Typen en variëteiten pompoenen: classificatie, beschrijving, foto

Er wordt aangenomen dat grootvruchtige pompoenvariëteiten afkomstig zijn uit Midden-, Zuid-Amerika en Azië, kleine in het wild werden gevonden in Noord-Afrika. In Rusland wordt de plant sinds de 16e eeuw gekweekt, snel wortel geschoten, het werd aanvankelijk populair onder de boeren - het fruit werd gebruikt bij de bereiding van veel gerechten uit de nationale keuken, ging naar het voederen van vee.

Nu heeft het product toepassing gevonden in de officiële en volksgeneeskunde, cosmetologie, dieetvoeding. De beste pompoensoorten worden gebruikt om heerlijke gerechten te maken in dure restaurants.

Pompoen heeft een aantal voordelen: het is handig, heeft een lange houdbaarheid en is gemakkelijk te kweken. Maar niet iedereen is er dol op. Dit komt deels door het beperkte aantal recepten dat huisvrouwen gewend zijn, maar soms kiezen ze gewoon de verkeerde variëteit en wordt er een voedervariëteit pompoen aan tafel geserveerd.

Botanische beschrijving

Pompoen (Cucurbita) is een geslacht van warmteminnende kruidachtige planten uit de Pumpkin-familie. Er zijn ongeveer 20 soorten, er zijn eenjarige planten en vaste planten. Wanneer gekweekt in Rusland, is het groeiseizoen beperkt tot één seizoen.

Door de aard van de groei zijn de bovengrondse delen van de pompoen onderverdeeld in:

1. Langbladig, waarin een dikke, kruipende, vertakte hoofdscheut 15 m kan bereiken. Er zijn dunnere zijprocessen van de eerste, tweede, etc. orden.
2. Struik - met ingekorte zwepen van 50 cm tot 2 m lang. Internodes bevinden zich dicht bij elkaar, er zijn weinig zijscheuten of niet.

De stengel is bedekt met stijve, matig stekelige haren, afhankelijk van de soort kan hij rond in doorsnede of gefacetteerd zijn. Bladeren zijn dicht, vaak ruw, van verschillende tinten groen, gelegen op lange bladstelen. De vorm is rond, hartvormig, stevig of met uitsparingen van verschillende diepten, vijflobbig.

Na 6 of 7 bladeren verschijnen vertakte sterke ranken op de pompoen, waarmee deze zich vastklampt aan naburige planten. Dit verhoogt de weerstand van de plant tegen wind.

Het wortelstelsel is krachtig. De hoofdwortel is de penwortel, die zich uitstrekt tot een diepte van 2-3 m. De processen van een lagere orde spreiden zich in de breedte uit in de akkerbouwlaag en beslaan een gebied met een diameter tot 4-5 m.

Pompoen is een eenhuizige plant, bloemen zijn onderverdeeld in mannelijk en vrouwelijk. Ze zijn van korte duur, klokvormig, groot, vijf bloembladen, geel of oranje, minder vaak wit. Geplaatst op de hoofdscheut en laterale wimpers. Bestoven door insecten.

Vanuit botanisch oogpunt is de vrucht een valse bes (pompoen). Omvat:

• een schaal die erg hard wordt na rijping;
• pulp;
• holle binnenkamer met talrijke zaden.

De vorm en grootte is afhankelijk van het type en de soort pompoen. Sommige zijn klein, ongeveer zo groot als een vuist, andere zijn gigantisch. Ze kunnen rond, platrond, langwerpig, peervormig, dun en lang zijn. Decoratieve pompoenen vallen op door hun bizarre contouren. De kleur van de omslag is gevarieerd, het vruchtvlees is meestal geel of oranje, maar het kan wit, romig of groenachtig zijn.

Bewaar pompoenen onder normale omstandigheden binnenshuis. De meeste soorten liggen voor Kerstmis, maar er zijn er enkele die zelfs in warme klimaten 2-3 jaar niet verslechteren.

Pompoenvariëteiten: classificatie op rijpingstijd

Pompoenvruchten rijpen op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de soort, variëteit en groeiregio. Met biologische rijpheid wordt de schil hard, krijgt deze een karakteristieke kleur.

Er zijn pompoenen:

• vroeg, van ontkieming tot oogst, het duurt 90-113 dagen, het suikergehalte is 5-9%;
• gemiddelden rijpen in 135-140 dagen, koolhydraten - 7-13%;
• de laatsten zijn het lekkerst, maar al in de Middle Lane moeten ze door zaailingen worden gekweekt tot volwassenheid - 140-160 dagen, suikers - ten minste 11%.

Pompoenen zijn niet lekker direct na het plukken. Ze moeten minimaal een maand rijpen.

Hoe een voerpompoen te onderscheiden van een kantine

Voederpompoen is productiever, maar niet zo lekker als tafelkalebas. Het kan niet alleen door dieren worden gegeten, maar ook door mensen, de belangrijkste verschillen zijn:

• zeer grote vruchten;
• wordt zelden ziek;
• hoge productiviteit;
• veel zaden;
• bevat weinig koolhydraten;
• de binnenholte is groot.

Tafelkalebassen hebben een klein leeg gaatje. Het grootste deel van de vrucht is het vruchtvlees. Als voer kun je elke soort gekweekte pompoen gebruiken, maar meestal krijgt vee grootvruchtig of hardgebakken.

Grote pompoen

De Latijnse naam van de soort is Cucurbita maxima, het thuisland is Zuid-Amerika. De vruchten van de grootvruchtige of reuzenpompoen zijn de grootste van de gecultiveerde planten. Het recordgewicht van 1190 kg werd in 2016 opgetekend in België.

Een jaarlijks kruid. Vormt meestal krachtige scheuten met cilindrische, dikke, behaarde scheuten tot 10 m lang, maar er zijn ook compacte bossige variëteiten. De bladeren zijn zacht, niervormig, vaak met ondiepe groeven, groen.

De bloemen zijn geel, helder, groot, met gebogen bloembladen. De kelk is klokvormig, met dunne kelkblaadjes. De zaden zijn vrij groot, van wit tot koffie van kleur.

Pompoenen zijn rond of ovaal, meestal erg groot, in sommige soorten of variëteiten kunnen ze tientallen of zelfs honderden kilo's bereiken. De vacht is oranje, wit, grijs, groen, roze. Het oppervlak is geribbeld of glad. Een onderscheidend kenmerk is een korte, zachte, cilindrische steel.

Grootbloemig zijn er drie grote ondersoorten en veel kleine vormen en variëteiten pompoenen. Het is moeilijk voor een eenvoudige tuinman of culinaire specialist om erachter te komen tot welke van hen de in Rusland bekende of minder bekende variëteiten behoren.

Zuid-Amerikaanse ondersoorten

Functie - krachtige, stijf behaarde, lange wimpers. Rijpt laat. Lagere taxa:

• Chileens - met ronde lichtgrijze pompoenen en dik oranje vruchtvlees;
• Chalmoid verschilt van de vorige door de aanwezigheid van een tulbandachtig uitsteeksel op de foetus;
• Lupusvormige, niet asymmetrische zweefmolen (boven), de kleur van de huid is groenachtig grijs, na rijping kan hij rood worden, het vlees is zoet en dicht, het oppervlak is ongelijk (variëteiten - American Hobbard-serie);
• Struik - de naam spreekt van de vorm van de plant, de vruchten zijn klein, tot 0,5 kg, afgeplat, bevatten veel caroteen, met een harde schil;
• Boliviaans - met kleine tot middelgrote pompoenen, bruine zaden, houtachtige schors;
• Peruaans onderscheidt zich door grote vruchten met een zachte schil en een ovale vorm, bruinrode zaden.

West-Aziatische ondersoorten

Vormt planten met wimpers van gemiddelde sterkte en lengte, met een zachtere puberteit dan de Zuid-Amerikaanse ondersoorten. De meeste rassen rijpen in de volle grond van het Europese deel van Rusland.

Jongere taxa:

• Rond grijs - met bolvormig of licht afgeplat fruit aan de polen, de schil is grijsgroen, na volledige rijping krijgt deze meestal een roze tint, het vlees is los of van gemiddelde dichtheid (variëteiten Volzhskaya grijs, Dunganskaya);
• Winter - het vruchtvlees is meestal zoeter, de pompoen is grijs, langdurige opslag (variëteiten - Spaans, Winter-eetkamer, Circassian);
• Wit - verschilt van de vorige in omslagkleur (variëteiten - Bezenchukskaya wit, honingwit);
• Walvis - de vruchten zijn groot, langwerpig, in cultuur wordt het vertegenwoordigd door de enige variëteit Kit;
• Mammoet - grootbloemig, vergelijkbaar met gelijkmatige of afgeplatte ballen, de schil wordt vroeg roze (variëteiten - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
• Ovaal - hoe een pompoen eruit ziet, blijkt uit de naam van de variëteit, variëteiten, bijvoorbeeld Alashehir, komen uit Klein-Azië, worden voornamelijk op dezelfde plaats verbouwd;
• Banaan - pompoenen tot 0,5 m lang, 12-20 cm dik;
• Kleinvruchtig - niet meer dan 25 cm in diameter, variëteiten worden gekweekt in Japan (boeket).

Chinese ondersoorten

Planten zijn zwak, delicaat, met afgeplatte kleine en middelgrote vruchten, verplichte vorming bovenaan in de vorm van een tulband. De schors is dun, houtachtig. Het wordt op jonge leeftijd gegeten, vaker als decoratief gebruikt.

Gedistribueerd in het Verre Oosten en West-China. Rassen - bisschoppelijk, klein Chinees.

De beste soorten pompoenen met grote vruchten

In termen van consumentenwaarde zijn veel soorten grootvruchtige pompoen voer. Maar er zitten een paar hele lekkere kantines tussen.

Volzhskaya grijs 92

Geregistreerd door de agrofirm "Aelita", in het rijksregister sinds 1940. De grijze pompoen van de variëteit Volzhskaya is buitengewoon populair in Rusland. Ondanks zijn grote vruchten, wordt het aanbevolen voor consumptie.

De plant is krachtig, met wimpers tot 8 m lang, grote bladeren, bladstelen van 25 cm of meer. De pompoenen zijn middenseizoen, iets afgeplat tot medium, lichtgrijs, zonder patroon. Gewicht - 6-9 kg, leerachtige schors.

Het vruchtvlees is geel of romig, tot 4,5 cm dik, gemiddelde dichtheid en zoet, de zaadkamer is groot. Fruit voor langdurige bewaring wordt uitstekend vervoerd.

Gribovskaya winter

De beroemde late variëteit van het Federale Wetenschappelijke Budgetinstituut "Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt". Staat in het Rijksregister sinds 1972. Gewaardeerd voor behoud van kwaliteit en goede smaak.

De zwepen zijn lang, de pompoen is ongeveer 3 kg. De omslagkleur is grijs, het kan zonder patroon zijn, of het kan gekleurd zijn met onopvallende strepen of een net. De vorm is een afgeplatte bal, de bast is dun. Het vruchtvlees is heldergeel, soms met een roodachtige tint, tot 5 cm dik, zoet, sappig, zacht.

Winter zoet

Late variëteit, selectie - OS VIR, Kuban-tak. Jaar van opname in het rijksregister - 1995. Winterzoet wordt gebruikt in de conservenindustrie, geserveerd op tafel, gaat naar veevoeder.

De plaag is medium of lang, het blad is vijfhoekig, met kleine inkepingen. Pompoenen met een gewicht van 4,2 tot 6,2 kg, grijs, met uitgesproken segmenten, het oppervlak is bedekt met knobbeltjes en een grijs patroon in de vorm van vlekken. Het vruchtvlees is lekker, stevig, dik, geel of oranje. De bast is dun.

Gouden vat

De nieuwste variëteit van de agrofirma "Aelita", aangenomen door het Rijksregister in 2019 Middenseizoen, klimmend, met donkere, ontlede bladplaten.

De pompoen is groot, rond, met een ingedrukte top en basis, verdeeld in matig geprononceerde segmenten. De omslagkleur is oranje, het patroon is afwezig.

Het vruchtvlees is knapperig, erg lekker, oranje, de zaadkamer is groot. Het gemiddelde vruchtgewicht is 17 kg, het maximum is 22 kg. Opslag - tot 100 dagen na het oogsten.

Parijse goud

Een vroege variëteit, geregistreerd door de Poisk agrofirm, in het rijksregister sinds 2007. Een grote plant met een lange hoofdzwaai, hele bladeren, groot van formaat.

Fruit voor universele doeleinden, gewicht - van 3,5 tot 9 kg, maximaal - 16 kg. Pompoenen zijn plat afgerond, gesegmenteerd, romig met gele vlekken. Ze liggen lang en worden goed vervoerd.

Het vruchtvlees is dun, oranje, sappig. De smaak is delicaat, maar de variëteit bevat weinig suiker.

Butternut pompoen

Cucurbita moschata. Het is de afgelopen decennia bijzonder populair geworden vanwege de uitstekende smaak en het kleine formaat van het fruit dat in het open veld wordt geteeld.

Kruidachtige eenjarige kruipende plant. Scheuten en bladstelen zijn afgerond van facetten. De bladeren zijn behaard, donkergroen, met witte vlekken, kunnen reniform zijn, met kleine inkepingen, vijflobbig. De bloemen zijn bleekoranje.

De steel is gefacetteerd, glad en stevig. Pompoenen met stevig, maar zacht, rijk oranje vruchtvlees. Ze onderscheiden zich door een licht nootmuskaataroma. Zaden zijn klein tot middelgroot, gebroken wit van kleur.

Er is een duidelijke geografische indeling in de namen van de ondersoorten. Twee daarvan - Japans en Turkestaans, inclusief verschillende variëteiten (lagere taxa), zullen afzonderlijk worden beschouwd.

Butternut squash omvat ondersoorten:

• De indiaan is wijdverspreid in de tropen, een krachtige plant met rechtopstaande bladeren en grote ronde of ovale vruchten, zeer vraatzuchtig, heeft een groter voedingsgebied nodig dan andere pompoenen;
• Mexicaans - een grote, ruwweg behaarde plant met middelgrote vruchten, verschillende vormen, houtachtige korst, zoet vruchtvlees, maar dun en melig;
• Colombiaans onderscheidt zich door lange wimpers, ver uit elkaar geplaatste internodiën, bleke bladeren zonder witachtige vlekken; vruchten zijn middelgroot, pepervormig, met zoet vuilbruin vlees en bruine zaden;
• Guatemalteeks - fruit van ronde tot cilindrische, romige omhullende kleur, met een helder net of strepen.

Turkestan

Bevat de vroegste variëteiten. Plant met middelgrote wimpers, bladeren uitgespreid. De vruchten zijn meestal langwerpig, met dik vruchtvlees.

Rassen:

1. Gezichtsvormig - pompoenen van 1 m lang of meer, vaak gebogen met een boog (gram).
2. Onderschepping - vruchten tot 60 cm, cilindrisch of met een lichte verdikking aan het einde (variëteiten - Biryuchekutskaya, Kashgarskaya, Leninabadskaya, Plov-kedy).
3. Werpervormig - korter dan de vorige, er is een aanzienlijke verdikking aan het uiteinde van de bloem, een van de meest voorkomende soorten in de post-Sovjet-ruimte.
4. pompoen Peervormig, variëteiten verschillen doordat de verdikking en het langwerpige deel ongeveer even lang zijn.
5. Elliptisch - ovaal van vorm, vaak met platte uiteinden.
6. Bolvormig - rond, pompoenen kunnen hoekig zijn, vaak met opvallende segmenten (variëteiten - grote kaas, mammoet, zoete kaas).
7. Afgevlakt - de verdikking is groter dan het langwerpige deel.

Japans

De plant is uitgestrekt, met dunne bladeren en scheuten. Vruchten van de oorspronkelijke vorm, met uitgesproken rimpels, wratachtige gezwellen of segmenten. Ze worden gekenmerkt door vroege volwassenheid, klein formaat, afgeplatte vorm, merkbare wasbloei.

Rassen:

• Platte cerebrale - pompoenvormige schijven, elk 1,5-3 kg;
• Dwerg - fruit met een diameter tot 18 cm, met een gewicht van 500 g tot 1,5 kg;
• Langwerpig cerebraal - vergelijkbaar met een cilinder of onderscheppen.

De beste soorten nootmuskaatpompoenen

Er wordt aangenomen dat Muscat de zoetste van de wijdverspreide soorten pompoenen is. Veredelaars proberen rassen te creëren met niet al te grote vruchten, ze hebben allemaal een tafeldoel.

Vitamine

Het ras werd in 1952 goedgekeurd door het Staatsregister, selectie - Narsullaev N. M. en agrofirm "Poisk". Late rijping, met opkloppen tot 6 m, vijfhoekige grijsachtige bladeren, bedekt met kleine witachtige vlekken langs de nerven, gelegen op bladstelen van 25 cm lang. Aanbevolen voor verwerking.

De pompoen is geribbeld aan de steel, dik, gesegmenteerd, in de vorm van een korte ovaal of cilinder. Gemiddeld gewicht - 4,5-7 kg. De kleur is diep roze met een oranje tint, na rijping roze-bruin. Het oppervlak is bedekt met groene vlekken en gaas. Het vruchtvlees is oranje tot rood, in verschillende mate van zoetheid, knapperig, niet meer dan 10 cm dik.

Gitaar

Een veel voorkomende tafelvariëteit in het middenseizoen van het landbouwbedrijf Aelita, in het rijksregister sinds 2013. De hoofdscheut is lang, de bladeren zijn heel, groot.

De pompoen is geel, verdeeld in segmenten, knotsvormig en weegt ongeveer 3,5 kg. Transporteerbaarheid en houdbaarheid zijn goed. Het vruchtvlees is smakelijk, dik, sappig, knapperig, geel van kleur.

Provençaalse nootmuskaat

Franse tafelvariëteit, in het Rijksregister sinds 2013. Middenlaat, droogtebestendig, middelgroot, blad zonder witte vlekken.

Vruchten zijn platrond, gesegmenteerd, oranje tot bruin, bedekt met een opvallende wasachtige laag. Gewicht van 3 tot 8 kg. Het vruchtvlees is smakelijk, medium sappig, dik en compact, oranje van kleur.

Prikubanskaya

Het ras is middenseizoen, universeel, aangenomen door het Rijksregister in 1998, de oorsprong is FGBNU VNII RISA. De hoofdscheut is 3-4 m, de bladeren zijn donkergroen, vijfhoekig, met witte vlekken.

Peervormige pompoen, het ras behoort tot de Interceptions. Segmenten zijn afwezig of zwak uitgedrukt, gewicht - 2,3-4,6 kg, integumentaire kleur is oranjebruin, met een roodbruin gaas en vlekken.Het vruchtvlees is oranje met een roodachtige tint, sappig, zacht, zoet, tot 4 cm dik, stevig aan de steel.

Havana F1

Nederlandse middenvroege tafelhybride. In het Rijksregister sinds 2015 is de hoofdscheut lang, de bladeren zijn klein, zonder vlekken.

De pompoen is knotsvormig, crème en weegt maximaal 2 kg. Het vruchtvlees is oranje, knapperig, medium sappig en dik. Goede transporteerbaarheid, kwaliteit behouden - 6 maanden.

Harde schors kalebas

Cucurbita pepo is een van de meest voorkomende pompoenen en de zaden van de beste variëteiten worden net zo vaak gegeten als het vruchtvlees. Rusland is een van de drie wereldleiders in de commerciële teelt van deze soort. Pompoen met harde blaf is te vinden onder de naam Common.

Eenjarige plant, kruidachtig. De stengels zijn kort of tot 8 m lang, vijfvlakkig, gegroefd, met een doornige dons. Elke knoop heeft een rank gekruld in een spiraal. De bladeren zijn ruw, vijflobbig, met spitse uiteinden, donkergroen. De bloemen zijn oranje.

Alle variëteiten hebben, wanneer ze rijp zijn, een harde, schelpachtige houtachtige korst. De pompoen is groot en glad, bolvormig of ovaal, maar zowel de vorm als de grootte van de vrucht hangt sterk af van de soort. Het vruchtvlees is grof, vezelig. Zaden zijn geelachtig of wit, er zijn gymnospermen.

De pompoen met harde schors en grote vruchten is een van de symbolen van Halloween. Vanuit het oogpunt van de consument zijn er decoratieve, tafel- en voederrassen. Plantkunde onderscheidt drie ondersoorten.

Klimmen

Dit omvat alle pompoenen met lange scheuten. Rassen:

• Citrulina - vruchten zijn rond, afgeplat, kortovaal, groot en middelgroot, omvatten de overgrote meerderheid van gecultiveerde variëteiten die tot de ondersoort behoren (Mozoleevskaya, Turskaya);
• Groente - pompoenen met een diameter van 15 tot 20 cm met een gewicht van 0,5-2,5 kg, gegeten totdat het fruit hard wordt (variëteiten - Kleine en Engelse suiker);
• Courgette beklimmen - met lang fruit worden de populaire variëteiten Mesiotamsky en Kuldzhinsky zelden in Rusland verbouwd.

Struik

Bush-pompoenvariëteiten worden gekenmerkt door een korte steel met dicht bij elkaar geplaatste internodiën, bijna volledig verborgen onder de bladeren. Alle soorten worden onrijp gegeten, beter - greens. Overrijp, maar met een schil die niet volledig is uitgehard, smaakloos geworden, ga vaak naar veevoer.

Rassen:

• courgette - een bekende groente met langwerpig fruit;
• squash - de vorm is afgeplat, 2-3 dagen oude eierstokken worden gegeten;
• Kukurnek (crank) - clavate vruchten met een wrattig oppervlak.

Kleinbloemig

Decoratieve en in het wild groeiende kleine pompoenen. De rasnamen zijn afhankelijk van de vorm en grootte van de vrucht:

• Mandarijn;
• Peervormig;
• Texas;
• Warty.

De beste soorten harde pompoenen

Niet alle tuinders weten dat courgette en pompoen, botanisch gezien, pompoenen zijn. Meestal worden hun teelt en culinair gebruik afzonderlijk beschouwd. Hier zijn de variëteiten van klimpompoenen met een harde loop.

Danae

Tafelsoort middenseizoen van de agrofirma "Poisk", in het rijksregister sinds 2006. Plagen zijn lang, bladeren zijn groot, met witte vlekken. De pompoen is rond of iets langwerpig, oranje met strepen. Gewicht 5-7 kg.

Het vruchtvlees is compact, zetmeelrijk, lichtgeel van kleur. De smaak is goed, de opbrengst is hoog, maar de naakte zaden, zonder korst, zijn van bijzondere waarde.

Danka polka

Tafelvariant, middenvroeg, in 2006 door het Rijksregister aangenomen, originator - Agro-Best landbouwbedrijf. Scheuten en bladeren zijn gemiddeld. Rijpe pompoen is oranjegroen, bedekt met witachtige vlekken.

Het vruchtvlees is zetmeelrijk, bevat weinig sap, maar erg lekker. Vruchtgewicht - 2-3,5 kg. De inwendige holte is groot, de zaden zijn bedekt met schil.

Gribovskaya-struik

Een oud populair ras van het Federale Wetenschappelijke Budgetinstituut "Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt". Jaar van opname in het rijksregister - 1964. Vormt een krachtige struik met grote vijfhoekige bladeren zittend op bladstelen van meer dan 30 cm lang.

De pompoen is ovaal of cilindrisch, taps toelopend naar de steel, glad of met zwakke ribben.Gewicht - 2,3-4,8 kg, omslagkleur is oranje, met een groenachtig zwart patroon. De bast is dun. Het vruchtvlees is donkergeel tot lichtoranje, 2-5 cm, zoet, stevig.

Mozoleevskaja 49

Een van de bekendste oude variëteiten, ingeschreven in het rijksregister in 1943, de initiatiefnemer is de Federal State Budgetary Scientific Institution FNTSO. Middenseizoen, met zwepen tot 8 m, zeer grote vijfhoekige bladeren.

Pompoen in de vorm van een korte ovaal of cilinder die taps toeloopt naar de steel. Het gemiddelde gewicht bereikt 5 kg. De dekkleur na volledige rijping is oranje met een bruingroen patroon. Bij langdurige opslag verdwijnt de groene kleur volledig.

De schors is dun, het vruchtvlees is zoet, dicht, van uitstekende smaak, oranje van kleur, 4-5 cm De binnenholte is groot.

Spaghetti

Een relatief nieuwe originele vroegrijpe variëteit van selectie "Biotekhnika", in het rijksregister sinds 2001. Aanbevolen voor gebruik bij thuiskoken en alle soorten winterbereidingen.

Vormt een klimplant met middelgrote vijfhoekige bladeren. Gladde pompoenen met een gewicht van ongeveer 850 g zijn tonvormig van vorm, met een romige, gladde schil en beige vezelig vruchtvlees. Het bevat weinig sap en suikers, maar is mals en heeft een vanille-aroma.

Zeldzame soorten en variëteiten pompoenen

Er zijn andere soorten pompoen. Sommige worden gebruikt voor decoratieve doeleinden, andere kunnen worden gegeten. In Rusland kunnen de meeste alleen in verwarmde kassen en kassen leven. Ze zijn niet bijzonder waardevol voor gewone tuinders, koks of gewoon plantenliefhebbers.

Het beroemdste:

1. Lagenaria - liaan, tot 15 m. Fruit is lang, met een harde schil en weegt 4-15 kg. Jongeren, ongeveer een halve meter groot, worden als voedsel gebruikt. Rijpe pompoen kan worden gebruikt om schotels, pijpen of muziekinstrumenten te maken.
2. De fles is een thermofiele klimplant met grote bloemen die van kleur veranderen afhankelijk van het tijdstip van de dag. Vruchten zijn peervormig of dun, gebogen als een slang.
3. Vijgenbladig is een meerjarige plant met vruchten in verschillende vormen, zwarte zaden en wit vruchtvlees. Extreem ziekteresistent, gebruikt om andere soorten te inoculeren.

Drie soorten pompoenen zijn van economisch belang in Rusland en de buurlanden: hardgekookt, grootvruchtig en muskaat. Het zijn de soorten pompoenen van deze soorten die het beste kunnen worden gekozen om te planten en te eten. U kunt altijd een geschikte variëteit vinden - ze verschillen in vorm, gewicht, kleur, rijpingstijd, smaak en aroma.

Hoe pompoenrassen te kiezen - video