Hoe bieten in de winter in de kelder te bewaren, populaire manieren

Vertel me hoe je bieten in de winter in de kelder bewaart? Vorig jaar hebben ze hun eerste oogst geoogst en de wortels gewoon in dozen gedaan. Maar na de nieuwjaarsvakantie werden de meeste vruchten traag. Het is best gaaf in de kelder, misschien bewaren we het verkeerd?

Het telen van goede grote bieten is niet voldoende. Het belangrijkste is om de oogst zo lang mogelijk te behouden. In de winter zijn groenten veel duurder. Het is verstandig om indien mogelijk zelf een voorraad in te slaan. Voor eigenaren van privépercelen is de vraag waar wortelgewassen na het oogsten moeten worden geplaatst, niet de moeite waard. Alle gewassen die in de tuin worden geteeld, gaan naar de kelder. Dit is een ideale opslagruimte mits deze goed is ingedeeld. Hoe bewaar je bieten in de kelder in de winter, zodat ze niet ontkiemen en verdorren? We zullen enkele geheimen met u delen om uw gezin voor het nieuwe seizoen van verse groenten te voorzien.

Bieten koken voor de "afdaling" in de kelder correct

De sleutel tot langdurige opslag is de juiste bereiding van het fruit na de oogst. Het is beter om bieten op te graven bij droog, zonnig weer. Dan is het mogelijk om het een paar uur in de zon te laten drogen. Nadat het gewas zorgvuldig moet worden gesorteerd. Voor winteropslag is het noodzakelijk om alleen absoluut gezond en heel fruit te selecteren. Ze mogen geen tekenen van verval vertonen. Beschadigd bij opgraving bieten moet eerst worden gebruikt. Ze zal niet lang liegen. Reeds gesorteerde bieten, een week laten drogen onder een afdak, in de schaduw.

Het is beter om de toppen af ​​te snijden met een schaar of een mes. Als u met uw handen scheurt, bestaat het risico de foetus zelf te beschadigen. De staarten zijn volledig gelaten.

Opslag condities

Om ervoor te zorgen dat alle groenten, inclusief bieten, langer meegaan, moet de kelder ook "correct" zijn. De optimale temperatuur mag niet hoger zijn dan 2 ° C hitte en vochtigheid - 90%. Hoe meer vocht en hoe warmer in de kelder, hoe sneller de vruchten zullen ontkiemen en bederven.

De aanwezigheid van ventilatie is een van de belangrijke voorwaarden om het gewenste microklimaat in de kelder te behouden.

Hoe bieten in de winter in de kelder te bewaren: methoden

De meeste tuinders gooien het fruit gewoon op de grond. Het is heel goed mogelijk, maar het is beter om een ​​apart compartiment te bouwen. Het moet zich boven de vloer bevinden om lucht van onderaf te laten stromen.

Met een paar trucjes kun je de houdbaarheid van bieten verlengen, namelijk:

1. Leg de vruchten op de aardappelknollen.
2. Giet zand in een doos.
3. Doop elke rode biet in as of gehakt krijt.
4. Behandel met een sterke zoutoplossing voordat u het opbergt.

Sommige zomerbewoners bedekken de wortelgewassen ook met varenbladeren. Er wordt gezegd dat het de ontwikkeling van ziekten remt.

Als je de bieten goed hebt gedroogd en gesorteerd, is het goed mogelijk om ze praktisch te bewaren tot de volgende oogst. En als u bij mooi weer de deuren naar de kelder opent, zal deze niet ontkiemen.

Video over het bewaren van bieten in turfdozen