Paddestoelen kweken op stronken

In de natuur parasiteren schimmels op boomstammen. Hun myceliumfilamenten kunnen zich over grote afstanden verspreiden. Het oppervlak van een volwassen mycelium is vanaf 10 m² tot 15 m² afhankelijk van het soort paddenstoel. Oesterzwammen zijn paddenstoelen die niet pretentieus zijn voor de groeiomstandigheden. Hun sporen infecteren loofbomen. Het mycelium kan zich verspreiden naar het stro van granen, zoals tarwe, maar ook naar zaagsel van berken of eiken.

In hun zomerhuisje worden champignons op stronken gekweekt. Ze gebruiken brandhout dat een maand geleden is klaargemaakt. De stammen zijn nog nat en de schors kan er gemakkelijk uit worden verwijderd, maar het grootste deel van de stronk is al droog. Dergelijk hout is ideaal voor de ontwikkeling van paddestoelmycelium.

Schimmelsporen kunnen gezonde bomen in de tuin infecteren. Als het mycelium zich verspreidt naar fruitbomen, zal hun opbrengst aanzienlijk afnemen en drie tot vier jaar na infectie zal de boom afsterven. Daarom worden stronken met paddenstoelensporen uit de tuin op een schaduwrijke plek geplaatst, bijvoorbeeld onder de muur van een huis.

Stomp voorbereiding

Om paddenstoelen te laten groeien, moet je het hout voorbereiden. Stronken met een diameter van 25 cm en een lengte van 50 cm zijn besmet met sporen De stronken worden in drie delen gezaagd. In de eerste snede worden meerdere gaten gemaakt.

Gebruik een puntboor. Het is erg moeilijk om gaten te boren met een conventioneel patroonmondstuk, omdat het hout nog nat is. De diepte van de gaten moet minimaal 5 cm zijn.

Maak aan de andere kant van de zaagsnede met een cirkelzaag of benzinezaag meerdere longitudinale en transversale sneden van dezelfde diepte. Je krijgt een soort gaas. Nagels worden langs de diameter van de blokken gehamerd, waarvan de koppen met een kniptang worden verwijderd. Vervolgens doen ze een paar eenvoudige stappen:

• het eerste deel van het logboek is gevuld met mycelium;
• dan wordt het in het voorbereide gat geplaatst met de gaten naar beneden;
• een laag mycelium wordt aangebracht op het eerste deel van het blok;
• bedek met het tweede deel van de stronk;
• een andere laag mycelium wordt aangebracht;
• bedek met het laatste deel van de stronk.

De verbindingen van het blok zijn omwikkeld met tape om het mycelium te beschermen mieren​Om de sporen te laten ontkiemen en een vruchtlichaam te geven, worden de met mycelium geïnfecteerde stronken op een schaduwrijke plek op de site geplaatst. Na twee maanden kun je oesterzwammen oogsten, mits de stammen constant worden bevochtigd. Ze krijgen elke week water.

Stel druppelirrigatie in voor stronken. Dan hoeven de stronken niet gevolgd te worden tot de oogst. Gebruik een verenboor om in het derde deel van de stam een ​​groef te maken voor de diameter van de hals van de plastic fles. Snijd de bodem van de fles af, plaats deze in de uitsparing en vul met water.