Indicaties en contra-indicaties voor het gebruik van geurige wijnruit
Geurige wijnruit is een struik met een penetrante geur. Geneeskunde is een van de gebieden waar het gebruik van geurige wijnruit onvermijdelijk is. Al meer dan een eeuw wordt de plant actief gebruikt in de volksgeneeskunde als remedie tegen vele ziekten. Het heeft krampstillend, anticonvulsieve, diuretische, hemostatische eigenschappen. Naast medicijnen wordt wijnruit ook gebruikt bij het koken.
Uiterlijk
De kelkbladen zijn driehoekig van vorm en kunnen een lengte bereiken van 2,5 mm. Ruta-bloembladen zijn bootvormig, geel van kleur en ongeveer 5-8 mm lang. De vruchten van de plant hebben het uiterlijk van een vier- of vijfcellige capsule en worden tot 7 mm lang. In zo'n doos worden zwarte zaden bewaard, met een lateraal embryo en endosperm.
Chemische samenstelling
De geurige wijnruit bevat een groot aantal chemicaliën en 50% van deze stoffen is gevaarlijk voor de gezondheid.
De chemische samenstelling van de geurige wijnruit bevat de volgende componenten:
- alkaloïden;
- etherische olie van rue;
- flavocolrutin;
- furocoumarin;
- xanthoxin;
- rutine;
- coumarine;
- umbelliferon;
- bergalten;
- quercetine.
De chemische samenstelling van de plant bevat ook appelzuur en valeriaanzuur. Dankzij zo'n rijke chemische samenstelling is het mogelijk om het lichaam te verrijken met vitamine C door tincturen uit wijnruit te gebruiken.
De wijnruit bevat een etherische olie die giftig is. Overmatig gebruik ervan kan tot ongewenste gevolgen leiden.
Contra-indicaties
Ruta is een plant die rijk is aan geneeskrachtige eigenschappen. Maar net als elk ander medicijn heeft het zijn eigen contra-indicaties. Als de dosering onjuist is, heeft de geurige rue een nadelige invloed op de slijmvliezen van het menselijke spijsverteringskanaal, veroorzaakt zwelling van de tong en het strottenhoofd. Een overdosis geurige wijnruit gaat gepaard met ernstige duizeligheid, misselijkheid en braken. Als vergiftiging met wijnruit optreedt, is het noodzakelijk om de maag zo snel mogelijk te spoelen, anders zullen de lever en de nieren slecht functioneren. De belangrijkste categorieën waarvoor geurige wijnruit gecontra-indiceerd is, zijn vrouwen in positie en kinderen.
Het gebruik van geurige wijnruit is gecontra-indiceerd voor dergelijke schendingen:
- bloeding in de baarmoeder;
- tijdens de menstruatie;
- hyperacide gastritis;
- zweren van de maag en de twaalfvingerige darm;
- ziekten van het colonmucosa;
- verstoringen van de zuurbalans in het lichaam;
- lage bloeddruk.
Naast alle genezende eigenschappen heeft rue dezelfde lijst met contra-indicaties. Het is in dit opzicht dat de geurige wijnruit niet wordt aanbevolen om te worden gebruikt zonder recept van een arts.
Het gebruik van geurige wijnruit in de traditionele geneeskunde
Geurige wijnruit heeft veel helende eigenschappen. Door de aanwezigheid van etherische olie en rutine in de samenstelling is de plant een goede manier om de druk te verminderen en haarvaten te versterken.Ook voorkomt het gebruik van medicinale wijnstuiptrekkingen, versnelt het het proces van bloedfiltratie door de nieren, herstelt het bloed, veroorzaakt samentrekkingen van de baarmoeder en verhoogt de eetlust. Bovendien verhoogt coumarine, aanwezig in de chemische samenstelling van wijnruit, de gevoeligheid van de huid voor de effecten van ultraviolette straling.
Geurige wijnruit heeft een genezend effect bij dergelijke schendingen:
- aandoeningen van het zenuwstelsel;
- atherosclerose;
- menopauze of stuiterende cyclus;
- ernstige pijn in het hoofd;
- epilepsie;
- impotentie;
- reuma;
- gewrichtsaandoeningen;
- refractieve fouten van het oog;
- buikpijn;
- helpt om de haarvaten te versterken;
- klierziekte;
- rachitis;
- helpt bij de beten van giftige insecten;
- helpt de druk te verminderen;
- met kneuzingen en wonden met kneuzingen;
- met algemene malaise van het lichaam;
- schimmel huidziekten en abcessen;
- ontsteking van de oogleden en huiduitslag.
Ruta versterkt het lichaam en voedt het met vitamine C, versterkt het en helpt soepele spieren te ontspannen.
Kooktoepassingen
Naast de traditionele geneeskunde wordt geurige wijnruit actief gebruikt op culinair gebied:
- Ruta wordt gebruikt als kruiderij voor een verscheidenheid aan gerechten, zoals salades of andere groentegerechten.
- Past goed bij de smaak van een stoofpot schapenvlees.
- Ruta wordt gebruikt als azijnsmaakstof.
- Geurige wijnruit wordt toegevoegd aan tomaten, komkommers, courgette en in andere producten wanneer ze worden bewaard.
- De plant wordt in kleine hoeveelheden gebruikt bij de bereiding van groente- of bessendranken.
- Soms wordt wijnruit gebruikt bij de bereiding van kwark en kaas.
Bovendien past wijnruit goed bij kruiden zoals tijm, rozemarijn, knoflook, marjolein, komijn en salie. Vergeet niet dat tijdens de warmtebehandeling de wijnruit al zijn gunstige eigenschappen verliest en dat het aroma aanzienlijk dof wordt. In dit opzicht wordt geurige wijnruit toegevoegd aan gerechten onmiddellijk een paar minuten voordat ze klaar zijn.
Hoe geurige wijnruit te bereiden
Het is noodzakelijk om geurige wijnruit te oogsten tijdens de meest actieve bloei. Bij het oogsten van de plant is het noodzakelijk om voorzorgsmaatregelen te nemen in de vorm van rubberen handschoenen, omdat het sap van de wijnruit brandwonden kan veroorzaken in de vorm van waterige blaren en zwelling. Speciale aandacht moet worden besteed aan mensen met allergieën voor iets. Dit komt door het feit dat het sap van de wijnruit het kan verergeren.
De toppen van de struik worden afgesneden, grondig gewassen met water en gedroogd. De plaats voor het drogen van de wijnruit moet donker zijn, zonder toegang tot zonlicht. Er moet voor worden gezorgd dat de plant zoveel mogelijk frisse lucht krijgt. Een zolder zou ideaal zijn. Ruta kan op een onnatuurlijke manier worden gedroogd, maar het is absoluut noodzakelijk om de temperatuur onder controle te houden: deze mag niet hoger zijn dan 40 ° C. Gedroogde wijnruit kan goed afgesloten, donker en koel bewaard worden.
De houdbaarheid van geurige wijnruit is maximaal een jaar, mits de plant onder geschikte omstandigheden is bewaard.
Ruta-kruid heeft veel geneeskrachtige eigenschappen, maar u moet zich niet laten meeslepen door het gebruik ervan zonder recept van een arts. In grote doses kan de plant het lichaam beschadigen.