Alles is gemakkelijk en eenvoudig - een rokerij uit een gasfles
Een rookhok uit een gasfles is een economische versie van complexe en dure apparatuur om een product te roken. Om zo'n structuur te maken, heb je zowel een slijpmachine als een lasmachine nodig. In dit geval moet de meester creatief zijn. Het resultaat van nauwgezet werk zal een structuur zijn die zal worden gebruikt als barbecue, B-B-Q, grill of rokerij.
De eerste stap is het verwijderen van gasresten uit de container. Als het op natuurlijke wijze naar buiten komt, wordt het reservoir gevuld met water en blijft het 24 uur staan. Aan het einde van de periode wordt de vloeistof uitgegoten en wordt de klep gesmeerd met zeepachtig schuim om te controleren op lekken.
Over dit onderwerp:doe-het-zelf koud gerookte rokerij gemaakt van hout tekeningen en afmetingen!
Originele solo: rokerij en barbecue
De apparatuur zal uit 2 delen bestaan: een rookgenerator en een vuurpot. Daarom moet u twee tanks van 50 en 20 liter voorbereiden. Vervolgens maakt de meester een tekening of schets waarop hij de locatie van de gaten voor de ventilator en deuren markeert. Bereid in de volgende fase gereedschappen en materialen voor:
- boren;
- metalen borstel;
- Slijper;
- lasinstallatie;
- hoek of profiel bouwen;
- pennen;
- 4-6 stuks deurscharnieren;
- schoorsteenpijp (1,5 meter lang en 10-12 cm in diameter);
- rooster van staven.
Basishulpmiddelen en materialen op hun hoede. Nu kunt u met uw eigen handen beginnen met het maken van een rokerij uit een gasfles. Het is vermeldenswaard dat de instructies verwijzen naar de installatie voor een hete rookmethode. Het hele proces is dus verdeeld in verschillende hoofdfasen.
Metaal snijden
De rookgenerator en de vuurpot zelf zijn kolven met deksel, dus je moet eerst de nek afsnijden. Maak vervolgens de eerste ballon 50 cm lang en laat de tweede in zijn oorspronkelijke vorm. Knip daarna in elk van hen uit:
- venster om te blazen (10x10 cm, onderaan en dichter bij de rand);
- dekking rond de gehele omtrek van de tank.
Maak in de hoofdcontainer speciale apparaten voor spiesjes. Vorm aan elke kant (tegenover elkaar):
- gaten (12 stuks 1 cm in diameter);
- sneden (diepte - 2 cm).
Vanuit de hoek van het gebouw wordt een rolstoel gemaakt die op 5 cm afstand over het hele gebied gaten boort en vervolgens aan de centrale zone van de installatie wordt gelast.
De rokerij van de cilinder moet worden aangesloten op de schoorsteen en de vuurhaard. Om dit te doen, wordt een klep voor de schoorsteen gesneden in het bovenste deel van de sectie en in de andere onderste hoek voor de rookgenerator.
Lassen werkt
De uitgesneden delen moeten nu correct worden gevouwen. Hier heb je een lasapparaat nodig met elektroden van 2-3 mm. De componenten worden in de volgende volgorde aangesloten:
- scharnieren voor hoezen;
- pennen;
- hoeken (in het midden van de kolf, evenals aan de zijkanten voor het rooster);
- poten;
- uitlaat.
Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat dwarsbalken aan de steunen zijn gelast voor de stabiliteit van de apparatuur. Daarna komt het grootste deel van de grillrokerij uit een gasfles bij de vuurhaard zelf.In dit geval zijn de kleppen gemaakt van een vast type om de verbranding, rookcirculatie en de intensiteit van het smeulen te regelen. Volgens hetzelfde principe wordt een plaat aan de bovenkant van de schoorsteen bevestigd, zodat u deze kunt openen en sluiten.
Het snij- en lasproces vereist uiterste precisie. De voegen moeten vlak en vrij van spleten zijn. Om de container zo strak mogelijk te maken, zijn aluminium platen bevestigd rond de omtrek van de uitgesneden ramen met een opening van 2-3 cm. Ze zijn bevestigd met klinknagels.
Ongewone make-up
Na zo'n stoffig werk wordt de structuur in een representatieve vorm gebracht. Zo'n ongebruikelijke "make-up" voor een metalen constructie gebeurt in verschillende fasen:
- de naden worden geëgaliseerd met een molen;
- het hele oppervlak wordt schoongemaakt met een metalen borstel en vervolgens met schuurpapier;
- behandel de container met een ontvettingsmiddel;
- gecoat met een hittebestendige kleurstof.
De foto toont een doe-het-zelf rokerij uit een gasfles, gemaakt volgens bovenstaande instructies. Sommige elementen kunnen anders worden gedaan. In plaats van een flap snijden veel mensen liever stroken (tot 5 mm breed) aan de onderkant van het product.
De vuurhaard is vaak gemaakt van gewoon metaalplaat. Het is vierkant of rechthoekig gemaakt. De maat is 1/3 van de vuurpot zelf.
Installatie voor persoonlijk koud roken
Om met je eigen handen zo'n rokerij uit een gasfles te bouwen, heb je tekeningen nodig. Het onderstaande diagram toont het principe van het verbinden van de drie hoofddelen. Aangezien de instructies voor het installeren van een barbecue / barbecue hierboven worden gegeven, moet u in dit deel alleen letten op de constructie van een verticale kamer. Daarin zal de verwarmingstemperatuur niet hoger zijn dan 50-70 ° C. Ze doen het op deze manier:
- knip de deur uit (deze neemt 2/3 van het oppervlak in beslag);
- staven worden over de tank bevestigd op verschillende verdiepingen of 3-5 scheidingswanden van het rooster;
- in de hoofd- en extra (de helft van de capaciteit wordt afgesneden) compartimenten worden kleppen gevormd om twee kamers met elkaar te verbinden, waarna ze worden gelast;
- Aan de bovenzijde van de rokerij wordt een pijp met een demper van een gasfles gelast zodat de operator de rookstroom kan regelen.
Bij het aansluiten van de onderdelen is het de moeite waard om een niveau te gebruiken dat helpt om de maximale verticale positie van de camera's te bereiken. Het is belangrijk om niet te vergeten de handgrepen en scharnieren aan de deur te lassen. Dit soort apparatuur wordt geleverd met thermometers die op elke helft zijn geïnstalleerd.
De scharnieren worden op 2 manieren bevestigd: vastschroeven of lassen. De eerste optie is veel praktischer, omdat u hiermee zonder problemen onderdelen kunt vervangen in geval van pech. Toch is de tweede manier betrouwbaarder.
Ondersteuning is een belangrijk element
Elke zelfgemaakte rokerij van een cilinder heeft stabiele en duurzame benen nodig. Tegelijkertijd moet hij mobiel zijn, kunnen bewegen. Daarom zijn de poten gemaakt van:
- vierkante buizen;
- uitrusting;
- strak geweven staven;
- wielen.
Verbind de onderdelen met bouten / moeren of lassen. In het eerste geval is de structuur verwijderbaar en in het tweede geval stationair. De montagehoogte is zo berekend dat het verticale compartiment zich 1 m boven de grond bevindt. Sommige vakmensen adviseren om een plank in de vorm van een rooster tussen de poten te bevestigen. Het kan worden gebruikt om keukengerei en brandhout op te slaan.
Voor mobiele modellen van een rokerij is het beter om wielen van een gasfles te maken. Ze zijn losgekoppeld van de bouwkruiwagen of van de fiets. Ze zijn gemonteerd vanaf de zijkant van de koude rookkamer.
Steunen kunnen worden gemaakt van de benen van een oude naaimachine gemaakt in de USSR. Het materiaal is zo sterk en hittebestendig dat het niet beter te vinden is.
Aantekeningen voor de chef
Roken is een bewerkelijk en zeer delicaat proces. De smaak van de producten hangt niet alleen af van de ontwerpkenmerken van de apparatuur, maar ook van de gebruikte brandstofmaterialen. Over het algemeen wordt geadviseerd om het hout van fruitbomen te kiezen:
- kersen (alleen zonder schors);
- appelbomen;
- peren;
- abrikozen;
- pruimen.
Tegelijkertijd geven splinters van walnoot, eiken of iep vlees / fruit een buitengewoon scherpe smaak. Het wordt aanbevolen om vissen te behandelen met de rook die wordt verkregen na het branden van wilgen, wilgen en zelfs wilgen.
Voordat je met je eigen handen een rokerij uit gasflessen gaat bouwen, moet je de video van de masterclasses bekijken. Ze vestigen de aandacht op de nuances die ontstaan bij het uitvoeren van ultraprecieze metaalsneden. Tegelijkertijd kan de medewerker vele andere vragen beantwoorden.