Kenmerken van groeiende broccolikool
De jaarlijkse broccoli-oogst behoort tot de koolfamilie en is een ondersoort van bloemkool. Ondanks het feit dat deze groente relatief recent op huiselijke bedden verscheen en als zeer exotisch wordt beschouwd, is hij pretentieloos en redelijk geschikt om in lokale klimatologische omstandigheden te kweken.
Soorten broccolikool
Broccoli lijkt qua uiterlijk op bloemkool. Het heeft een dichte kop, bestaande uit bloeiwijzen, die wordt gebruikt voor voedsel.
Er zijn twee hoofdsoorten broccoli:
- gebruikelijk;
- asperges.
Aspergebroccoli produceert verschillende slanke stengels met kleine koppen.
In totaal zijn er meer dan honderd variëteiten in de wereld, een paar dozijn worden in Rusland verbouwd.
Vereisten voor temperatuur, vochtigheid en bodem
Broccolikool vraagt om licht en vocht. Aanbevolen bodemvochtigheid - 75%, lucht - 85%. De groente is niet erg gevoelig voor hoge en lage temperaturen: hij verdraagt vorst tot -7 ºC, heeft geen schaduw van de kop nodig. Het optimale temperatuurbereik is 16-25 ºC.
De cultuur geeft de voorkeur aan losse, licht alkalische en neutrale bodems. Het wordt aanbevolen om het te laten groeien in gebieden waar vorig jaar aardappelen, wortels en peulvruchten werden gevonden. Slechte voorgangers zijn radijs, rapen, radijs, kool, tomaten. Het wordt afgeraden om broccoli eerder dan na 4 jaar in dezelfde gebieden te planten.
Zaailingen kweken en broccolikool planten in de volle grond
Voor opplant geselecteerde zaden worden een half uur gedesinfecteerd in een mangaanoplossing. Ze worden vervolgens in koud water gespoeld. Een dergelijke procedure zal in de toekomst helpen om de meeste typische ziekten het hoofd te bieden. Om de weerstand tegen ongedierte te verbeteren en de opbrengst te verhogen, worden zaden behandeld met Agat-25, Albit, El-1 of soortgelijke preparaten.
De zaailingmethode voor het kweken van broccoli wordt als efficiënter beschouwd. De groente behoort tot late gewassen en de timing van het planten is ook laat. In dit opzicht is er geen noodzaak om te groeien zaailingen in verwarmde kamers. De term voor het planten van zaden is eind april - begin mei. Als tegen die tijd geen warm weer is vastgesteld, volstaat het om ze met een film te bedekken. Het plukken van broccolikool is na 2 weken klaar. Na nog een week beginnen de zaailingen uit te harden en openen ze geleidelijk de toegang tot lucht, wind en zon.
Het planten van broccolikool in de volle grond gebeurt na 30-45 dagen, wanneer het zesde echte blad op de planten wordt gevormd. Het is beter om de bedden van tevoren klaar te maken. In de herfst wordt gekalkt en worden meststoffen aangebracht: mest, superfosfaat, kaliumnitraat. Verpletterde eierschalen werken goed om te kalkhouden. Tuinbedden kan vlak voor het planten worden bemest. Topdressing is perfect bestand tegen het probleem van een gebrek aan voedingsstoffen in de grond.
Het is beter om broccolikool buiten te planten bij bewolkt weer of 's avonds wanneer de zonneactiviteit afneemt. Beplantingsschema 40x60 cm.
De putten worden vrij diep uitgetrokken: het grootste deel van de stengel moet bij het planten onder het bedniveau blijven. Zoals meststoffen toevoegen as, compost en dolomietmeel. De planten worden ongeveer 1 cm verdiept.Terwijl ze groeien, wordt aarde in de gaten gegoten totdat ze volledig zijn uitgelijnd met het niveau van de tuin.
Zorg voor broccolikool
Zorgen voor broccolikool omvat wieden, water geven, voeding, ongediertebestrijding. Het wordt aanbevolen om deze vochtminnende cultuur eens in de 2 dagen water te geven en bij warm weer de frequentie van het water geven tot 2 keer per dag te verhogen. Een vochtige grondlaag met een diepte van ongeveer 15 cm dient constant te worden aangehouden, bij voorkeur in de avonduren water geven. Na elke watergift wordt de grond losgemaakt om wortelrot te voorkomen.
Broccolikool reageert positief op voeding. Ze worden aanbevolen om te worden uitgevoerd, zelfs als de grond goed bemest is. De eerste voeding van koeienmest (1:10) of vogelpoep (1:20) wordt gegeven nadat de planten in het tuinbed hebben geworteld. De tweede is gemaakt na 2 weken. De derde wordt uitgevoerd met het begin van de vorming van bloeiwijzen. Voor haar kun je de volgende compositie gebruiken (op basis van 10 planten):
- water - 10 l;
- superfosfaat - 40 g;
- ammoniumnitraat - 20 g;
- kaliumsulfaat - 10 g.
Na het afsnijden van de centrale kop beginnen zich laterale stengels met bloeiwijzen op de plant te vormen, wat een belangrijke aanvulling op de oogst zal zijn. De volgende oplossing wordt gebruikt om hun groei te stimuleren:
- water - 10 l;
- kaliumsulfaat - 30 g;
- superfosfaat - 20 g;
- ammoniumnitraat - 10 g.
Houtas en brandneteltinctuur zijn een goede aanvulling op de topdressing.
De belangrijkste plaag van de cultuur is de kruisbloemige vlo. Het kan onmiddellijk verschijnen na het planten van broccoli in het open veld. U kunt jonge planten beschermen door ze af te dekken met een dunne non-woven doek. Tijdens de groei van broccolikool wordt het medicijn "Iskra" gebruikt om de plaag te bestrijden, maar het kan alleen worden gebruikt vóór de vorming van bloeiwijzen. Verdere maatregelen worden beperkt tot het besproeien van de planten met een mengsel van houtas en tabaksstof of het besproeien met infusie van deze componenten.
Oogsten en opslag
Wanneer u broccolikool kweekt, moet u ervoor zorgen dat deze niet overrijpt en de kop afsnijden totdat er gele bloemen verschijnen. Anders wordt de groente ongeschikt voor menselijke consumptie. De middelste scheut wordt bij een lengte van 10 cm afgesneden, de bloeiwijzen worden samen met de steel verwijderd. Net als bij bloemkool is de bovenkant sappig en smakelijk. Het is beter om 's ochtends te oogsten om te voorkomen dat de planten verdorren in de zon. Vroege rassen die in de zomer worden geoogst, zijn niet geschikt voor langdurige opslag. De enige manier om ze te bewaren, is door ze in te vriezen. Maar het gewas dat halverwege de herfst wordt geoogst, kan ongeveer 3 maanden in een koelkast of kelder bij nul temperatuur worden bewaard.
Nadat u de kop heeft afgesneden, moet u niet haasten om de plant uit de tuin te verwijderen. Er zullen zich nog verschillende laterale bloeiwijzen met kleine koppen vormen. Hun ontwikkeling duurt ongeveer een maand. Als het gewas in de zomer is geoogst, is de toevoeging eraan gegarandeerd. Maar de vorming van zijscheuten in de herfst is heel goed mogelijk, dankzij het vermogen van broccoli om lichte vorst te verdragen. Planten ontkiemen zelfs als ze uit de grond worden ontworteld en liggen gewoon in de bedden.