Pompoensoorten met foto's en beschrijvingen (deel 2)
We blijven kennismaken met de populaire pompoenvariëteiten die in tuinbedden worden geteeld door zomerbewoners in alle regio's van het land. Uit het vruchtvlees van pompoen worden verschillende gerechten bereid en de zaden worden in gedroogde vorm geconsumeerd.
Big Moon-pompoenvariëteit
Pompoen Honderd pond
Binnen 110-140 dagen na ontkieming kunt u de vruchten van de pompoenvariëteit Stofuntovaya oogsten. Op lange, tot zeven meter lange, wimpers van de plant worden gele of oranje bolvormige vruchten gevormd. Hun oppervlak is ofwel glad of met een impliciete ribbel. De schors van enorme pompoenen met een gewicht van 10 tot 50 kg, dun, brokkelig, geeloranje vlees.
De waarde van grootbloemige, zoals op de foto en in de beschrijving, pompoenvariëteiten met een hoog gehalte aan vitamines en mineralen, organische zuren en pectine. Het vruchtvlees dat in dieetvoeding wordt gebruikt, bevat weinig suiker. Pompoen kan worden gebruikt voor het maken van sap, het maken van elk soort voedsel, inclusief verse salades.
Pompoen Volzhskaya grijs
Onder de grootvruchtige variëteiten valt de Volzhskaya grijze pompoen op met een lichtgrijze tint van de schil en relatief kleine vruchten met een gewicht van slechts 9 kg.
Gewas van krachtige wimpers wordt 110-125 dagen na het zaaien verwijderd. Slechts 2 struiken van zo'n pompoen hebben niet veel ruimte nodig op tuinbedden, maar de oogst zal behagen. De pompoenen hebben een afgeplatte vorm met subtiele segmenten. De bast is stevig, niet dik, het vruchtvlees is buitengewoon rijk aan caroteen, suikers en andere nuttige stoffen. De consistentie is medium-compact, het vruchtvlees is erg lekker en heeft een gelig-romige of oranje kleur. Het ras is geschikt voor alle soorten warmtebehandeling, drogen en drogen, maar ook voor verse consumptie in sappen, puree en salades.
Pompoenvariëteit Kupchikha
Een andere variëteit van grootvruchtige pompoen van binnenlandse selectie kan vruchten dragen met een gewicht van 8 tot 24 kg. Tegelijkertijd worden afgeplatte, bijna gladde pompoenen zonder kwaliteitsverlies bewaard tot halverwege de lente van volgend jaar. De bast is licht crème of licht oranje. Het vruchtvlees is stevig, met een goede smaak en aroma.
Hokkaido-pompoen
Onder de gastronomische variëteiten die tegenwoordig populair zijn, valt de Hokkaido-pompoen op door zijn vroege rijping en uitstekende smaak. Het vruchtvlees van een culinair vriendelijke pompoen heeft een zoete smaak, die enigszins doet denken aan kastanjes of zoete aardappelen. Het gemiddelde gewicht van een peervormige, ronde of afgeplatte pompoen is 0,7-2,5 kg. Om een goede oogst te krijgen, moet je zorgen voor regelmatig water geven.
De sinaasappelpulp van Hokkaido-pompoen, die gezond is voor de menselijke gezondheid, bevat veel vitamines, mineralen en zuren. De bast kan in alle schakeringen van geeloranje tot rood zijn. Maar naast de meest populaire rode variëteiten zijn er vruchten met een groene, grijsachtige en bijna witte schil.
Zowel rode als groene pompoen, zoals op de foto, geschikt voor het maken van dieet-soepen met een romige consistentie, aardappelpuree, ovenschotels, sap en andere gezonde gerechten. Van het vruchtvlees kunt u jam, jam en gekonfijt fruit maken.
Net als de Japanse pompoen Hokkaido, worden veel soorten pompoen in buitenlandse bronnen "squash" genoemd, waarbij deze soorten onwillekeurig worden vergeleken met squash en squash, zomervertegenwoordigers van de familie.
Het is pompoenpompoen met een olieachtig, delicaat vruchtvlees en een aangename nootmuskaatgeur die over de hele wereld als de meest waardevolle en bruikbare wordt beschouwd. Alle soorten pompoen zijn rijk aan caroteen en suikers, de vruchten worden goed bewaard, maar hebben veel warmte nodig tijdens het kweken.
Pompoen nootmuskaat parel
Pompoenen van deze soort rijpen in 120-130 dagen. Het gemiddelde gewicht van cilindrische of ovale vruchten gevormd op krachtige planten bereikt 3-6 kg. Pompoenen zijn bedekt met een dunne oranje schors, die dik, zoet, donkeroranje vruchtvlees verbergt, dat veel suiker en caroteen bevat die nuttig zijn voor mensen.
Het ras vertoont een hoge stabiele opbrengst, goede smaak. Butternut-pompoen, zoals op de foto, is bestand tegen droogte, maar is veeleisend voor hitte, het kan worden gebruikt in dieet- en babyvoeding, smakelijke, gezonde sappen worden verkregen uit het fruit en caloriearme gastronomische gerechten worden bereid.
Pompoen Matilda
Butternut-pompoenen, zoals op de foto, zijn langwerpige pompoenen met een dikke laag zoet, zacht vruchtvlees. Pompoen heeft inderdaad een aangename boter-nootachtige smaak, die vooral goed tot uiting komt in gekookte, gebakken of gebakken vorm.
Iets geribbelde langwerpige vruchten kunnen 3 tot 5 kg wegen, waarbij het vruchtvlees het grootste deel van de binnenkant inneemt en slechts weinig ruimte voor de zaden in het verdikte deel van de Matilda-pompoen. Het vruchtvlees is oranje, met een zoete honingsmaak en aroma.
Pompoen Ananas F1
Uiterlijk lijken de vruchten van deze hybride middenseizoen op Matilda-pompoenen, behalve een volledig gladde romige schors. Tot 6 pompoenen met een uitstekende verkoopbaarheid en smaak kunnen tegelijkertijd op de wimpers rijpen. Peervormig, met een gewicht van 1,5 tot 3 kg, butternut-pompoenen, zoals op de foto, hebben een dunne maar dichte schil en een zoet geeloranje vruchtvlees met een nootmuskaataroma dat intenser wordt naarmate het rijpt.
Fruit kan tot 10% suiker, veel caroteen en andere nuttige elementen bevatten. Hierdoor zijn gerechten en sappen uit fruit dieet- en zelfs medicinaal. De cultuur past zich perfect aan de groeiomstandigheden aan, wordt niet aangetast door ziekten en verdraagt gemakkelijk opslag.
Nootmuskaat Pompoen Vitamine
De struiken van deze flespompoen vormen lange, tot 6 meter lange wimpers, waarop 2-3 vruchten zijn vastgebonden. Na 125-130 dagen kunt u afgeplatte vruchten oogsten met subtiele ribben die 5–7 kg wegen.
Onder de vertakte oranje of gelige bast bevindt zich een dicht knapperig vruchtvlees met een rijke oranje tint. Tegen de tijd dat het rijpt, hoopt zich veel suiker en caroteen op in het fruit, waardoor het mogelijk is pompoenen te gebruiken voor babyvoeding en medische voeding.
Pompoen Gorlyanka
Het is voor dit type pompoen dat een persoon verplicht is om de allereerste gerechten te ontvangen. Pompoen Gorlyanka of Lagenaria was algemeen bekend bij de oudste beschavingen, inclusief de bevolking van het oude Egypte, China en India.
Van de kleine eetbare vruchten met een dun laagje vruchtvlees werden mooie kommen en flessen, kalebas genaamd, verkregen. Maar naast utilitair gebruik werd Gorlyanka een van de eerste decoratieve pompoenen, zoals op de foto, waar niet alleen deze variëteit wordt gepresenteerd, maar ook andere verbazingwekkende vruchten met gezwellen, bonte strepen en vlekken, in de vorm van peren en Turkse hoeden .
En de kalebas zelf kan bijna bolvormig of langwerpig zijn, zoals een gigantische komkommer, eruit zien als een peer of als een bizar gebogen knots.
De langwerpige vruchten van een groene pompoen, zoals op de foto, zijn geschikt om te eten. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vocht en vezels. Naarmate het rijpt, wordt de schors grover en wordt het vlees dunner totdat het volledig verdwijnt. Maar de tuinman gebruikt een sterk vat van volledig natuurlijk materiaal.