Heerlijk appelpompoensap koken voor de winter

Met het begin van koud weer bereiden veel huisvrouwen appelpompoensap voor de winter. Appel-pompoensap maken is heel eenvoudig, en met de juiste inblikken behoudt het zijn gunstige eigenschappen lang. De smaak en het rijke aroma van de drank zullen de kille winteravonden zeker opfleuren, en de vitamines in het sap zullen het immuunsysteem versterken en je de hele dag kracht geven.

Om het sap rijk en smakelijk te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Het is beter om een ​​pompoen te kiezen tot 7 kg en met een feloranje vruchtvlees - dergelijke vruchten bevatten in de regel meer fructose en caroteen. Ook moet de voorkeur worden gegeven aan recent geplukt fruit, omdat langdurige opslag leidt tot vochtverlies en het vruchtvlees van zo'n pompoen los en droog wordt.

Met betrekking tot appels, is het beter om de meest bruikbare variëteiten te kiezen - groen of geel.

Gebruik nooit overrijpe appels, anders bederft het pompoenappelsap.

Dergelijk sap kan worden geïntroduceerd in het dieet van halfjarige kinderen, omdat het rijk is aan vitamines en er vers fruit wordt gebruikt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat er conserveermiddelen en kleurstoffen in het sap zitten. Bovendien is het caloriegehalte van dergelijk sap laag, dus het kan dienen als een uitstekend ontbijt voor degenen die hun gezondheid zorgvuldig in de gaten houden.

De voordelen van pompoen en appels

De vezels, caroteen en pectine in pompoen spelen een belangrijke rol bij het handhaven van een normale maagfunctie en helpen cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Trouwens, pompoensap bevat ijzer, calcium, magnesium, kalium, vitamines van groep B, C en K, en van alle groenten komt vitamine K alleen voor in pompoen.

Appelsap bevat overvloedig mangaan, zink, colbate en vitamines van de groepen C en P. Het is een profylactisch middel tegen atherosclerose, ziekten van de darmen, lever en blaas. Bovendien heeft appelsap een kalmerend effect op het menselijk zenuwstelsel.

Artsen zeggen dat een half glas appel-pompoensap per dag de hele winter een uitstekend welzijn zal bieden.

Het drinken van pompoenappelsap is ook gunstig in de volgende gevallen:

1. Voor slapeloosheid - drink 's nachts 50 g sap.
2. Tijdens de zwangerschap verwijdert een half glas per dag alle tekenen van toxicose.
3. Bij overgewicht zullen vastendagen met groenten en fruit het lichaam ten goede komen. Voeg tegenwoordig appel-pompoensap toe aan uw dieet.
4. Voor galstenen of nierstenen, neem driemaal daags een kwart kopje, een half uur voor de maaltijd.
5. Met een probleemhuid - schoonheidsspecialisten adviseren iedereen die last heeft van acne en andere huidproblemen om appelpompoensap te consumeren. Het is ook geïndiceerd als anti-aging en anti-rimpelbehandeling.

Ondanks alle beschikbare voordelen heeft pompoenappelsap echter contra-indicaties.

Als u lijdt aan een lage zuurgraad of andere darmaandoeningen, is het beter om dergelijk sap te weigeren. Het gebruik ervan is ook gecontra-indiceerd voor allergieën of individuele intolerantie voor caroteen.

Pompoenappelsap - een recept voor de winter

Om op traditionele wijze sap voor de winter te bereiden, neemt u de volgende ingrediënten:

• appels - 0,5 kg;
• pompoen (geschild) - 0,5 kg;
• water;
• suiker - 200 g;
• citroenzuur - 10 g;

De pompoen wordt geschild en geschild en geraspt.

Vervolgens wordt het in een pan gedaan, gevuld met water en ongeveer 5 minuten gekookt tot het zacht is. Vervolgens wordt de pompoen van het vuur gehaald, door een zeef gewreven, worden citroenzuur en suiker toegevoegd.

De appels worden ook geschild, geraspt en het sap wordt door kaasdoek uitgeperst. Als je niet wilt raspen, kun je de appels fijnhakken in een blender en filteren.

Daarna wordt alles gemengd en ongeveer 5 minuten gekookt.

Heet sap wordt in gesteriliseerde potten gegoten, opgerold, ondersteboven gedraaid met deksels en in een deken gewikkeld om af te koelen.

Dit recept voor pompoen-appelsap voor de winter komt het meest voor bij huisvrouwen. Het kan natuurlijk worden aangepast aan de smaak van uw gezin, door de hoeveelheid suiker te verminderen of door kruiden of specerijen toe te voegen.

Naast het traditionele recept, kan deze drank worden bereid met een sapcentrifuge of sapcentrifuge. In beide gevallen is het proces van het oogsten van appel-pompoensap voor de winter veel eenvoudiger dan de bovenstaande traditionele, en de drank is zelfs nog groter.

Appel pompoensap voor de winter door een sapcentrifuge

Sap Ingrediënten:

• groene appels - 1 kg;
• pompoen (geschild) - 1 kg;
• schil van een citroen;
• suiker - 250 g

Pers pompoen- en appelsap apart uit met een sapcentrifuge, meng ze in een pan, voeg suiker en citroenschil toe. Breng het appel-pompoensap voor de winter op een temperatuur van 90 graden en laat 5 minuten op het vuur staan. Daarna laten we het sap al wegkwijnen op de uitgeschakelde brander en rollen het in gesteriliseerde potten.

Vergeet niet de potjes ondersteboven te houden, in een deken te wikkelen en af ​​te laten koelen.

Zoals je kunt zien, is het vrij eenvoudig om appel-pompoensap voor de winter te oogsten met een sapcentrifuge. Deze methode bespaart u niet alleen tijd, maar zorgt er ook voor dat u meer sap krijgt.

Appelpompoensap in een sapcentrifuge voor de winter

Als u een sapcentrifuge in uw keuken heeft, wordt het proces van het maken van sap verschillende keren vereenvoudigd. Om te koken hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• pompoen (geschild) - 1 kg;
• appels - 0,5 kg;
• water - 1 l .;
• suiker - 150 g;
• citroenzuur - 10 g.

Snijd de pompoen en appels, geschild van de schil en zaden, in kleine stukjes.

We doen ze in een zeef, gieten water in het onderste compartiment van het apparaat en zetten ze in brand.

Vervolgens plaatsen we een steelpan of een andere container zodat het voorbereide sap kan weglopen.

Giet suiker en citroenzuur erbij. Kook het sap en haal het onmiddellijk van het vuur om geen vitamines te verliezen. We schenken het sap in gesteriliseerde potten, zetten ze ondersteboven en laten ze afkoelen.

Als het proces om appelpompoensap in een sapcentrifuge voor de winter te krijgen het meest aantrekkelijk voor je leek, moet je misschien overwegen dit apparaat aan te schaffen.

Gevolgtrekking

Nu weet je precies wat handig is en hoe pompoensap met appels klaargemaakt wordt voor de winter. Inderdaad, vaak komt het sap dat we in de winkel kopen helemaal niet overeen met het gewenste kwaliteitsniveau, om nog maar te zwijgen van de verschillende conserveermiddelen en schadelijke additieven die het bevat. Daarom kunt u uitsluitend thuis een echt lekker en gezond drankje bereiden.

Pompoenappelsap met vruchtvlees voor de winter past bij de smaak van uw huis, bovendien zal het u helpen het immuunsysteem te versterken, wat vooral belangrijk is in het koude seizoen, altijd in goede conditie te blijven en anderen met een uitstekend humeur te plezieren.

Video over de voordelen van het drinken van pompoensap