Culinaire ideeën tot leven brengen met een koekenpan uit China

Gouden korst op vlees, gestoomde groenten en crêpes zijn geweldig voor een feestelijk diner. Het is mogelijk om het tot leven te brengen dankzij de originele koekenpan met deksel uit China. Hierin kun je verschillende soorten voedsel stoven, bakken en opwarmen. Een transparant hittebestendig glazen deksel stelt de gastvrouw in staat de voortgang van deze processen te volgen. Desalniettemin zullen de smaak en het representatieve uiterlijk van het gerecht zelf afhangen van de kwaliteit van het materiaal en het ontwerp van de gerechten. Daarom moet u bij het kiezen van een koekenpan op het volgende letten.

Lezen: de mate van gaarheid van de biefstuk!

Het eerste criterium is materiaal

Deze Chinese schaal is gemaakt van aluminium, dat is bedekt met 3 lagen keramisch materiaal (Excilon). Dankzij deze bescherming blijft het voedsel niet aan het oppervlak plakken en verbrandt het daardoor niet. Dit is een heel belangrijk punt, aangezien de gastvrouw heel vaak vochtig vlees (schnitzels) of vis kookt. Deze antiaanbaklaag wordt door fabrikanten aangebracht voor zuinige consumptie van plantaardige olie, wat belangrijk is bij het koken van bijvoorbeeld pannenkoeken.

De pan is onder andere geschikt voor:

• koken op alle soorten fornuizen, vooral inductie;
• afwassen in vaatwassers;
• verschillende graden van braden van vleesproducten.

Zoals eerder opgemerkt is dit kookgerei gemaakt van geanodiseerd aluminium, daardoor is het erg licht (gewicht 1,28 kg). Het is handig om het op te tillen, om te draaien en er ook andere bewerkingen mee uit te voeren, die vaak zo nodig zijn voor koks. Tegelijkertijd warmt het materiaal snel op, wat bijdraagt ​​aan een gelijkmatig roosteren van producten. Het koelt echter met dezelfde snelheid af, wat het werk van de gastvrouw bemoeilijkt. Dit model heeft echter ook andere kenmerken.

Het tweede criterium is design

Het transparante deksel is gemaakt van hittebestendig glas. De rand wordt omlijst door een metalen boog, die helaas onderhevig is aan vervorming. Het glas heeft een opening waardoor overtollige stoom kan ontsnappen. De houder op het deksel is gemaakt van duurzaam kunststof. De positieve eigenschappen van deze Chinese koekenpan zijn onder meer:

• ronde vorm;
• comfortabel en lang handvat;
• diameter - 26 cm;
• capaciteit - tot 2 liter;
• bord hoogte - 6 cm.

 

Het hoofdhandvat is gemaakt van hittebestendig materiaal dat niet smelt en zelden heet wordt. Het is met bouten aan de bodem van de pan bevestigd, die bij het losdraaien een beetje kunnen worden vastgeklemd. De kleur van de binnencoating geeft originaliteit aan het model. De beige tint verfrist niet alleen het keukeninterieur, maar inspireert de gastvrouw tijdens het kookproces ook om nieuwe ideeën te belichamen.

Op het Aliexpress-handelsplatform vinden gebruikers verschillende modellen van deze koekenpan (verschillende diameter en kleur). Hun kosten variëren van 930 tot 990 roebel. Dit is de optimale prijs voor kookgerei met een antiaanbaklaag, die nu in gewone winkels 2 tot 10 duizend roebel kost.