Kwartelrassen kiezen voor uw boerderij volgens een foto met een beschrijving
Wilde kwartels zijn bijna niet op te merken in het gras, niet alleen vanwege de bonte kleur die vogels goed camoufleert, maar ook vanwege hun zeer bescheiden formaat. Moderne kwartelrassen en talrijke raslijnen zijn grotere vogels die zijn aangepast aan het leven in gevangenschap, die, afhankelijk van de oriëntatie, een grote hoeveelheid voedingseieren geven en mals vlees aan tafel leveren.
Hoewel de wilde kwartelsoorten die wijdverspreid zijn in de wereld al lang het onderwerp van de jacht zijn geweest, waren de inwoners van Zuidoost-Azië de eersten die belangstelling toonden voor de domesticatie van vogels. Daarom wordt aangenomen dat de voorouders van de belangrijkste kwartelrassen de gevederde inwoners van de Japanse eilanden zijn. Later, in de loop van kunstmatige selectie en vanwege de vele mutaties van snel broedende vogels, interessant vanuit het oogpunt van fokken rassen zijn verschenen in andere delen van de wereld.
Wat zijn de moderne kwartelrassen en hun kenmerken? Welke vogels kunnen het beste in uw eigen achtertuin worden gekweekt?
Kleurrijke foto's en beschrijvingen van kwartelrassen, de meest populaire ter wereld en onder onze pluimveehouders, zullen u helpen de enorme verscheidenheid van dit pluimvee te begrijpen en vogels naar uw wens en behoeften te kopen.
Japanse kwartel
Japanse kwartels zijn kleine bonte vogels met een langwerpig lichaam, korte vleugels die praktisch ongeschikt zijn om te vliegen en een bijna onzichtbaar staartkleed.
Zoals de meeste familieleden hebben mannetjes van Japanse kwartels een helderdere kleur dan vrouwtjes. Hun borsten zijn bruin, terwijl die van kippen licht zijn.
Het gewicht van een volwassen vogel bedraagt 130 gram en de eierproductie van het vrouwtje bereikt 300 eieren per kalenderjaar. Nadat ze in handen van fokkers zijn gevallen, zijn Japanse kwartels tegenwoordig actiever geworden en worden ze langer, er zijn rassen met een groter gewicht verkregen. Tegelijkertijd werden de positieve kenmerken van dit ras zoveel mogelijk behouden: pretentieloosheid voor de detentievoorwaarden en immuniteit tegen een aantal ziekten die gevaarlijk zijn voor vogels.
Manchu gouden kwartel
De prachtige gouden vogels lijken uiterlijk op hun Japanse tegenhangers, maar hun verenkleed is veel lichter en heeft een duidelijke gelige tint. Onder pluimveehouders in Rusland geniet dit kwartelras een welverdiende populariteit vanwege zijn veelzijdigheid. De vogels onderscheiden zich door zowel goede vleesprestaties als een behoorlijke eierproductie. Bovendien geeft het kruisen van Manchu-vleeskwartels met vrouwtjes van andere rassen zeer nuttige resultaten. De nakomelingen van dergelijke vakbonden onderscheiden zich door hun grote omvang en snelle gewichtstoename.
Gedurende een jaar brengt het vrouwtje van dit kwartelras tot 220 eieren, erg groot voor deze vogelsoort. Het gemiddelde gewicht van een stuk is 16 gram, terwijl de meeste soortgenoten een ei hebben dat tussen de 9 en 12 gram weegt.
Zo'n gewicht aan eieren is niet verrassend als je een ander kenmerk van het kwartelras kent. Het vrouwtje van de Manchu-variëteit kan tot 300 gram groeien, wat meer is dan tweemaal de massa van het karkas van de Japanse kwartel.De indicatoren van mannetjes zijn iets minder, hun mollige, aantrekkelijke karkassen voor koks wegen ongeveer 200 gram.
Tegenwoordig gebruiken pluimveehouders twee verschillende methoden om de Manchu, gouden kwartel, te kweken. Om grote tafeleieren te verkrijgen, wordt het aantal lagen weggehouden van mannetjes. Oudergezinnen worden alleen gecreëerd als het nodig is om te verwerven eieren voor incubatie.
Kwartel farao
Farao-vleeskwartels zijn het resultaat van het werk van Amerikaanse fokkers. Het uiterlijk van de vogel verschilt weinig van de natuurlijke "wilde" kleur, terwijl de kwartel veel massiever is dan de Japanse voorouders. Net als hun Manchu-familieleden, worden deze vogels perfect in gewicht, dat 300 gram bereikt bij vrouwen en 240 gram bij mannen. De eiproductie van dit kwartelras is relatief laag. Het vrouwtje brengt tot 220 grote tafeleieren per jaar.
De uitstekende eigenschappen van het kwartelras, geclaimd door fokkers en Amerikaanse pluimveehouders, zijn bevestigd in Europa en Rusland. Tot op heden zijn er verschillende lijnen van het farao-ras, verkregen door pluimveehouders uit verschillende landen. En Amerikaanse fokkers stopten niet bij hun werk.
Texas kwartel
Op basis van faraokwartels in Texas werden vogels van een ander vleesras gefokt, wat de pluimveehouders van de wereld onmiddellijk interesseerde. Dit zijn witte Texas kwartels of witte farao's, die zelfs hun voorouders in gewicht overtreffen.
Het volwassen vrouwtje van deze soort groeit tot een record van 400 gram, terwijl de mannetjes iets kleiner zijn. Vogels onderscheiden zich echter niet alleen door hun vetheid en grootte, maar ook door hun uiterlijk. Texaanse kwartels hebben een dicht wit verenkleed, soms met kleine enkele vlekjes, een brede rug en borst. De ongebruikelijke kleur van de soort beïnvloedde de kleur van de vogelhuid, dus de karkassen van de witte farao uit Texas zijn aantrekkelijker voor liefhebbers van gastronomische gastronomie dan het vlees van donkere of bonte kwartels.
Pluimveehouders spreken van witte kwartels uit Texas als pretentieloze, snelgroeiende huisdieren met een extreem matige voeding.
Estse kwartel
Op basis van het bloed van kwartelrassen als de farao werden de Engelse blanke Japanners, Estlandse kwartels verkregen. Dit is een uitstekende vlees-en-vleesvariëteit van gevogelte, die van zijn voorouders het vermogen ontving om de eierproductie, het uithoudingsvermogen en de pretentieloosheid voor een record lange tijd te behouden.
Vertegenwoordigers van dit kwartelras hebben een rond lichaam, kort, zoals alle verwante vogels, vleugels, een korte nek en een bolle rug. De kleur van de vogel is bijna natuurlijk. Mannetjes zijn helderder en expressiever dan grotere vrouwtjes. Als we alles vertellen over kwartels uit Estland, kan men niet anders dan hun uitstekende vroege eierproductie noemen.
Een vrouwtje dat begint te leggen op een leeftijd van 37-40 dagen kan tot 30 dozijn eieren per jaar produceren, die elk 9-12 gram wegen. De vogels wegen zelf minder dan vleescongeneren. Het gemiddelde gewicht van een karkas is 120–130 gram, maar met zo'n laag gewicht is het vlees erg lekker.
Engelse zwarte kwartel
Een populatie van vrij donkere vogels met bruin en soms bijna zwart verenkleed werd verkregen van Japanse kwartels in het VK. Het ras werd Engelse zwarte kwartel genoemd en verspreidde zich snel over Europese landen, waaronder Rusland. In vergelijking met hun voorouders is dit kwartelras beter gevoed, maar blijft het achter in groeisnelheid en haast het zich niet zo gewillig.
Vrouwtjes van Engelse zwarte kwartels groeien tot 200 gram levend gewicht, mannetjes hebben een gemiddeld gewicht van ongeveer 170 gram. Elk jaar produceert de hen 260-280 kleine delicatesse-eieren. Vanwege hun bescheidenheid en stabiele eierproductie zijn vogels populair bij amateur-pluimveehouders.
Engelse witte kwartel
Het tweede Britse kwartelras is uiterlijk opvallend verschillend van de zwartbruine tegenhangers. Witte Engelse kwartels behoren tot de eiersoort, maar wanneer ze zich in de keuken bevinden, zien hun karkassen er beter uit dan donkere, wat de interesse van liefhebbers voor dit gevogelte vergroot.
Kwartels hebben een overwegend wit verenkleed, hoewel bruine, zwarte of gouden vlekken acceptabel zijn. De kwartels beginnen te leggen op de leeftijd van 40-45 dagen en produceren in het kalenderjaar 280 eieren. Het levend gewicht van vrouwelijke Engelse witte kwartels is 160-180 gram en mannetjes groeien tot 160 gram.
Tuxedo kwartel
Het oorspronkelijke uiterlijk van smokingkwartels trekt veel geïnteresseerde opvattingen van pluimveehouders naar dit ras. De variëteit verkregen door het kruisen van witte en zwarte Engelse vogels heeft een ei-oriëntatie, maar vertegenwoordigt ook vleeswaarde voor particuliere boerderijen.
De ongebruikelijke, donkere bovenkant en wit aan de onderkant, de kleur van de vertegenwoordigers van het ras is te wijten aan de neiging van kwartels tot mutaties, waardoor fokkers onlangs niet alleen smokingkwartels hebben verkregen, maar ook vogels met een prachtig "marmeren verenkleed" ". Bij dergelijke kwartels op een witte achtergrond is duidelijk een blauwgrijze weerspiegeling op de veren zichtbaar. Het is niet ongewoon in de achtertuinen van pizza's met gouden, blauwe, reekleurige kleuren. De gemiddelde vrouwelijke smokingkwartel weegt niet meer dan 160 gram en de hanen zijn zelfs nog kleiner. Maar dit belet een interessante vogel niet om tot wel 280 eieren per jaar te brengen.
Chinees beschilderde kwartel
Naast Japanse kwartels zijn geschilderde Chinese vogels met een rode buik en rijke tinten van kleuren op de nek en rug tegenwoordig algemeen bekend in de wereld. In tegenstelling tot Japanse kwartels, die polygaam zijn, geeft deze vogel er de voorkeur aan om zijn hele leven met zijn enige uitverkorene door te brengen. Kwartels zijn pretentieloos en passen zich gemakkelijk aan verschillende detentievoorwaarden aan, jaloers op hun eigen huisvesting en de bescherming ervan.
Aangezien deze kwartels vrij klein zijn, wordt er momenteel in Azië en Europa gefokt om rassen te fokken met de beste vlees- en ei-eigenschappen.
Maagdelijke kwartel
Pluimveehouders hebben aanzienlijke resultaten behaald in de domesticatie van gewone kwartels en doen succesvolle pogingen om vogels te fokken die voorheen als exotisch werden beschouwd op particuliere boerderijen. Een voorbeeld is de inheemse Amerikaanse soort, de Virginia kwartel. Het onderscheidt zich van de gebruikelijke rassen door een langwerpig lichaam, grote ogen en een verkorte snavel. Vogels hebben een roodbruine kleur met heldere zwart-witte aftekeningen op de veren. Witte strepen zijn duidelijk zichtbaar op de hoofden van mannen.
Deze kwartels zijn groter dan normaal, maar het is te vroeg om te praten over hun vleesoriëntatie en de consolidatie van raskenmerken, hoewel ze na goede voeding een zekere culinaire waarde hebben. De eierproductie is ook niet geweldig. Maar fans van decoratieve vogels zullen de gouden en besneeuwde Virginia-kwartels waarderen.
Californische kwartel
De meest ongewone en mooiste van de kwartel is de Californische variëteit. De kop van dit kwartelras wordt bekroond met een miniatuursultan van verschillende donkere veren. Het lichaam van grote, tot 25 cm lange, vogels is rond en dicht, de staart, hoewel langer dan die van andere familieleden, is nog steeds kort. Kwartels hebben een bolle borst, versierd met witachtige of gele veren met een zwarte rand, witte contrasterende strepen op het voorhoofd en de wangen. Olijfkleurige rug en bonte nek. Vrouwtjes zijn niet zo slim als mannen, maar merkbaar helderder dan veel gedomesticeerde tegenhangers.
Vogels worden al gefokt en grootgebracht voor vlees, maar ook voor het decoreren van tuinverpakkingen. Vogels zijn monogaam en vroege rijping. Californische kwartelkuikens kunnen al op de leeftijd van 35 dagen volwassen worden.