct oogsten van duindoorn. Daarom beslist iedereen voor zichzelf welke methode hij gebruikt.

Er zijn verschillende opties voor zelfgemaakte apparaten voor het oogsten van genezende bessen:

1. Een lus.
2. Schraper.
3. Schaar.
4. Tinnen buis.

Ervaren zomerbewoners weten uit de eerste hand hoe ze duindoorn van takken kunnen verzamelen met een zelfgemaakte lus. Soms wordt het "cobra" genoemd. Om zo'n apparaat te maken, heb je een houten staaf voor een handvat en een dunne staaldraad nodig. Ten eerste is er een lus gemaakt van draad, die lijkt op een cobra's hoofd met een open kap. Met behulp van een priem wordt het bevestigd aan een voorbereid houten handvat. Met een kant-en-klaar apparaat kunt u snel fruit uit de struik verzamelen, zelfs op moeilijk bereikbare plaatsen. Om je handen niet te slaan, wordt de lus aan de rand van de tak bevestigd. Daarna worden met een scherpe beweging alle vruchten afgesneden.

Alvorens de "cobra" te gebruiken, moet een brede bak voor vallende bessen onder de struik worden geplaatst.

Een ander apparaat voor het verzamelen van duindoorn is een schraper. Het is gemaakt van aluminiumdraad, 50 cm lang, een krul is als een veer in het midden van het segment gevouwen. Het kan worden verkregen door in één keer een draad aan de hals van een glazen fles te bevestigen. De uiteinden van het apparaat zijn uitgelijnd en 90 graden naar één kant gebogen. Met een kant-en-klaar apparaat klemmen ze de tak in een krul en verwijderen ze de bessen en verplaatsen ze deze naar beneden.

Met behulp van een schraper om duindoorn te verzamelen, worden vaak bessen geplet, waardoor kostbare vloeistof verloren gaat.

Als je geen zin hebt om duindoornbessen te plukken met gereedschap, kun je een schaar, een mes of een speciale want nemen. Met behulp van deze objecten is het gemakkelijk om rijp fruit te verwijderen van takken die eerder uit een struik zijn gesneden. Deze methode is handig om te gebruiken in een zomerhuisje in de tuin of thuis. Keurig gesneden bessen worden met een schaar bestrooid met suiker of er wordt jam gemaakt. Onnodig te zeggen dat het een erg lekker gerecht is voor de winter.

Een tinnen pijp is een even effectieve manier om duindoorn van een boom te verzamelen. Het kan worden gemaakt van een 10 cm lange blikken plaat, de diameter moet groter zijn dan de bessen van de struik. Het ene uiteinde van de buis is bevestigd aan een cellofaanzak. Wanneer het apparaat naar de vrucht aan een boom wordt gebracht en lichtjes op de stengel wordt gedrukt, worden ze soepel gedownload in een zak. Dankzij de eenvoudige technologie kun je veel bessen in één keer plukken. Het hangt allemaal af van de stemming, de behendigheid van de vingers en de bewegingssnelheid. Soms worden oranje bessen geoogst met een conventionele tang.

Het plukken van duindoornbessen is natuurlijk niet eenvoudig. De struik beschermt ze immers op betrouwbare wijze met dikke doornige takken tegen ongenode gasten. En de vruchten zelf houden zich stevig vast aan de scheuten. De tere schil van de bessen, die bij het indrukken instort, bemoeilijkt de zaak ook. Met het oog op dergelijke factoren snijden zomerbewoners de duindoorn samen met de scheuten met een grote schaar of snoeischaar. Ze brengen ze naar huis, waarna ze van de takken worden gehaald. Deze optie is acceptabel als de plant ver van het dorp in de buitenwijken staat. Maar het is het werk waard, want duindoorn is een echte opslagplaats van nuttige vitamines voor het lichaam.