Exclusieve ovenpompoenrecepten voor gezond eten

De majestueuze sinaasappelgroente, hoewel hij een overvloed aan voedingsstoffen bevat, heeft geen aantrekkelijke smaak. Pompoenrecepten met een merk in de oven zullen u echter helpen het product te waarderen. Ondanks zijn indrukwekkende grootte wordt het fruit als caloriearm beschouwd. Het wordt vaak gebruikt voor een dieetontbijt of lichte maaltijden. Bij warmtebehandeling wordt het sinaasappelpulp zacht van structuur. En in een bedrijf met andere producten worden echte culinaire meesterwerken verkregen. Er zijn veel manieren om groente te koken. We zullen alleen exclusieve opties kiezen om onszelf te plezieren en vrienden te verrassen.

Originele pompoenrecepten in de oven met vlees

Door het lage caloriegehalte van het product kun je het combineren met kip, varkensvlees of kalfsvlees. De gerechten zijn mals, voedzaam en best lekker. Bovendien bevatten ze een opslagplaats van sporenelementen en vitamines. Overweeg een recept voor ovenkippenpompoen dat goed is voor een dieet.

Je hebt componenten nodig:

• pompoen (pulp);
• kip;
• room (zelfgemaakt);
• knoflook;
• boter;
• sojasaus;
• greens (dille, peterselie kiezen uit);
• zout;
• zwarte peper (gemalen);
• kruiden voor een amateur.

Het vogelkarkas wordt onder de kraan gewassen. Verdeel in stukjes, laat 30 minuten weken om het resterende bloed te laten ontsnappen. Vervolgens wordt het water afgevoerd. Veeg het vlees af met servetten of wacht tot het een beetje droog is.

De knoflook wordt door een pers gehaald. De greens worden fijngehakt met een mes. Roer en wrijf elk stuk vlees grondig. De blanco's worden in een kom gedaan. Bestrooi met sojasaus. Laat 40 minuten marineren, bedekt met transparante film.

Op dit moment wordt de oranje vrucht grondig gewassen. In tweeën gedeeld. Verwijder zaden. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Geschild.

Zaden van sommige variëteiten kunnen direct in de oven worden geroosterd nadat ze uit de vrucht zijn gehaald.

Stukjes pompoen worden bestrooid met zout, peper en je favoriete kruiden worden toegevoegd. Roer en bak 5 minuten in boter. Vervolgens wordt het product overgebracht naar een diepe ovenschaal. Ingemaakte stukken vlees worden bovenop gelegd. Dek af met huishoudfolie. Stuur naar een hete oven. Bak 20 minuten op een maximale temperatuur van 200 ° C. De schaal wordt eruit gehaald. Giet met room. De oven wordt nog 30 minuten voortgezet. Als een houten tandenstoker gemakkelijk door de kip gaat, is de traktatie klaar. Het product wordt geserveerd met aardappelpuree of rijstepap.

In plaats van room kun je dikke zure room uit de winkel gebruiken.

Rooster in een ongebruikelijke ketel

Met een creatieve benadering van zaken bieden culinaire experts een ongebruikelijk recept voor pompoen in de oven met vlees.

Je hebt eenvoudige ingrediënten nodig:

• pompoen met een heldere sinaasappelschil;
• mager varkensvlees;
• Champignon;
• harde kaas;
• ui;
• wortel;
• Bulgaarse en hete pepers;
• knoflook;
• aardappelen;
• tomatenpuree;
• boter;
• mayonaise;
• zwarte peper (gemalen);
• zout;
• paprika;
• extra kruiden zoals gewenst.

Allereerst wordt de bovenkant van de pompoen afgesneden om een ​​"glamoureus" deksel te vormen. Vervolgens wordt het middelste deel van de groente voorzichtig uitgesneden: zaden en een beetje dicht vruchtvlees.

Mager varkensvlees wordt grondig onder de kraan gewassen. Laat in een vergiet staan ​​om overtollig vocht te verwijderen. In blokjes snijden, in een pan goudbruin bakken. Bestrooi met peper, paprikapoeder en eventueel extra kruiden. Giet in een ketel van een pompoen.

De aardappelknollen worden geschild en in blokjes gesneden.Gebakken in boter. Er worden stukjes pompoen uit het midden van de vrucht gesneden. Gezouten, bestrooid met peper. Roer en laat op laag vuur 5 minuten sudderen. Giet in een groenteketel.

De gewassen champignons blijven in een kom om een ​​beetje uit te drogen. Op de gebruikelijke manier verpletterd. Helften, plakjes, kwartjes - zoals je wilt. Leg ze in een koekenpan met boter. Stoof tot alle vloeistof is verdampt, bestrooi met kruiden, zout. Verzonden naar een ketel pompoen voor vlees.

Uien worden fijngehakt en in boter gebakken tot ze transparant zijn. Voeg wortels toe, snijd ze in langwerpige blokjes. Roer en laat enkele minuten sudderen.

Paprika's en hete pepers worden ontdaan van zaden en stengels. Snijd in reepjes. Groenten worden gecombineerd met een wortel-ui-mengsel. Stoof gedurende 15 minuten. De dikke tomatenpuree wordt toegevoegd. Roeren. Giet er water bij. Laat 10 minuten koken. De saus wordt op smaak gebracht met mayonaise, gehakte knoflook en in een pompoenpot gegoten. Dek af met een deksel verkregen van de bovenkant van de groente. Bedek de "pot" met folie.

Leg ze op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven. Bak ongeveer 2 uur op 200 ° C. Aan het einde van het proces wordt de plantaardige "ketel" eruit gehaald. Verwijder de cover. Bestrooid met kaasschaafsel en teruggestuurd naar de oven. Het gebraad is na 15 minuten klaar. Het gekoelde gerecht wordt in zijn geheel geserveerd. Iedereen pakt het gewenste deel van het product op het bord.

Gevulde pompoen voor dieetmenu

Voor mensen die kampen met overgewicht is het niet gemakkelijk om caloriearme maaltijden te kiezen. Of overweeg een interessante manier om pompoen in de oven te koken.

Het recept bestaat uit componenten:

• een paar middelgrote pompoenen;
• mager gehakt van jong kalfsvlees;
• rijstgrutten;
• grote witte ui;
• knoflook;
• zout;
• grondpeper;
• plantaardige olie;
• water.

De gewassen pompoen is licht gedroogd. Snijd de bovenkant eraf. Zaden worden geselecteerd, een deel van het vruchtvlees wordt verwijderd, dat in stukjes wordt gehakt. Hak de ui fijn en fruit deze in zonnebloemolie voor ongeveer 4 minuten. Voeg de in blokjes gesneden knoflook, pompoen en gehakt toe. Bestrooi met kruiden, zout.

Rijstgrutten worden gekookt in een aparte pan tot ze half gaar zijn. Spoel indien nodig met water. Combineer pap met braden, meng goed. Het mengsel wordt licht aangedrukt naar het voorbereide fruit gestuurd. Dek af met de uitgesneden bovenkant. Bak ongeveer een uur in de oven. Serveer de gevulde pompoen op platte borden. Snijd desgewenst doormidden. Het blijkt een erg lekker gerecht voor dieetvoeding.

Meerdere bereide groenten worden op dezelfde manier gevuld. Als gevolg hiervan krijgt elk gezinslid zijn eigen deel.

Zoet pompoendessert

Koekjes, snoep en gebak worden altijd als tussendoortje geserveerd. Maar wat als je als toetje niet alleen een zoete, maar ook een gezonde lekkernij bereidt? Overweeg het originele recept van de chef.

Het gerecht bestaat uit ingrediënten:

• rijpe oranje pompoen;
• room (zelfgemaakt);
• geroosterde walnotenpitten;
• pitloze rozijnen;
• kristalsuiker;
• vanille;
• citroenschil;
• gehakte kaneel;
• grond gember;
• nootmuskaat poeder);
• boter;
• steranijs (meerdere sterren).

De rozijnen worden grondig gewassen en vervolgens met heet water overgoten. Laat 15 minuten staan. De vloeistof wordt afgevoerd. De pompoen wordt geschild en in stukjes van elke vorm gesneden. Walnoten worden gehakt met een mes.

De componenten worden verzameld in een ruime kom. Rozijnen, citroenschil, kruiden, kristalsuiker worden toegevoegd. Meng grondig. Verspreid over een bakplaat, ingevet met boter. Giet de room erbij. Bak 45 minuten in de oven.

Gebakken pompoenplakken met honing

Wanneer een chef-kok gezonde ingrediënten samenbrengt, is het resultaat een echt chique traktatie. We leren een exclusief recept uit het restaurantmenu.

Neem voor het gerecht:

• pompoen;
• bloem honing;
• kristalsuiker;
• rozemarijn.

De pompoen wordt gewassen, afgeveegd, samen met de schil in grote stukken gesneden.Verspreid over een platte ovenschaal bedekt met speciaal papier. De groente wordt bestrooid met kristalsuiker en overgoten met vloeibare honing. Stuur 50 minuten naar een hete oven. De afgewerkte traktatie is versierd met een rozemarijntak.

Oven Pompoen Recepten - Paprika en Kaassticks

Een originele biersnack wordt gemaakt van het vruchtvlees van een oranje vrucht. Om te koken heb je producten nodig:

• verse pompoen;
• maïszetmeel;
• plantaardig vet;
• cayennepeper (gemalen);
• knoflook;
• paprika;
• harde kaas "Parmezaanse kaas";
• zout;
• een bosje peterselie.

Bulkkruiden worden gecombineerd in een diepe container. Knoflook die door een pers is gepasseerd, wordt toegevoegd. Zout naar smaak. De pompoen wordt in identieke blokjes gesneden. Bestrooi royaal met het bereide kruidenmengsel.

Elk stuk moet volledig bedekt zijn met geurige ingrediënten.

De bakplaat is bedekt met perkament. Leg er een laag pompoenblokjes op. Verwarm de oven voor op 190 ° C, plaats het werkstuk. Bak 25 minuten tot het product goudbruin is. Bestrooi met gehakte peterselie gemengd met geraspte Parmezaanse kaas.

Oranje blokjes gebakken in kleipotten

Drukke mensen zullen dol zijn op het zoete groentedessert dat wordt opgeklopt.

Volgens het recept heb je producten nodig:

• elastische pompoenpulp;
• zelfgemaakte room;
• geselecteerde rozijnen;
• kristalsuiker;
• boter;
• vanille;
• gehakte kaneel.

De pompoen is goed gewassen. Droog af met een handdoek. Snijd eerst doormidden en dan in kleine stukjes. De korst wordt afgesneden met een mes. Leg ze op een plat bord. Bestrooi rijkelijk met kristalsuiker gemengd met vanille. De rozijnen worden gewassen en 30 minuten in heet water geweekt. Het product wordt vervolgens aan de pompoenblokjes toegevoegd om sap te maken.

Kleipotten worden royaal ingevet met boter. Leg de voorbereide groenten neer. Giet de room erin zodat de stukjes naar de oppervlakte drijven. Dek af met deksels. Stuur naar de oven. Bak 60 minuten op 180 ° C. Serveer zoete pompoen in aarden potten als ze iets zijn afgekoeld.

In plaats van deksels kan folie worden gebruikt om de containers af te dekken.

Pittige Franse ovenschotel

In Europa wordt het gerecht het ongebruikelijke woord "Tortittata" genoemd vanwege de originele set kruiden. We zullen leren hoe u een braadpan met uw eigen handen kookt.

Je hebt componenten nodig:

• pompoen;
• bloemkool;
• kippeneieren;
• dikke zure room;
• harde kaas;
• Tabasco saus;
• koriander;
• oregano;
• tijm;
• zwarte peper;
• zout;
• olijfolie.

De eerste stap is om de oven aan te zetten zodat deze opwarmt tot een temperatuur van 200 ° C. Vervolgens worden bloemkooltakken ongeveer 5 minuten gekookt in gezouten water. Het water wordt afgevoerd en de groente wordt in een vergiet gegooid. Giet olijfolie in een diepe koekenpan. Als het kookt, verspreid de gehakte pompoen, bloemkooltakken. Bak op middelhoog vuur tot de helft gaar is. Bestrooi met kruiden en stoof nog 2 minuten.

Klop de eieren los in een aparte bak. Voeg gehakte Parmezaanse kaas, dikke zure room, Tabasco-saus toe. Nogmaals goed kneden met een houten spatel. Groenten worden in de afgewerkte massa gegoten. Ze worden naar de oven gestuurd. Bak ongeveer 20 minuten. De braadpan wordt geserveerd door in rechthoekige porties te snijden.

Pompoen in bladerdeeg voor thee

Ovenpompoenrecepten kunnen heel verschillend zijn. Plakjes trekken speciale aandacht.

Een originele dieetsnack wordt bereid uit de volgende producten:

• vruchtvlees van oranje pompoen;
• kant-en-klaar bladerdeeg;
• magere zelfgemaakte kwark;
• peterselie;
• tonijn in blik;
• knoflook;
• zwarte peper;
• zout naar smaak;
• plantaardig vet.

De groente wordt in grote stukken gesneden. Bak in de oven en vermaal dan. Voeg geplette knoflook, gehakte kruiden toe. Bestrooi met zwarte peper en zout. Roeren. Kneed in een aparte kom magere kwark met ingeblikte vis. De resulterende massa wordt gecombineerd met het oranje mengsel.

Het bladerdeeg wordt tot een dunne laag gerold. Snijd in vierkante vellen.Plaats de vulling in het midden en wikkel deze in een envelop. Halffabrikaten worden uitgespreid op een bakplaat, ingevet met plantaardig vet. Bak 15 minuten in de oven. Geserveerd met thee tijdens een middagsnack om de honger te stillen.

Pompoen charlotte met honing

Als de tijd dringt, moet je snel op de situatie reageren en heerlijke maaltijden bereiden. In slechts 25 minuten maken ze een heerlijke charlotte, niet met appels, maar met pompoen.

Om te bakken heb je nodig:

• rijpe pompoenpulp;
• kruimelige kwark;
• kippeneieren;
• boekweit honing;
• gedroogd fruit;
• Tarwemeel;
• citroensap;
• plantaardige olie.

Pompoen wordt op een grove rasp gewreven. Kneed de wrongel met een vork in een aparte kom. Geweekte gedroogde vruchten worden in stukjes gesneden. Eieren worden met een mixer tot stevig schuim geklopt. Combineer de ingrediënten in een grote kom. Voeg honing en bloem toe. Meng goed. Giet met citroensap.

De massa wordt uitgespreid in een vuurvaste vorm, geolied met plantaardige olie. Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven. Serveer de charlotte na volledig afkoelen, snijd ze in driehoekige stukken.

Zelfgemaakt gedroogd fruit kan worden vervangen door rozijnen, gedroogde abrikozen of pruimen.

In een land dat "Gastronomie" heet, zijn er veel recepten om pompoen te maken in je eigen keuken. We hebben de meest ongebruikelijke opties overwogen. Wie graag lekker eet, zal er zeker één gebruiken. Het is voldoende om de essentie van de zaak te begrijpen. Rol je mouwen op, verzamel de ingrediënten en handel. Als beloning ontvang je zeker een culinair meesterwerk.

Oven Pumpkin Recepten - Videocompilatie

Videorecept voor Turks pompoendessert