Manieren om gemberthee te maken en te consumeren
Vertakt als gehoornde gemberwortels zijn rijk aan vitamines, etherische oliën en andere stoffen die een positief effect hebben op het lichaam. Een afkooksel van de wortels van een plant of gemberthee heeft over de hele wereld erkenning verdiend.
Verse gember is gemakkelijk te vinden in de winkelrekken in groenterijen. Als niet zo lang geleden zijn uiterlijk verbijstering veroorzaakte bij zowel culinaire kenners als liefhebbers van plantenteelt, heeft de tropische cultuur tegenwoordig op betrouwbare wijze wortel geschoten in de keukens van Russen, in potten op vensterbanken en zelfs in persoonlijke percelen.
Lees ook het artikel: nuttige eigenschappen van gember!
De voordelen en nadelen van gemberthee
De populariteit van gemberthee is te danken aan de traditionele geneeskunde van de volkeren van het Oosten, waar de plant in de natuur voorkomt, en de gunstige eigenschappen ervan zijn al meer dan duizend jaar bekend.
De officiële geneeskunde erkent ook het recht om een medicinale grondstof voor de "gehoornde" wortel te worden genoemd. Maar tegelijkertijd herinneren artsen er onvermoeibaar aan dat de voordelen van thee met gember en de schade van de drank naaste buren zijn. Men hoeft zich alleen maar te laten meeslepen door een bioactieve drank of de bestaande contra-indicaties te vergeten, en het risico bestaat dat u goed bekend raakt met de bijwerkingen van het nemen van een folk remedie.
Overmatige consumptie van gemberthee dreigt met braken, koorts en bloeddruk, indigestie en allergische reacties op de actieve componenten van de plant. De meest ernstige gevolgen van hun roekeloosheid kunnen worden gevoeld door mensen die lijden:
- chronische aandoeningen van de galblaas;
- maagzweer of gastritis in de acute fase;
- aritmie;
- hypertensie;
- suikerziekte.
Zonder toestemming van de arts mogen aanstaande moeders en vrouwen die borstvoeding geven zich niet laten meeslepen door thee met gember.
Tijdens de zwangerschap biedt gemberthee echte voordelen, versterkt het het immuunsysteem, bestrijdt het constipatie en zorgt het, verwijdert gifstoffen uit het lichaam en helpt het bij het omgaan met toxicose. Maar in latere stadia wordt het soms een bedreiging voor de gezondheid van de moeder en het kind, waardoor de tonus van de baarmoeder toeneemt, de lichaamstemperatuur stijgt en het risico op bloedingen toeneemt.
En toch zijn de voordelen van een gemberdrank aanzienlijk groter dan de mogelijke schade. Door de kracht van zijn effect op het lichaam kan gemberwortel alleen worden vergeleken met medicinale planten als knoflook of ginseng. Toegegeven, gemberbouillon heeft een veel breder scala aan problemen.
Gemberthee heeft een uitstekende anti-koude werking. Het bestrijdt schadelijke microflora, desinfecteert slijmvliezen, vergemakkelijkt het ademen en, door het zweten te verhogen, dwingt het gifstoffen het lichaam te verlaten.
Heet - dit is een uitstekende profylaxe tegen ademhalings- en virale aandoeningen, infecties van de mondholte, luchtwegen en nasopharynx.
Gemberthee bereid volgens een van de vele recepten voorkomt de ontwikkeling van spataderen, voorkomt bloedstolsels, stimuleert de spijsvertering en versnelt de stofwisseling. Net als knoflook kan deze drank ook worden gebruikt voor antiparasitaire doeleinden.
Hoe maak je gemberthee?
Tegenwoordig staan er veel interessante recepten voor gemberthee ter beschikking van mensen die hun gezondheid willen verbeteren en liefhebbers van een heldere exotische keuken. De verkwikkende kruidige smaak van gember gaat goed samen met zwarte en groene thee, citroen en andere citrusvruchten, specerijen en honing, met kruiden en bessen.
Maar voordat gemberthee wordt gemaakt, worden sappige, elastische wortelstokken grondig gewassen en gereinigd van een lichte huid, geplet met een mes of een grove rasp.
Om het meest complete boeket voedingsstoffen van gember in een drankje te laten overgaan, moet u jonge, gladde wortelstokken kiezen met een oppervlak dat is doorboord met nagels en een klein aantal verharde delen. Als de gekochte gember een beetje is verdord tijdens het bewaren, zal een nacht in warm water helpen om de sappigheid te herstellen.
Hoe maak je gemberthee? De samenstelling van de infusie kan een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten. Hun selectie hangt af van het resultaat dat een persoon wil bereiken, evenals van zijn smaakvoorkeuren. Maar de basis van de thee is vers gemalen gember.
Neem in het eenvoudigste geval een theelepel brandend vruchtvlees in een glas kokend water. De drank wordt 5 tot 10 minuten doordrenkt en vervolgens koud of warm gedronken. Om de eetlust te onderdrukken en de spijsvertering te stimuleren, kan gemberthee het beste tussen de maaltijden door worden geconsumeerd. Het is beter om af te zien van een dergelijk drankje voordat u naar bed gaat. Een verkwikkende infusie kan een fijnproever een slapeloze nacht bezorgen of een nachtrust enkele uren uitstellen.
Het recept voor gemberthee met citroen en honing is een van de meest populaire en bekende. Naast gehakte gemberwortel zorgen een lepel bijenhoning en een schijfje citroen voor de smaak van de drank. Citroen Voordat u naar de infusie stuurt, moet u zich onder stromend warm water wassen.
Soms, proberen aanhangers van een gezonde levensstijl zoveel mogelijk voordeel uit de drank te halen, stoppen ze geen dun schijfje citroen in hun thee, maar persen ze het sap uit bijna de hele vrucht. Dit is niet de moeite waard. Te zure gemberthee is niet zo lekker, en een verhoogde zuurgraad kan schadelijk zijn en brandend maagzuur veroorzaken.
Citroen en honing worden vlak voor gebruik aan een reeds bereide infusie toegevoegd. De hoge temperatuur van kokend water vernietigt vitamines en verandert de eigenschappen van honing, wat volkomen ongewenst is als het gaat om een drankje voor de gezondheid.
IJsthee met gember, verse munt en een snufje nootmuskaat is lekker en gezond. Zo'n drankje zal je dorst perfect lessen, maar bovendien zal het helpen kalmeren, kracht geven en de afvoer van gifstoffen bevorderen.
In dit geval wordt gemalen gember doordrenkt met munt en gemalen nootmuskaat met de punt van een mes. Na een half uur wordt de vloeistof gefilterd en gekoeld. Bij het serveren wordt naar smaak vers sap van grapefruit, sinaasappel of citroen aan de thee toegevoegd.
Als u hoest, kunt u het recept voor gemberthee gebruiken, volgens welke, samen met de geplette wortel, anijszaadjes in kokend water worden gegoten. Gedroogd fruit, om de extractie te verbeteren, wordt gemalen voordat het in kokend water wordt gelegd. Voor een glas water zijn een theelepel zaden en een derde van een lepel gembermassa nodig. Na 10 minuten infusie wordt de drank meerdere keren per dag gefilterd en warm gedronken.
Tijdens de zwangerschap kan gemberthee helpen bij het verlichten van ochtendmisselijkheid, zwelling en een trage spijsvertering. Een drankje op basis van een zoet afkooksel van gember en mineraalwater zonder gas zal de malaise helpen verlichten. Voor een glas water is een derde van een glas gemberwortels in stukjes gesneden en een eetlepel suiker nodig. De ingrediënten worden verwarmd en laten ze minimaal 5 minuten koken.Om de drank transparant te maken, is het handig om het schuim dat gevormd is tijdens het verwarmen te verwijderen. Vervolgens wordt de gembersiroop van het vuur gehaald en afgekoeld. Voor gebruik wordt naar smaak citroensap en mineraalwater aan de siroop toegevoegd.
Pittige hete thee met kaneel en kruidnagel zal je snel opwarmen en voorkomen dat je ziek wordt op de koudste dag. Hoe maak je gekruide gemberthee? Neem in een glas kokend water een theelepel geraspte gemberwortel, enkele kruidnagels, een kaneelstokje en de schil van een citroen of sinaasappel. Giet kruiden en stukjes gember met water, breng het mengsel aan de kook en laat het niet langer dan 5 minuten op laag vuur staan. Vervolgens wordt de vloeistof gefilterd, in cirkels gegoten en warm gedronken.